【香酥饼培训】常州香酥饼培训哪里学比较好 常州香酥饼培训班一般多久能学会

【香酥饼培训】常州香酥饼培训哪里学比较好 常州香酥饼培训班一般多久能学会，千层酥饼又叫老北京香酥芝麻饼，可以自由选学，均可制作条形饼，块形饼，圆饼，圆角饼，可以制作五香、椒盐、原味、甜味、麻辣、孜然、肉香、葱香、豆沙、甜咸、黑胡椒味等10种口味。

常州香酥饼培训去哪里学习比较好：

学厨网香酥饼以✲✲小麦为面粉原料。用大盆和面时以老酵母头作面引子，待面团醒松，反复揉和，擀成一层层，然后层层相压，制成一体。各层之间，涂上一层豆油、撒上花椒粉、细盐。烙制时，使用平底铁锅，以庄稼秸秆为燃柴。烙至外黄内熟，香味溢出时，即可食用。学厨网的培训内容非常丰富和严格，从配料，选料，制作，和面，压面，醒发，每一个程序都要学员亲手操作。学厨网老北京芝麻香酥饼培训，报名让出炉的每个香掉牙千层饼在色、香、味、型上都别具一格，它不仅外酥内软，而且色泽金黄，层次分明，咬一口酥如细磷，口口余香。

常州香酥饼培训班种类有哪些：

椒盐香酥饼、麻辣香酥饼、豆沙香酥饼、红豆香酥饼、五香酥圆饼、豆沙酥圆饼、红糖香酥饼、绿豆香酥饼、掉渣香酥饼、台湾手抓饼、黄桥烧饼、椒盐酥烧饼、麻饼、松子烧饼、小芝麻饼、蟹黄壳烧饼、一品烧饼、周村烧饼、白吉馍、香掉牙千层饼、口福饼、吉祥饼、夹心饼、酥饼、烧饼、火烧、肉烧、南瓜饼、玉米饼、葱花饼、脆皮饼、带馅口福、百味饼等。

常州香酥饼培训班课程实操内容：

1、发面的配比技术和和面手法；

2、香酥饼所用二十多种调味料认识及性能；

3、香酥饼制作全流程及制饼技巧；

4、香酥饼制作设备使用维护及采购信息。

常州香酥饼培训班制作步骤：

原料配方：大油(或植物油)200克、姜片10克、食盐、花椒、大料少许。

制作方法：

1、制软酥：把大油放炒勺内烧热，放入花椒、大料、姜片、葱花，炸至葱花变色时，捞出花椒、大料等调料，待油凉后，加少量面粉、花椒面和食盐，调成软酥。

2、制面团：将500克凉水放入盒内，加入10克食盐，盐溶化后，将水倒入面粉内，拌和，揉搓成面团。

3、制酥饼：将面团搓成直径约3、5厘米的圆条，揪成10个大面剂，再逐个儿将剂子搓长、按扁，擀成中间厚、四边薄的长条片，抹上一层软酥，折叠后，包入调好的馅料，收口捏紧制成生坯。

4、烤饼：烤炉加热，将饼坯排放在烤盘中，按扁，并两面刷油，烤制成虎皮色出炉装盘，即可。

常州香酥饼培训班一般多久能学会：

香酥饼培训的费用因地区、学校、课程长度等因素而有所差异。一般来说，学费大致在1500元到6800元之间。具体费用可能包括技术转让费、学习材料费、资料费、选址指导、经营管理培训、店员服务培训、店面设计装修方案、招牌设计指导、店面工具采购指导等。此外，还可能包含一些赠品，如烤箱、服装、广告牌等。学厨网香酥饼培训的时间长度一般根据个人学习掌握能力而定，通常在3到5天左右。学习时间不限制。学员可以根据自己的情况自由搭配学习时间，节假日不休息，随到随学。

各位同学们想学习香酥饼技术，欢迎咨询我们在线客服老师。学厨网香酥饼技术培训班校区分布于深圳、东莞、广州、惠州、佛山、中山、江门、珠海、清远、泉州、厦门、晋江、南昌、赣州、长沙、衡阳、郴州、怀化、南宁、柳州、昆明、贵阳、郑州、重庆、武汉、徐州、南京、常州、无锡、苏州、南通、盐城、昆山、金华、义乌、杭州、萧山、嘉兴、绍兴、温州、宁波、台州、上海、西安、成都、合肥、青岛、潍坊、济南、石家庄等。欢迎各位同学来学校现场参观考察了解。