珠海鲜香烤虾培训班 珠海鲜香烤虾培训机构哪家好 珠海鲜香烤虾技术培训学校在哪里

珠海鲜香烤虾培训班，珠海鲜香烤虾培训机构哪家好，珠海鲜香烤虾技术培训学校在哪里，烤虾是一道美味的海鲜菜肴，它具有鲜美的口感和独特的风味。烤虾可以作为开胃菜、主菜或作为烧烤的一部分，常在烤箱、烧烤架或烤盘上制作。下面学厨网老师为想学习鲜香烤虾技术的同学们介绍下珠海鲜香烤虾培训班，珠海鲜香烤虾培训机构哪家好，珠海鲜香烤虾技术培训学校在哪里，珠海鲜香烤虾培训学校学费多少钱等相关学习资料。

一、珠海鲜香烤虾培训优势：

红烤全虾：大连特色菜，犹如一朵盛开着的牡丹花，火红明亮、色泽喜人、虾肉肥美、鲜嫩香甜、醇而不腻。主料是不除皮，只除肠的全对虾，加姜、葱、植物油煸炒后，加绍兴酒、白糖、精盐，再放到锅里用慢火烤，收净汤。出锅后的大虾，头尾连在一起成花瓣形，盛在大圆盘中，犹如一朵盛开着的牡丹花，火红明亮，色泽喜人，虾肉肥美、鲜嫩香甜，醇而不腻。

蒜蓉烤虾：蒜蓉烤虾的制作过程并不复杂，因此，只要稍稍用心，掌握这道菜的精髓不成问题。无论做什么菜，✲✲步总是要备齐材料：明虾几只、蒜、菜椒、葱、料酒、白糖、胡椒粉、盐、植物油。按照做菜的惯例，一般准备食材不多的菜谱，通常制作过程都是较为简易的。所以说，我们这道蒜蓉烤虾还是不难制作的，大家要对自己充满信心。不得不说的是，养殖的明虾口感是大不如野生的。不过就算是在长江流域一带，野生明虾也是有上市的时间限制的，过了这个季节，就只能购买养殖的明虾了。

烤大虾：烤大虾是葫芦岛特色美食中的一颗璀璨明珠，以其鲜美的口感和独特的烤制技巧受到了食客的赞誉。选用大虾，经过✲✲的腌制和烤制，使得虾肉鲜嫩多汁，外皮酥脆。烤大虾的特点在于，虾肉的鲜美与外皮的香脆相得益彰，每一口都充满了海鲜的醇香。烤大虾不仅是一道美食，更是葫芦岛人民对于烹饪技艺的传承和创新的体现。它展示了人们对于食材独特运用和烹饪智慧的追求。

烤龙虾：烤龙虾是用当地捕捞的新鲜龙虾制作的。餐厅的厨师将龙虾洗净后，用柠檬汁、蒜蓉、生姜和新鲜的香菜腌制一下。然后，将腌制好的龙虾放在烤架上，放入烤箱中烤熟。烤好的龙虾呈金黄色，外皮酥脆，肉质鲜嫩多汁。搭配上当地特色的辣椒酱，口感更加丰富。除了烤龙虾，这家餐厅还有许多其他美味的海鲜大餐可供选择，如炸蟹角、蒸蛤蜊、炸海胆和炸虾球等。所有的海鲜都是当天捕捞的，保证新鲜。

二、珠海鲜香烤虾培训系列：

烤羊肉串、新疆红柳带骨羊排、烤羊肉筋、烤羊肥腰子、烤羊瘦腰子、烤生烤羊鞭、烤羊蛋两吃、烤特色大筋皮、烤黑椒牛肉大串、烤牛肉筋、烤牛双筋、烤鸡翅、烤生烤鸡头、烤麻辣鸡皮、烤秘制鸡脖、烤猪肉串、烤蜜汁梅肉、烤肉筋、烤猪心、烤外脊筋、烤香辣肉皮、烤特色猪脆骨、烤骨肉相连、烤鱿鱼、烤肥蚬子、烤扇贝、烤生蚝、烤扇贝、烤肥蚬子、烤鸡丸、烤鱼丸、烤豆腐卷等。

