山野菜面条培训 山野菜面条培训班 山野菜面条培训学校

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山野菜杂面条因为山野菜营养丰富，含有人体所需要的多种有益物质，比如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分。面条则是以细致软烂的特色挂面为主，易于消化吸收，保证肠胃健康，二者结合，有效的增强抵抗力，平衡营养，颇受消费者喜欢，尤其是北方地区的人。

课程口味：山野菜杂面条、肉丝手擀面、茄汁面、鸡蛋手擀面。

课程内容：

1、讲述山野菜杂面条的起源和历史；

2、学习山野菜杂面条所需食材及原料采购；

3、学习山野菜杂面条的制作方法和工艺流程实操；

4、学习山野菜杂面条与其他佐料的配比；

5、学习手擀面的制作方法和工艺流程实操；

6、学习手擀面所用卤的制作和工艺流程实操；

7、学习红油辣椒油的制作步骤及配料配比。

山野菜杂面条的做法：

这么美味又营养的山野菜杂面条,大家一定都想要试试看味道吧,那么到底这美味的山野菜杂面条该怎么做呢?下面我们一起来详细了解一下吧。

山野菜杂面条的制作食材：面粉、绿豆粉、干芝麻叶、鸡蛋 芝麻叶杂面条,盐、鸡精、香油、香菜、香油。

山野菜杂面条的制作步骤：食材准备好了,然后我们现将250g面粉还有250g绿豆粉,加入1个鸡蛋,150g水,然后和成面团。面团需要揉至表面均匀,然后醒半个小时。接着我们将干芝麻叶用温水浸泡,泡上半个小时,然后在将芝麻叶洗干净,然后将香菜洗干净,切碎。将发好的面团进行二次揉面,揉好的面再用擀面杖擀成薄片,接着切成面条。锅里面加入高汤,然后将浸泡好的芝麻叶加入沸水中,烹煮,接着我们在将面条下入锅中一起烹煮,加入适量的盐、鸡精调味,比较后撒上香菜,淋上香油,美味好吃的山野菜杂面条就做好了。