自助小火锅培训 自助小火锅培训班 自助小火锅培训学校

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自助小火锅培训课程介绍：

自助小火锅成本低、价格便宜，可也是麻雀虽小，五脏俱全，一般来说店家都会提供各种蘸料供食客选择、自主调配，葱、姜、蒜、腐乳、香菜、芝麻酱、芝麻粒、芥末、辣椒、泡椒、麻油、香油、豆豉酱、韭菜花、肉酱、蚝油、酱油、醋等等，五花八门各类俱全。可以搭配几种受欢迎的蘸料调配：蒜泥油碟（香油、大蒜泥、香菜、葱、耗油、芝麻）、香辣芝麻酱（芝麻酱、耗油、腐乳汁、剁椒、蒜泥、葱）、辣酱碟（辣椒粉、辣椒油、小米辣、麻椒粉、葱、香菜、香油）。

自助小火锅培训内容

1、火锅需要的各种香料，花椒，辣椒的识别和选用(包括对各种产品的识别选用以及前期的初加工工艺以及市面采购的价格)。

2、火锅底料的配方和火锅老油的制作以及保管。

3、火锅各种菜品的选购，加工以及保管。

4、菜品腌粉的配方教学，菜品的码味以及保管，火锅高汤锅底的的制作。

5、底锅的配制(不同口径的锅底不同的配底方法，形成量化，对后期进行)。

6、味碟的调制：包含(芝麻酱碟，香油型;清油型;熟清油型;原汤碟，干碟。)

7、免费进行学员答疑，指导店面，布局，前期投资回报率分析，保本技巧。

自助小火锅学习时间

一周左右

自助小火锅学习方式

一对一现场培训

自助小火锅培训热线：13128708754（电话微信同号），QQ：1366911256，QQ群：325169307。微信公众号：HAOXUEXIAO888

校区分布：

广东校区：江门 珠海 深圳 东莞 佛山 中山 广州 惠州

中山校区：小榄 三乡 沙溪

东莞校区：虎门 凤岗 万江 大朗 横沥 石龙 樟木头 长安 常平

深圳校区：龙岗区 龙华区 松岗 布吉 坂田 沙井 石岩

佛山校区：大沥 容桂 禅城

广州校区：天河 大石 市桥 新塘 花都 黄埔 新市 嘉禾

惠州校区：惠阳 陈江

上海校区：浦东 嘉定 松江

北京校区：朝阳区

江苏校区：南通 苏州 徐州 常州 相城 无锡 南京

浙江校区：台州 义乌 金华 嘉兴 宁波 温州 绍兴 杭州

武汉校区：汉阳 武昌

湖南校区：长沙雨花区 长沙岳麓区 衡阳

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江西校区：南昌 赣州

重庆校区：渝中区

深圳校区：龙华、观澜、民治、大浪、福田、南园、园岭、沙头、香蜜湖、梅林、莲花、华富、罗湖、桂园、黄贝岭、东门、翠竹、南湖、笋岗、东湖、莲塘、清水河、南山、南头、沙河、蛇口、招商、桃源、西丽、宝安、新安、西乡、福永、沙井、松岗、石岩、龙岗、龙岗中心城、平湖、布吉、横岗、坪地、盐田、沙头角、光明、公明、坪山、大鹏都开设有校区、欢迎大家报名咨询！