【酱大骨培训】南京酱大骨技术培训班 南京酱大骨技术培训学校，酱骨头的主料是猪棒骨和脊骨，是东北的一道名菜。根据主料的不同有酱脊骨、酱排骨和酱棒骨。这几种原材料有一个共同的特点，就是经得起长时间的炖煮而肉质不会发柴、发死。其中又因为猪脊骨经炖煮后口感较为软糯而较受欢迎。一、南京酱大骨技术培训班简介：酱骨头带去的鲜味是的，是让您回味无穷的，东北酱大骨头，集百家之所长，给您带去惊喜不断！东北酱大骨头，四大特色，让您流连忘返，吃了还想吃！东北酱大骨头30余种秘料，超精准搭配，研磨成粉，并配合微操手法，相辅相

【捞汁小海鲜培训】南京捞汁小海鲜技术培训班 南京捞汁小海鲜技术培训学校，捞汁小海鲜之所以大受欢迎是因为其口感，而这种口感的关键在于捞汁。因为只有捞汁和小海鲜的搭配，才使得小海鲜去腥、锁鲜、提香。可以说，以小海鲜为食材的餐饮历来有之，只有捞汁和小海鲜结合后，才使得小海鲜餐饮加快了在餐饮市场的扩张。一、南京捞汁小海鲜技术培训班简介：捞汁小海鲜，简而言之就是以捞汁为调味料做的海鲜。这道小食里用的海鲜，都是个头较小的产品，比如小章鱼、墨鱼仔、蛤蜊、扇贝啥的，捕捞上来后会立即进行杀菌烹饪处理，然后搭配精心调

【卤肥肠培训】南京卤肥肠技术培训班 南京卤肥肠技术培训学校，卤肥肠是用猪大肠制作的一道家常菜，卤肥肠的口感相当软糯，弹韧口感中混着粗犷香气，丰满油脂瞬间扑上了舌尖，身心瞬间酥软。一、南京卤肥肠技术培训班简介：卤肥肠是用猪大肠制作的一道家常菜。制作原料是大肠、老卤水等。有美食爱好者曾说：肥肠，才是吃货的接头暗号，在通往肥肠的路上，全是兄弟，没有敌人。“肥肠虐我千百遍，我待肥肠如初恋”，肥肠特有的味道，对爱肠人来说这种体验一定必不可少。卤肥肠其关键还是肥肠的处理和卤水的调配。二、南京卤肥肠技术培训项目

【麻辣香锅培训】南京麻辣香锅技术培训班 南京麻辣香锅技术培训学校，麻辣香锅是一种美食，源于土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、鲜、香、油、混搭为特点。虽然麻辣香锅属于麻辣口味，但颇受食客喜爱。味道十分美味，而且口味多种多样，多种食材可任意搭配，可以满足大多数人的胃口喜好，烹饪时间短，3~5分钟即可出锅食用，是很多年轻人偏爱的一种微餐饮。一、南京麻辣香锅技术培训班简介：麻辣香锅，荤素搭配，急火快炒，营养美味，神秘配方，让人一吃上瘾！各种颜色的荤素食材搭配在一起，看上去已经觉得天南地北的食材融为

【砂锅米线培训】南京砂锅米线技术培训班 南京砂锅米线技术培训学校，砂锅米线的主要食材是米线，食者可依据个人口味添加猪肉、蘑菇、青菜等其他配料，主要烹饪工艺是煮。制作简单，营养丰富。现在砂锅米线广为流行，深受人们喜爱。一、南京砂锅米线技术培训班简介：砂锅是以砂质陶器制成的锅，有时候部分上釉。砂锅依靠砂锅的菜谱有砂锅鸡、砂锅豆腐、砂锅鱼头等。保温能力强。质地多孔，能少量吸附和释放食物味道。刚买来时需要处理（例如加洗米水煮沸）以使其不容易碎裂，不耐温差变化，主要用于小火慢熬。砂锅可以做成砂锅麻花、砂锅粉

