手擀面培训 手擀面培训班 手擀面培训学校手擀面培训课程介绍：手擀面，是面条的一种，因用手工擀出，所以称之为“手擀面”。面条的制作方法多种多样，有擀、抻、切、削、揪、压、搓、拨、捻、剔、拉等。做法：1．将面粉、水调制成水调面团，饧30分钟左右备用。2．取一块面团，用手揉均匀，然后平放于案板上，光面向下，用擀杖向四周用力擀开成片状。3．待面块擀制到一定的程度时，将擀杖卷入其中，用面紧紧包裹在内，并用手反复向外推卷。如此几次后，将其展开，撒上适量的扑面，从另一个方向把擀杖卷入其中，进行推卷操作，然后在展开，撒

湘西烤串培训 湘西烤串培训班 湘西烤串培训学校湘西烤串培训课程介绍：湘西人在饮食方面十分讲究精粹，注重色香味全，就连小小的烤串都融入此！湘西烧烤以小串为主，味道上也大有不同，会放花椒和油辣子，口感上是麻、辣、香、脆、嫩！师傅会根据客人的需求来增减花椒量，十分贴心。湘西烧烤改变了对“烧烤摊=重口味+邋遢”的惯有看法。湘西烧烤算得上烧烤中的小清新，小巧精致，不失食材原味。木质托盘垫上白白的油纸，现烤小串精致而干净的摆放着，让你知道原来烧烤也可以小而精，不油不腻。小小的串串在炭火上烤得滋滋作响，烤好的牛油

千里香馄饨培训 千里香馄饨培训班 千里香馄饨培训学校千里香馄饨培训课程介绍：福建千里香馄饨是福建省的一道传统特色小吃，属于闽菜系。该菜品是由精炼千里香香料，精制调味肉馅和汤料组成。外观汤清澈，馄饨皮薄馅大，晶莹剔透，口感滑爽，入口清香，回味悠长，是一种特别既有地方特色，又适合✲✲口味的食品。千里香馄饨培训课程：1、主料、辅料的选择认识、初加工方法。2、馄饨皮的和面、压面技巧方法。3、馄饨各种馅料的调配方法。4、多种馄饨馅和底汤的处理方法技巧实操。5、馄饨皮和酱料的制作实操与练习。6、馄饨面、

甏肉干饭培训 甏肉干饭培训班 甏肉干饭培训学校甏肉干饭培训课程介绍：甏肉干饭是山东省济宁市的一道传统名小吃，属于鲁菜系；甏是一种盛放食物的器皿。甏肉顾名思义，用甏盛放烹制的肉。起源于元朝。随着京杭大运河的开通，南方的大米从水路运往北方。当时的人们把用陶器炖出来的肉和大米饭放在一起吃，别有一番风味。于是就逐步发展为今日的甏肉干饭。随着社会经济的发展，甏肉干饭不断改进创新，又增加了卷煎、面筋丸子和鸡蛋等一系列菜品。在今天，甏肉干饭仍然被极多数济宁人所喜爱，甏肉干饭也在不断发展壮大，✲✲终将

大馍培训 大馍培训班 大馍培训学校大馍培训课程介绍：“大馍”也就是把普通的馍（馒头在北方一些地区叫馍）做大，为一般馒头的三四倍大，其的底面直径15厘米左右，高12厘米左右，形状和馒头一样，就是顶部多了一块面做的花纹，花纹中间有一颗大红枣，大红枣代表吉祥。大馍培训项目介绍：对于现在越来越多渴望创业的人来说，一个盈利稳定，投资小的项目，是很多人都会选择的。大馍就是集这些优点于一身，因而，受到消费者的欢迎，深受消费者喜爱。大馍培训内容：1、原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;2、老面发酵技术(不同的季节及气温条

