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西式焗饭培训介绍： 焗饭是西餐正餐中比较接近中国人饮食习惯的米饭类单品，米饭经过焗炉烤制，出炉后将芝士、奶酪、酱汁等浇盖其上而成。尽管现在焗饭近两年才进入市场，在国内属于发展阶段，但许多青睐西餐的年轻群体特别喜好。焗饭与披萨、意面并列为西餐三大经典系列，而市场的需求越来越大，各种类型的焗饭也孕育而生，芝士焗饭、番茄肉酱焗饭、意大利肉酱焗饭、海鲜焗饭等。现如今红火的西餐市场焗饭已经占有一席之地。
西式焗饭培训内容： 海鲜焗饭 ★咖喱焗饭 ★芝士焗饭 ★南瓜什锦焗饭 ★培根土豆焗饭 ★咖喱牛肉焗饭 ★奶油海鲜焗饭 ★茄汁鲜鱼焗饭 ★咖喱鸡肉焗饭 ★番茄芙蓉焗饭 ★辣白菜焗饭 ★意式肉酱焗饭 ★猪扒焗饭等。
西式焗饭培训课程： 讲解焗饭的流行趋势等入门必备常识。 了解和认识焗饭制作工具的使用方法和特点。 焗饭原料的认识和选择技巧。 焗饭基本知识、器具、焗饭制作方法。 焗饭的制作原理、方法技巧和注意事项。 各种馅料配方配比的调制学习。 传授焗饭品种的制作技术。 反复练习焗饭课程的制作全过程。
西式焗饭培训承诺： 包教会，包吃包住，中途不再收费，根据个人能力不限制学习时间，学会为止。
西式焗饭课程制作安排： 1. 奶油白酱的做法：原料：无盐黄油30克，面粉30克，牛奶350ml，淡奶油60ml，糖，盐，黑胡椒粉少许。没有淡奶油的可以直接加500ml牛奶 2. 黄油在不粘锅中融化，调小火。 3. 加入面粉拌成面糊， 4. 分2次加入牛奶，快速搅拌至融合。 5. 加入淡奶油，调好浓稠度， 6. 调入少许盐，白糖，黑胡椒粉。 7. 焗饭用的米饭，隔夜饭✲✲好，米饭要蒸的硬一些，颗粒分明口感才好。 8. 奶酪解冻备用。 9. 培根解冻切碎丁。 10. 胡萝卜擦成丝后切碎。 11. 洋葱切碎。 12. 香菇洗净切碎。泡发的干香菇口感更好。 13. 炒锅入少许油，将培根，洋葱，香菇，胡萝卜依次放入锅中炒熟， 14. 加入鸡蛋液划散，撒入适量盐炒匀。 15. 倒入米饭翻炒均匀后关火，加入适量奶油白酱拌匀。 16. 盛入饭盘中，表面撒满奶酪碎 17. 烤箱预热后将饭放入烤箱中层180度5分钟左右，奶酪上色即可。
西式焗饭培训热线：13128708754（电话微信同号），QQ：1366911256，QQ群：325169307，微信公众号：HAOXUEXIAO888。✲✲66所校区随到随学，学会为止。校区分布北京、深圳、重庆、浙江、湖南、东莞、中山、佛山、广州、上海、江苏、福建、江西、河南等。 |