【石磨豆花培训】南京石磨豆花技术培训班 南京石磨豆花技术培训学校，石磨豆腐花是一道因其口感软嫩，味道鲜美，而在川渝地区尤其盛行的传统美食。随着科技的发展，石磨豆腐花大都采用传统青石所制的磨盘与电机动力相结合的形式磨制而成。在保留古法，绿色，健康的同时大大缩短了时间成本和人力成本，也更为快节奏的现代社会所接受。一、南京石磨豆花技术培训班简介：石磨豆花是四川及重庆常见的汉族小吃。是嫩豆花的一种吃法，它与运用特殊工艺加工而成的豆花蘸水和大米饭配合食用，因其鲜嫩可口而流传广、影响大，在餐饮文化中占有一席之

【四川泡菜培训】南京四川泡菜技术培训班 南京四川泡菜技术培训学校，四川泡菜又叫泡酸菜，汉族特色菜肴，属川菜系。味道咸酸，口感脆生，色泽鲜亮，香味扑鼻，开胃提神，醒酒去腻，老少适宜，一年四季都可以制作，但制作时气候环境十分讲究，是居家过日子常备的小菜，是四川家喻户晓的一种佐餐菜肴。一、南京四川泡菜技术培训班简介：四川泡菜制作简单，易于储存，食用方便。原料有萝卜缨、白菜帮、青菜茎、黄瓜、豆角等。蔬菜原料经泡渍发酵，就成了酸泡菜。因是冷加工，有益成分损失较少，所以营养丰富，是很好的低热量食品。泡菜还被当

【酸菜鱼米线培训】南京酸菜鱼米线技术培训班 南京酸菜鱼米线技术培训学校，酸菜鱼大家都爱吃，老坛酸菜家喻户晓，云南米线历史悠久，大江南北无人不知，老坛酸菜鱼米线以秘制老坛酸菜和新鲜活鱼烹制的米线，酸爽可口，新鲜嫩滑，劲道美味。是消费者们尽享美味的一道特色美食，美味存留在唇齿之间！一、南京酸菜鱼米线技术培训班简介：酸菜鱼米线是一道美味的地方特色小吃，以其麻辣酸爽的口感和嫩滑的鱼肉受到许多人的喜爱。制作酸菜鱼米线的关键在于选用新鲜的酸菜、无刺的巴沙鱼片，以及适当的调料。制作过程中，首先将鱼片用盐、料酒和

【羊杂米线培训】南京羊杂米线技术培训班 南京羊杂米线技术培训学校，羊杂米线是一道具有地方特色的美食，尤其在西南地区如重庆等地较为流行。一、南京羊杂米线技术培训班简介：羊杂米线顾名思义是以米线为主料，搭配羊杂（如羊肝、羊肺、羊肠等）及各种调料制成的一道美食。其特点在于米线的爽滑与羊杂的鲜美相互融合，口感丰富，味道独特，深受食客喜爱。二、南京羊杂米线技术培训项目有哪些：羊杂米线、清汤羊杂米线、羊肉米线、麻辣米线、麻辣烫、麻辣串串锅、鸡丁米线、火锅米线、花甲米线、藤椒味钵钵鸡、红油味钵钵鸡、杂酱面、蹄花

【羊肉米线培训】南京羊肉米线技术培训班 南京羊肉米线技术培训学校，羊肉米线这是众多米线做法中比较好味道的面食，它是以新鲜羊肉、爽滑米线等为食材，加入鲜羊肉汤及多种调味料烹饪出品，色香味美，羊肉肥瘦适中，不带一点膻味，米粉入口即化，老少皆宜。一、南京羊肉米线技术培训班简介：羊肉米线历史悠久，在餐饮市场中拥有着极高人气，几乎火遍我国各地省份，在大街小巷的小吃店里头都有售卖，它的受欢迎程度远远高于面条，口味多样，除羊肉米线外，还有肥肠米线杂酱米线、牛肉米线等等，制作精良，吃法独特，闻名中外的好美食，学厨