海鲜烧烤培训系列：

烧烤羊肉系列：新疆红柳带骨羊排、羊肉串、羊肉筋、羊肥腰子、羊瘦腰子、生烤羊鞭、羊蛋两吃等；

烧烤牛肉系列：特色大筋皮、黑椒牛肉大串、牛肉筋、牛双筋、牛心管、牛板筋、牛胸口、牛蹄筋、烤熟筋、烤牛肚、牛腰子、烤牛蛋、烤牛鞭等；

烧烤猪肉系列：烤猪肉串、蜜汁梅肉、烤肉筋、烤猪心、烤外脊筋、香辣肉皮、特色猪脆骨、秘制猪排、老味小腰、烤猪手等；

烧烤鸡肉系列：生烤鸡头、麻辣鸡皮、秘制鸡脖、骨肉相连、酱香鸡肚、鸡脆骨、掌中宝、烤鸡心、特色大鸡胗、奥尔良烤鸡翅、疯狂烤翅、烤鸡手等；

烧烤鱼系列：烤刀鱼、烤多春鱼、烤棒棒鱼、烤鳕鱼、烤黄花鱼、烤鱿鱼、烤鲫鱼、烤鲤鱼等；

烧烤海鲜系列：烤生蚝、烤扇贝、烤肥蚬子、烤白蚬子、烤大虾、烤鱿鱼、烤带籽乌鱼、烤海蛎子、烤虾爬子等；

烧烤蔬菜系列：烤香菇、烤金针磨、烤地瓜片、土豆片、烤尖椒、烤茄子、烤韭菜、油麦菜、烤干豆腐菜卷、娃娃菜等；

烧烤副食系列：烤鸡丸、鱼丸、烤鱼豆腐、墨鱼丸、烤蚕蛹、烤毛蛋、烤实蛋、烤火腿肠、烤干肠等；

锡纸烤系列：烤鸡翅、烤鱿鱼、烤肥蚬子、烤扇贝、烤蛎蝗、烤大虾、烤鳕鱼、烤鲫鱼、烤鲶鱼、烤娃娃菜、烤金针菇、烤茄子、烤香菇、烤土豆片等；

各式卤味：卤猪手、卤牛腱子、卤骨架、卤猪尾、卤猪肚、卤鸡脖、卤鸡手等；

烧烤主食系列：烤烧饼、烤馒头片、烤面包片、疙瘩汤等。

三、珠海鲜香烤虾培训实操内容：

1、海鲜烧烤的系统讲解，理论基础。

2、海鲜的原料选购标准。

3、海鲜的原料预处理。

4、海鲜烧烤的加工工艺，制作过程技巧及经验。

5、海鲜烧烤的成品标准。

6、海鲜烧烤产品的定价标准。

四、珠海鲜香烤虾培训操作内容：

备虾：选择新鲜的虾，是去壳但保留虾尾的虾。虾可以是生的或已经去头去壳，根据个人喜好和菜谱选择。

调味：将虾放入一个大碗中，加入适量的橄榄油、大蒜、柠檬汁、盐、胡椒粉和其他喜欢的调味料。轻轻搅拌虾，确保每只虾均匀地涂上调味料。可以根据个人口味添加辣椒粉、香草、酱油等。

预热烤箱或烧烤架：如果使用烤箱，预热至适当的温度（通常为200°C至220°C）。如果使用烧烤架，点燃木炭并预热至适当的温度。

烤制虾：将调味好的虾放在烤盘上或用烧烤架烤制。在烤箱中，将虾放在烤盘上均匀排列，并放入预热的烤箱中，烤制时间通常为8-10分钟，或直到虾变色变熟。在烧烤架上，将虾串在烤架上，每面烤制2-3分钟，直到虾变色。

翻转和涂上酱汁（可选）：在烤制过程中，如果需要，可以翻转虾并涂上额外的酱汁，增添味道。可以使用柠檬汁、黄油、蒜酱等。

享用：将烤熟的虾取出，并可以搭配新鲜的柠檬片、香草、蘸酱或其他喜欢的配料。烤虾可以作为开胃菜、主菜或搭配其他食物一起享用。

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