撒汤培训 撒汤培训班 撒汤培训学校

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招生对象：    家庭主妇、工厂上班人员、自由职业者、想从事餐饮美食创业者；

学费优惠：    撒汤培训全套技术两人学只收1人学费，学两样送一样，学三样送两样；

学习时间：    撒汤技术培训单个项目1-3天，套餐项目7-15天，学会为止；

培训内容：    正宗撒汤技术培训全套技术、开店方案；

学校校区：    广东、湖北、湖南、福建、江西、重庆、江西、浙江、江苏、上海、贵州、广西、北京、河南；

撒汤培训介绍：

撒汤，古通“潵”（a．散布；b．散落）。撒为肉汤、肉杂之意，因其字生僻，人误写为"撒汤"、"杀汤"等。撒汤，别名煞汤，也叫辣糊汤，安徽有名的小吃，撒汤是广为流传于民俗的一种独特特色小吃，关键始于安徽蒙城及其阜阳等苏鲁豫皖工作交接地域。撒为骨头汤、肉杂之意。相传乾隆下江南时，偶尝此汤，倍加称赞，此后撒汤声名显赫。

撒汤的做法和调料制做窍门：

撒汤没有固定不动的作法，可是唯一不变的是要有大骨汤，老母鸡汤✲✲好，排骨炖汤也可，蒙城撒汤比阜阳要口味淡一些，讨论一下蒙城撒汤的做法。

调料：老母鸡汤、生鸡蛋、香油、木薯淀粉、葱盐、白胡椒粉。

1、老母鸡汤烧滚大葱切末；

2、生鸡蛋打撒，生鸡蛋立即打在汤碗里；

3、老母鸡汤烧滚后，盐，黑胡椒，大葱装进去；

4、木薯淀粉放水翻拌，倒进火锅；

5、等火锅再度烧开，把汤立即冲进碗中；

6、✲✲终浇上香油，加上煎饺或小笼包，大饼这类的简直美丽。

撒汤培训内容：

理论学习：

技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

实操演练：

核心技术传授：

1.鸡汤的配置做法;讲解各种调料的作用及分类、选料、配比及加工。

2.辅料的配制及方法。

3.火候、撒料食用方法各种调料的认识及采购信息。

开店指导：

流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。

撒汤学习时间：

随到随学，手把手教学,学会为止。不限制学习时间,一般3-5天左右，视个人情况而定。

撒汤培训优惠政策：

1.免费店面形象设计；

2.学校宿舍免费住宿；

3.携带车票报销路费；

4.免费使用品牌logo；

5.免费开店指导。

撒汤培训热线：13128708754（电话微信同号），QQ：1366911256，QQ群：325169307，微信公众号：HAOXUEXIAO888。✲✲120多所校区随到随学，学会为止。校区分布北京、深圳、重庆、浙江、湖南、东莞、中山、佛山、广州、上海、江苏、福建、江西、河南等。