珠海花生糖培训班 珠海花生糖培训机构哪家好 珠海花生糖技术培训学校在哪里

珠海花生糖培训班，珠海花生糖培训机构哪家好，珠海花生糖技术培训学校在哪里，花生糖是一种古老的传统小吃，主要由花生和砂糖制作而成，香甜酥脆、物美价廉，深受广大甜食爱好者的喜欢。下面学厨网老师为想学习花生糖技术的同学们介绍下珠海花生糖培训班，珠海花生糖培训机构哪家好，珠海花生糖技术培训学校在哪里，珠海花生糖培训学校学费多少钱等相关学习资料。

一、珠海花生糖培训优势：

花生糖是一种古老的汉族小吃。在经历了无数个年代，直到上个世纪初，花生糖还一直处于单一的品种，直到“礼记饼家”的创立，才将花生糖进一步的扩大和发展。在经历了将近一个世纪的时间，花生糖也从单一的产品变成了现在的二十多种品种，上百个制作方法，数百个不同口味的花生糖。学厨网的花生糖，使用的还是传统的手工工艺加上我校秘制配方，再用现在的生产工艺做出来的花生糖味道香甜酥脆，味道特别好并一度成为广大消费者喜爱的食品之一。我校的每一项技术都有专业的老师进行授课，还现场指导学员动手操作，从而保证您能够学会学懂！

二、珠海花生糖培训系列：

花生酥糖、棒棒糖、彩虹糖、星空糖、切片糖、卡通糖、牛轧糖、奶糖、雪花酥、坚果酥糖、杏干水晶脆糖、牛皮糖、树莓软糖、太妃奶糖、果汁软糖、柠檬软糖、法式软糖、星空棒棒糖、风车棒棒糖、原味牛轧糖、牛乳奶糖、网红夹心糖（2款图案）、开心果豆蔻芭菲等。

三、珠海花生糖培训实操内容：

基础知识：对手工糖果课程内容和设备工具的了解(1课时)；

基础糖浆：掌握基础糖浆的熬制方法及应用；

花生糖：掌握花生糖的制作方法和技巧(1课时)；

棒棒糖：掌握棒棒糖的制作方法和技巧(1课时)；

拐杖糖：掌握拐杖糖的制作方法和技巧(2课时)；

波板糖：掌握波板糖的制作方法和技巧；

奶糖：掌握奶糖的制作方法和技巧(1课时)；

法式软糖：掌握法式软糖的制作方法(1课时)；

酥糖：掌握酥糖的制作方法和技巧(2课时)；

太妃糖：掌握太妃糖糖的制作方法和技巧；

牛轧糖：掌握牛轧糖的制作方法技巧(1课时)；

切片糖：掌握切片糖的制作方法技巧(2课时)；

玫瑰花糖：掌握玫瑰花糖的制作和出品技巧；

蛋白糖：掌握蛋糕糖的制作技巧和方法(1课时)；

四、珠海花生糖培训操作内容：

食材：花生30克、黑芝麻100克、白砂糖200克（可以用冰糖或者麦芽糖代替均可）、清水（或者食用油）30克。

步骤：

1、首先准备好原材料，花生可以买熟的也可以是生的。砂糖尽量选择细砂糖，黑芝麻我用的是熟的。

2、花生是生的，所以需要放到烤盘上，再放到烤箱里面去烤一下会更香。

3、之后，将烤箱设置成180度，烤焙10分钟左右，即可。

4、接下来的步骤很关键，这一步就是熬糖。不粘锅内倒入清水，再把白砂糖放进去，开小火使其融化。

5、这里需要注意的就是，在熬糖期间不要搅拌，开始出现大气泡时也不要去管它。

6、大概5、6分钟左右锅中的气泡开始变得浓密，水分减少，且变浓稠。

7、继续用小火煮，此时可以稍稍搅拌一下，直到出现琥珀色，表示已经熬好了。

8、然后，不要关火，趁热把花生和芝麻迅速的倒入锅内，搅匀，裹满糖浆。

9、拌匀之后，把它转移到不粘的烤盘上进行整形，我做的量不多，大家可以翻倍去做哈。

10、放置凉透后就可以从烤盘上面取下来了，放到案板上，切成小块即可。

11、自己做的花生芝麻糖就是香，还特别的酥脆，一点不粘牙。

小贴士：

1、糖尽量不要减少，因为一旦减少的话粘度就会差很多。

2、我用的是细砂糖，如果没有的话也可以用其他糖来代替，我试过差别不是很大。

3、在熬糖的过程中，切记全程小火，避免大火熬糊。

4、zui后几分钟一定要盯住了，不要熬过火。

5、花生和芝麻一定要用熟的，这样做出来才够香。

各位同学们想学习花生糖技术，欢迎咨询我们在线客服老师。学厨网花生糖技术培训班校区分布于深圳、东莞、广州、惠州、佛山、中山、江门、珠海、泉州、厦门、晋江、南昌、赣州、长沙、衡阳、郴州、南宁、柳州、昆明、贵阳、郑州、重庆、武汉、徐州、南京、常州、无锡、苏州、南通、盐城、昆山、金华、义乌、杭州、萧山、绍兴、嘉兴、温州、宁波、台州、上海、西安、成都、合肥等。欢迎各位同学来学校现场参观考察了解。