深圳学铁板鱿鱼 哪里可以学铁板鱿鱼

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课程介绍：

铁板鱿鱼采用新鲜鱿鱼作为原料，再用生粉，生姜，葱花，鸡精等食材进行腌制，然后再用专用设备煎熟，✲✲后再加以孜然粉，辣椒面，秘制红油，秘制酱料等调料制作而成。夜市的烧烤摊上，✲✲常见也✲✲受欢迎的一种就是铁板鱿鱼了。✲✲次吃是因为闻到了它独特的酱香和海鲜气息，让我不由自主的走向鱿鱼摊，跟老板要上几串铁板鱿鱼，几分钟后，一盘张牙舞爪的铁板鱿鱼便出现在眼前。迫不及待放入嘴里，香、酥、脆、鲜、肉质软嫩、汁液饱满，独特的口感让人顿时就屈服了，以后每次逛夜市，必定要点的就是铁板鱿鱼。

吃过铁板鱿鱼的人都知道，它的做法并不难，就是把竹签串住的鱿鱼在高温铁板上煎熟，滴上油，撒上各种佐料，来回的翻转几遍就做好了。铁板导热快温度高，食材可以迅速地成熟，能够✲✲大程度地保留食材的营养，口感也是有汁有味，家里没有铁板的不要急，可以用平底锅代替，口感跟铁板的是一样的。外面的铁板鱿鱼贵而且不卫生，在家做就能避免这些问题。学会铁板鱿鱼的做法，以后再也不用乱花钱了，酱料配比很重要！

铁板鱿鱼种类：

禽，畜，鱼肉类：鸡翅 鸡腿 鸡心 鸡脖子 鸡爪 鸡胗 牛羊猪肉串 鸭腿 鸭胸肉 脆骨 香肠 排骨 虾子 各种鱼类 海鲜 扇贝，铁板鱿鱼培训。

蔬菜、豆类：香菇冬瓜 海带结千张 干子 白菜 生菜 菠菜 金针菇 藕片 茄子 黄瓜 番茄 土豆片 地瓜 胡萝卜 洋葱，豆腐，铁板年糕培训。

铁板主食类：铁板炒饭 铁板料理。

课程内容：

1：酱料制作

铁板鱿鱼培训✲✲步，主要系统学习如何使用调和油、葱姜蒜、辣椒、花椒油、孜然、盐、白糖、鸡精等食材制作风味酱料。

2：处理鱿鱼

铁板鱿鱼培训第二步，主要系统学习如何购买、处理鱿鱼。这里重点学习掌握鱿鱼的切制手法、技巧等知识。

3：腌制鱿鱼

铁板鱿鱼培训第三步，主要系统学习鱿鱼的腌制。这里重点学习掌握鱿鱼的去腥、增香等知识。

4：穿制鱿鱼

铁板鱿鱼培训第四步，主要系统学习如何穿串子。这里重点学习掌握鱿鱼的穿法、技巧等知识。

5：炸制鱿鱼

铁板鱿鱼培训第五步，主要系统学习如何操作使用煎扒炉设备煎炸鱿鱼。这里重点学习掌握炸制火候、时间、刷酱料等知识。

下面就教给大家铁板（平底锅）鱿鱼的做法，还有秘制酱料的配比哦。

食材准备：

鱿鱼、烧烤酱、蚝油、甜面酱、蒜蓉辣酱、白砂糖、熟油、洋葱、辣椒面、孜然粉、白芝麻、小葱。

做法步骤：

铁板鱿鱼培训步骤一：处理鱿鱼。鱼放在案板上，须、身体等相应切断，单独将身体在边缘切花刀，随后装盆穿签。

铁板鱿鱼培训步骤二：调料汁。盘里放入5大勺烧烤酱、1大勺蚝油、半勺甜面酱、1大勺蒜蓉辣酱、半勺白砂糖、1大勺熟油，把它们搅拌均匀。

铁板鱿鱼培训步骤三：拿出平底锅，倒油，油热后放入洋葱碎，爆香后放入鱿鱼串开始制作，反复按压鱿鱼，刷酱料，翻面反复按压，直到熟了为止。

铁板鱿鱼培训步骤四：熟后撒上辣椒面、孜然粉、白芝麻、小葱，出锅。

一份香喷喷的铁板鱿鱼就做好啦，以后想要吃铁板鱿鱼，在家就能做啦，想吃的话不用跑到夜市上吃，随时随地都能吃。可以叫上几个好友，带上几瓶啤酒一起畅聊，还可以一人独酌，享受独处时光。屏幕前的你心动了的话，不妨马上行动起来哦。

哪里可以学掌握铁板鱿鱼做法，深圳学铁板鱿鱼要多少钱？铁板鱿鱼是一道街边小吃，是用铁板把鱿鱼煎熟后，再用铁铲将鱿鱼切段，然后撒上✲✲酱做成。学厨网低廉的培训学费、极高的竞争优势，抓住机会，学习创业技术，轻松开店，成功 当老板，欢迎广大学员学厨网小吃培训公司独特的制作技术及认真负责的态度，使我们的每一位学员都能经好好吃的小吃系列技术。

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