三鲜豆皮培训 三鲜豆皮培训班 三鲜豆皮培训学校三鲜豆皮培训课程介绍：三鲜豆皮是糯米和豆皮合作而成，以馅中有鲜肉、鲜蛋、鲜虾（或鲜肉、鲜菇和鲜笋）而得名。三鲜豆皮形方而薄，色金而黄，味香而醉。三鲜豆皮✲✲不逊色于“汉堡包”和“披萨饼”。豆皮的“豆”必须是脱壳绿豆；豆皮的“皮”必须是精制米浆；豆皮的馅，必须是湘产糯米；豆皮的形，必须是方而薄；豆皮的色，必须是金而黄；豆皮的味，必须是香而醉。难怪它一举夺得过中国饮食行业的✲✲高荣誉“金鼎奖”。三鲜豆皮色泽金黄透亮，鲜艳夺目，皮薄软润爽口，滋味

牛羊肉泡馍培训 牛羊肉泡馍培训班 牛羊肉泡馍培训学校牛羊肉泡馍培训课程介绍：牛羊肉泡馍技术培训牛肉泡馍、 羊肉泡馍、 ✲✲牛肉泡馍;;、 ✲✲羊肉泡馍、 小炒牛肉泡馍、 小炒羊肉泡馍、 饼的制作、 酱牛羊肉多种牛羊肉泡馍店：牛羊肉泡馍全套、 牛羊肉水饺(酸汤)、 牛肉丸子汤(泡馍)、 凉菜系列牛羊肉泡馍培训内容✲✲课时：职业培训，关乎店铺盈利和发展1.讲解店面筹建技巧。2.讲解品牌定位和产品六维设计。3.店面运营技巧。第二课时：讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。第

炭火干锅培训 炭火干锅培训班 炭火干锅培训学校炭火干锅培训课程介绍：炭火干锅潜心专注改良干锅已有十余载，承袭川贵干锅之深味，取“辛、香、麻、辣、鲜”，风味十足，带来全新味觉体验。炭火干锅，以土家山区传承了数百年的魔味秘制底油、秘制底料为技术核心，以魔味紫苏干锅脆皮牛蛙，魔味烤鱼，魔味排骨虾、魔味鱿鱼虾，魔味拼拼锅等为主打爆款产品，配合数十款精美荤素组合的涮菜，融合煎炒涮烤等多重烹饪手段，既可先吃后涮，也可边吃边涮，麻辣鲜香，百味齐放。炭火干锅培训内容炭火干锅炭火干锅培训过程：理论学习：1.开店流程讲

跳水兔培训 跳水兔培训班 跳水兔培训学校跳水兔培训课程介绍：跳水兔是一道四川地方名菜，属于川菜系。具有鲜嫩、微辣、香酥、可口的特点。主要原料是兔肉，用兔子一只、葱数根、少许花椒及调料等。主料：兔子一只，去皮，切成小块，用适量地瓜粉和料酒拌匀待用。做法：将锅烧热，放入三两生油或调和油，用油锅将大蒜、生姜、辣椒、花椒爆炒至出香味，放入高汤，高汤的量需盖过所放入的兔子肉，烧滚后，将备用的鱼或兔肉倒入锅内，等开锅后，放入适量的盐、味精、料酒。注意，兔肉必须现杀现用，保持其鲜味。跳水兔培训日期：提前1-2天预约

钵仔糕培训学校一、钵仔糕培训项目介绍：钵仔糕是广东省的地方特色传统糕点小吃之一。其主料是粘米粉和澄面，以爽滑可口、口味丰富著称。钵仔糕可以分成两大类：老式钵仔糕和水晶钵仔糕。老式钵仔糕在以前比较多，现在多见的是水晶钵仔糕。钵仔糕品种有：红豆、绿豆、哈密瓜、菠萝、巧克力、香蕉、水蜜桃、草莓、百香果等等。二、钵仔糕培训内容：1、砵仔糕原料的选购；2、砵仔糕食材的预加工；3、砵仔糕加工的基本标准；4、砵仔糕加工的工艺步骤；5、砵仔糕经营定价原则；6、培训调味品及原料的货源渠道；7、经营选址与生意技巧,投资分析

