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凉糕培训介绍： 凉糕是中国特色传统小吃，其味美香甜沙软，食之清爽可口，还有解毒排脓、利水消肿、清热去湿、健脾止泻的功效。主要原料为大米、井水、红糖。凉糕制作首先将大米用深井水浸泡3个小时左右，磨成浆，倒入沸腾的锅中不停地用机器搅拌。在熬制过程中，精心把握火候。熬制好后盛入清洁碗中放置在特定区域自然冷却；在冷却后，分割并放入清水缸中漂洗，去掉多余碱分，保证无涩味；漂洗过后，舀入储存箱中转移到储藏冷库保存，储存库的温度必须保证在5摄氏度左右，温低则冻，温高则热，要恰到好处，才能保证质量和清凉绵软细嫩的口感。
凉糕培训费用： 套餐一：冰粉、龟苓膏、凉虾、西米露、凉糕、银耳汤的制作技术培训。 套餐二：凉虾与冰粉、龟苓膏、西米露、银耳汤选三个任意组合。 套餐三：凉糕与冰粉、龟苓膏、西米露、银耳汤选三个任意组合。 套餐四：凉虾与凉糕。
凉糕培训课程安排： 【理论学习】 1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。 2、项目技术详细讲解，包括原材料的选择、采购、口味的变换、配比等。 3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。 【示范讲解】 1、专业师傅一对一的实战示范，讲解技术。 2、师傅实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择、采购、成本、预算。 【自我实践】 1、备原材料，师傅旁边检查指导。 2、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。 3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。 我们的优势： 1、理论与实操相结合； 2、专业师傅坐镇指导； 3、培训基地优于同行； 4、技术经营面面俱到； 5、创业论坛更新知识； 6、经验丰富案例众多； 7、终身提供后续服务； 8、先品尝后学习。
凉糕培训热线：13128708754（电话微信同号），QQ：1366911256，QQ群：325169307，微信公众号：HAOXUEXIAO888。✲✲66所校区随到随学，学会为止。校区分布北京、深圳、重庆、浙江、湖南、东莞、中山、佛山、广州、上海、江苏、福建、江西等。 |