广式老火汤培训 广式老火汤培训班 广式老火汤培训学校广式老火汤培训课程介绍：广东老火汤是一道以肉类、蔬菜为主要原料的汤品。广府人的老火汤种类繁多，可以用各种汤料和烹调方法，烹制出各种不同口味、不同功效的汤来。具有广州地方特色的“靓汤”，有半边莲炖鱼尾、三蛇羹、冬瓜荷叶炖水鸭、冬虫草竹丝鸡汤、椰子鸡汤、西洋菜猪骨汤、霸王花猪肉汤、酸菜鱼汤等。汤料可以是肉、蛋、海鲜、蔬菜、干果、粮食、药材等；煲汤的方法可以是千奇百异，熬、滚、煲、烩、炖等；不同的汤由于不同的材料会有咸、甜、酸、辣等不同的味道。广式老火

汉堡培训 汉堡培训班 汉堡培训学校汉堡培训课程介绍：汉堡包是一种发源于德国汉堡的食品，是现代西式快餐中的主要食物。✲✲早的汉堡包主要由两片小圆面包夹一块牛肉饼组成，现代汉堡中除夹传统的牛肉饼外，还在圆面包的第二层中涂以黄油、芥末、番茄酱、沙拉酱等，再夹入番茄片、洋葱、蔬菜、酸黄瓜等食物，就可以同时吃到主副食。这种食物食用方便、风味可口、营养全面，现在已经成为畅销世界的方便主食之一。因为汉堡包热量高，含有大量脂肪，所以不适合减肥人群或高血压高血脂人群过量食用。汉堡培训课程 ：1 炸鸡汉堡等发

香酥鸡腿培训 香酥鸡腿培训班 香酥鸡腿培训学校香酥鸡腿培训课程介绍：香酥鸡腿是一道美味的菜肴。呈金黄色，香酥松脆，清香可口。注：甲皮饼一用大米面、小豆、白糖、精盐，制成的半月形豆馅饼。做法：1、将油鸡腿除尽茸毛，洗净后，用洁布吸干水分，放入瓷盆内，用盐、糖、糖色、酱油、芝麻油擦抹鸡腿，然后，放入黄酒、八角、小茴香、桂皮、大葱段、生姜片。入锅，隔水蒸烂后，取出，滗去汁水，沥干，待用。 2、炸锅烧热，放入豆油，烧至油冒清烟时，放入鸡腿，用旺火炸至鸡腿呈金红色时，倒入漏勺，沥去油，逐只炸透，撒上味精后，装盆

铁板鸡架培训 铁板鸡架培训班 铁板鸡架培训学校铁板鸡架培训课程介绍：铁板鸡架投资小，利润大。是创业的好项目。东北的特色小吃，鸡架就是去掉鸡肉的鸡骨架，将洗干净的鸡架用调料奄好，放在两个大铁板之间一夹吱啦吱啦一响，香味扑鼻，将鸡骨头都炸香后放入拌料，就可以吃了。在夏季，许多东北大汉，一个鸡架一瓶啤酒就是一顿饭了，足见铁板鸡架在东北人民心中的低位。创业伊始，不要一心想做大事，大事往往从小事开始的，不能一步登天。铁板鸡排铁板鸡架 铁板鸡排技术，是你初次创业的好项目。铁板鸡架培训内容：1、铁板鸡架的系统讲述

苏式月饼培训 苏式月饼培训班 苏式月饼培训学校苏式月饼培训课程介绍：苏式月饼是中秋节的传统食品，源于苏州，属于苏式糕点，被江浙地区的人民喜爱。苏式月饼皮层酥松，色泽美观，馅料肥而不腻，口感酥脆。苏式月饼用小麦粉、饴糖、食用植物油或猪油、水等制皮，小麦粉、食用植物油或猪油制酥，经制酥皮、包馅、成型、焙烤工艺加工而成。苏式月饼的制作技艺实际上是古代人民集体智慧的结晶，源于唐朝，盛于宋朝。苏式月饼的花色品种分甜、咸或烤、烙两类。甜月饼的制作工艺以烤为主，有玫瑰、百果、椒盐、豆沙等品种，咸月饼以烙为主，品