煲仔饭培训学校一、煲仔饭技术培训介绍：煲仔饭技术培训传授煲仔饭技术，核心调料配方，煲仔饭调料采购渠道，煲仔饭开店经营问题的解答等等。煲仔饭的传统品种主要有豆豉排骨饭、腊味饭、滑鸡饭、黄鳝饭、田鸡饭、咸鱼香肉饭等，正宗的要用丝苗香米，取其坚实细密晶莹，口感好、滋味浓又易被汤汁浸烂。一般而言，生米生菜一锅煮就，以豆豉排骨饭为例，洗米上锅，煮六七成熟时揭开盖子，加入调好味汁的生排骨，沿煲边淋入酱汁香油，微火焖至饭收水，起锅巴。起盖后加入香葱，铺上青绿油菜，如果是黄鳝或田鸡时间可短一些，若是牛肉还要再长

砂锅粉培训学校一、砂锅粉技术培训介绍：砂锅粉技术培训传授砂锅粉全套技术，砂锅粉调料配方传授，各种口味的砂锅粉粥的制作学习，砂锅粉调料采购渠道，砂锅粉开店经营问题的解答等等。二、砂锅粉培训项目介绍：砂锅粉（砂锅米粉)是贵州各地到处都有的一种砂锅美食，有较多种口味供选择。人们尤其在冬季✲✲喜欢食用，原因是砂锅粉在食用时是连砂锅当作碗一起端上桌，上桌后锅里鸡汤还在上下翻滚，滋滋作响，热气腾腾，宛如坐在火边食用火锅一般，人们吃完砂锅粉，砂锅还是烫手。越是天冷吃得越是舒服，具有驱寒暖胃之功效。特

浏阳蒸菜培训学校一、浏阳蒸菜技术培训介绍：浏阳蒸菜技术培训传授全套技术，核心调料配方，浏阳蒸菜调料采购渠道，浏阳蒸菜开店经营问题的解答等等。浏阳蒸菜基本菜品有：干扁豆蒸腊肉丁、清蒸火腿肉、剁椒蒸土豆、清蒸土家蜡肉、清蒸鸡蛋、清蒸茄子、清蒸干豆角、清蒸芋头，以及清蒸白豆腐、干豆腐、 黄豆腐、黑豆腐、臭豆腐、白沙豆腐、卤豆腐、清蒸青辣椒、清蒸鱼头、清蒸火焙鱼，还有清蒸空心酸菜、红薯酸菜、青菜酸菜, 豆角酸菜，以及清蒸豆子、清蒸香肠、清蒸猪肉、鸡丁、牛肉丝，清蒸伏鱼、 伏鸡、伏鸭, 清蒸干笋、 小笋、豆笋, 清

印度飞饼培训学校一、印度飞饼技术培训介绍：印度飞饼技术培训传授全套技术，教您如何采购原材料，挑选调料，如何选购开店所需的设备。“印度飞饼”是一种名小吃，是用调和好的面粉在空中用“飞”的绝技做成，它具有美味可口、浓郁香酥的特点。有10多个品种。制作飞饼的厨师在餐厅现场表演制作，潇洒大方，技术精炼，会为您的用餐增添无限情趣。飞饼（又名印度薄饼），是印度的特色风味美食，其制法用料讲究，特别适合广东人的口味。色、香、味俱全。二、印度飞饼培训项目介绍：说到印度飞饼，大家肯定马上联想到的是印度阿三，拿着一块饼

羊蝎子火锅培训学校一、羊蝎子火锅技术培训介绍：羊蝎子火锅技术培训传授全套技术，教您如何采购原材料，挑选调料，如何选购开店所需的设备。原料：羊蝎子2斤 香菜1根 葱1根 姜1小块 花椒 15克 小茴香10克 孜然15克 良姜1小块（约15克） 草果1个 香叶2片 桂皮1段 干辣椒4个 白胡椒粒15克调料：生抽3汤匙（45ml） 老抽2汤匙（30ml） 盐3茶匙（15克） 料酒3汤匙（45ml）做法：1.把羊蝎子清净后，放入锅中，倒入可以没过羊蝎子水量的凉水，大火煮开后，煮5分钟左右，捞出羊蝎子，用水冲净浮沫，并倒掉锅中焯烫的水。2.炒锅中倒入油，待油温5成