珠海甲鱼鸡煲培训班 珠海甲鱼鸡煲培训机构哪家好 珠海甲鱼鸡煲技术培训学校在哪里

珠海甲鱼鸡煲培训班，珠海甲鱼鸡煲培训机构哪家好，珠海甲鱼鸡煲技术培训学校在哪里，甲鱼鸡煲是具有地方风味的特色美食，品牌巧妙的将鸡煲与火锅结合起来，形成了较为别致美食风格。为打造品质健康的饮食特色，食物中在制作过程中会加入鸡肉，甲鱼，以及一些时蔬和调味料等。下面学厨网老师为想学习甲鱼鸡煲技术的同学们介绍下珠海甲鱼鸡煲培训班，珠海甲鱼鸡煲培训机构哪家好，珠海甲鱼鸡煲技术培训学校在哪里，珠海甲鱼鸡煲培训学校学费多少钱等相关学习资料。

一、珠海甲鱼鸡煲培训优势：

一招鲜吃遍天，甲鱼鸡煲营养丰富口味地道，是的煲类。专心造就，化是时代的要求，饮食业也不例外，品质好，利润高。现在越来越多的人重视养身，吃上一份鸡煲，既暖胃又暖身。煲食材种类丰富多变，食物新鲜营养，天然食物本身的营养元素释放到汤汁中，产生诸多养生功效。不但汤香、肉嫩，而且具有滋补养生，美容养颜之功效，喝多少也不厌！学厨网甲鱼鸡煲总部提供神秘配方，保证了品质与口味的一致性，大大提高了消费者对甲鱼鸡煲的认同感。食材与调味品标准化控制，没有餐饮从业经验也可轻易掌握，如同西式快餐一样，按程序操作就能烹制出绝妙好鸡。

学厨网秉持绿色美食理念，坚持人性化服务原则的甲鱼鸡煲，已经成为知名度颇高的美食品牌。店铺不管工作日还是节假日，都有热闹的生意景象。采用特色美食烹饪技艺，打造了的营养火锅，可以迎合不同消费群体的口味习惯。面对这个人气较高，市场前景广阔的美食项目，很多美食创业者会不约而同选择合作。只要坚持标准化的美食制作技艺，遵循科学的服务原则，创业者不管把美食店开设到哪个地区，都会得到众多饮食顾客的追捧。

学厨网甲鱼鸡煲为进一步拓展美食经营规模，会推出多种店面形式，供合作商选择。不管是旗舰店还是创业店，都会以科学的合作模式，传承传统的美食理念，秉持正确的核心价值观，给广大消费者带去美味健康的特色火锅。经营商要想维持统一的美食风味也比较简单，只要严格选择食材，对食物质量进行严格的检测，就可以轻松提升美食的品质，增加新鲜感。具有健康风味和出众味道的甲鱼鸡煲，不但会有不错的销量，也会得到消费者们的好评。

二、珠海甲鱼鸡煲培训系列：

奇味鸡煲、鸡公煲、鸡煲王、甲鱼鸡煲、海虾鸡煲、滋补鸡煲、家庭私房菜式、早餐类（肠粉、油条麻圆、杂粮煎饼、煎饼果子、包子馒头、杭州小笼包、生滚粥）；粉面类（梅县腌面三及第、重庆酸辣粉、桂林米粉、柳州螺蛳粉、原味汤粉、重庆小面、武汉热干面、开心花甲粉、千里香馄炖、筒骨粉、东北水饺）；特色小吃类（萝卜牛杂、麻辣烫、周黑鸭、肉夹馍、上海生煎、冷锅串串香、长沙臭豆腐、四川凉菜卤菜、手打肉丸）；正餐类（广式烧腊、麻辣香锅、盐焗鸡、煲仔饭、台湾卤肉饭、荷叶蒸饭、功夫炖汤、隆江猪手饭）；宵夜类（烤鱼、石锅鱼、猪肚煲鸡、纸包鱼、烧烤、潮汕砂锅粥、奇味鸡煲、秘制花甲、小炒螺蛳、小龙虾、干锅啤酒鸭、酸菜鱼）；奶茶甜品类（港式甜品、化州糖水、珍珠奶茶）等一百多个项目。

三、珠海甲鱼鸡煲培训实操内容：

1、甲鱼鸡子牛鞭煲火锅店经营器具、设备的配制及使用。

2、讲解甲鱼鸡煲香辛料的作用及分类、选料及加工。

3、培训鸡公煲秘制酱料、香料、骨汤三大核心配方与制作。

4、培训鸡杂、公鸡及腌鸡等各种主料的处理。

5、培训鸡公煲火锅各种配料的处理。

6、培训清香锅、麻辣锅、酱香锅底料的配置。

7、培训甲鱼鸡煲各种风味小料（芝麻酱、红油、辣椒油等）制作。

8、培训甲鱼鸡煲各式火锅的制作流程。

9、甲鱼鸡煲设备原料采购途径与要求。

10、甲鱼鸡煲投资预算分析及经营模式与管理。

四、珠海甲鱼鸡煲培训操作内容：

准备材料：甲鱼1只、鸡1只、姜片10片、葱段、蒜末、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐、味精、豆瓣酱、辣椒段、花椒粒、香叶、八角、桂皮、草果、油、水。

详细步骤：

1、甲鱼宰杀、去内脏、洗净后切块，用料酒、盐腌制20分钟。

2、鸡宰杀、去内脏、洗净后切块，用料酒、盐腌制20分钟。

3、锅中倒入适量油，加热后放入甲鱼块、鸡块，煸炒至金黄色，备用。

4、锅中留底油，放入姜片、葱段、蒜末爆香，加入豆瓣酱炒出红油。

5、加入煸炒过的甲鱼块、鸡块，翻炒均匀，加入料酒、生抽、老抽、冰糖调味。

6、加入适量的水，没过食材，放入花椒粒、辣椒段、香叶、八角、桂皮、草果，大火烧开后转小火炖煮40分钟。

7、zui后加入盐、味精调味，撒上葱花即可。

小贴士：

1、甲鱼和鸡要先用盐和料酒腌制，可以去腥增鲜。

2、煸炒甲鱼和鸡时要用中火，煸炒至金黄色即可。

3、炖煮时要用小火，这样汤汁不会溢出，食材更加入味。

4、zui后调味时要注意盐的用量，豆瓣酱和酱油都有一定的咸度，要根据个人口味进行调整。

各位同学们想学习甲鱼鸡煲技术，欢迎咨询我们在线客服老师。学厨网甲鱼鸡煲技术培训班校区分布于深圳、东莞、广州、惠州、佛山、中山、江门、珠海、泉州、厦门、晋江、南昌、赣州、长沙、衡阳、郴州、南宁、柳州、昆明、贵阳、郑州、重庆、武汉、徐州、南京、常州、无锡、苏州、南通、盐城、昆山、金华、义乌、杭州、萧山、绍兴、嘉兴、温州、宁波、台州、上海、西安、成都、合肥等。欢迎各位同学来学校现场参观考察了解。