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纸上烤鱼培训 纸上烤鱼培训班 纸上烤鱼培训学校

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课程介绍:

烤鱼,香味浓郁,汤色红亮,辣而不燥,外皮香脆,肉质鲜嫩,还具有独特的焦香味和浓郁的料香味,回味无穷,百吃不厌!在流传过程中,融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术,充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点,是口味奇绝、营养丰富的风味小吃,更是创业的好项目。学厨网学校烤鱼培训,学习烤鱼各种味型培训,香辣味,酱香味,豉汁味,鱼香味等。

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学厨网现在都有独立的烤鱼店,对烤鱼做出了不同美味道的烤鱼,不同的人对于烤鱼的制作有着不同的做法,当然也就有不同的味道,其实做任何事情都一样,得到专业技术任何行业都会做的如鱼得水;学厨网餐饮团队在经过长期对川渝传统烤鱼的研究的基础上,并结合火锅、干锅等餐饮元素的特点,汇聚烤制技术之精华、吸取百家之所长,成功推出独具特色的烤鱼技术培训项目。

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传统炭火烤鱼的四大优点:

1、纸上烤鱼(纸包鱼)制作过程全程没有灰尘、非常干净卫生。

2、口感更清爽。特别是在香辣味、麻辣味方面没有传统炭火烤鱼那么油腻。

3、做法更丰富。同样的设备和技术,还可以做纸包虾、纸包牛蛙、纸包肥肠、纸包海鲜类等菜品。

4、效率更高。学厨网制定标准化、快捷化纸上烤鱼(纸包鱼)制作流程,餐厅同时来七八拨客户一个厨师都能应对自如。

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纸上烤鱼(纸包鱼)培训内容:

1、纸上烤鱼(纸包鱼)原材料的选择和辨认。

2、纸上烤鱼(纸包鱼)原材料的处理加工方法。

3、纸上烤鱼(纸包鱼)底料的熬制方法、火候的掌握等。

4、熬料过程中的常见问题和处理方法。

5、纸上烤鱼(纸包鱼)秘制辣椒油的制作方法。

6、学习纸上烤鱼(纸包鱼)各种秘制酱料的制作方法。

7、学习纸上烤鱼(纸包鱼)的各种辅料、配料的制料的制作方法和调配方法。

8、学习纸上烤鱼(纸包鱼)各种不同口味的调制方法。

9、免费教学各种特色凉菜,比如夫妻肺片、麻辣牛肉、口水鸡等。

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纸上烤鱼(纸包鱼)传授口味:

六种不同口味:蒜香味、麻辣味、香辣味、酱香味、椒麻味、豆豉味。还将免费传授纸包虾、纸包牛蛙、纸包肥肠、纸包海鲜类等整个纸包系列。

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纸上烤鱼培训,来学专业的酱料配方做法:

大家都知道,现在对环境污染方面的把控越来越严,一切严重危害环境的都会严厉被取缔!传统烤鱼店,就是一个例子。使用炭火来烤鱼,操作复杂、难度系数大、还容易出现烤焦的情况,黑乎乎的炭灰和刺鼻的浓烟,都是限制传统烤鱼发展的因素。但是在重庆纸上烤鱼的出现,则是拯救了一大批的餐饮老板。采用“无明火”烤法,通过在市场上购买的韩式不粘锅来控制火力,既能满足高温烤制又能满足小火恒温,真是两全其美!选择纸上烤鱼培训开店,重庆学专业的酱料配方做法!

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要想学纸上烤鱼技术,离不开具体的实际操作。因此选择正宗的纸上烤鱼培训机构是非常必要的。目前,在所有学做纸上烤鱼酱料配方的教学中,网上有各种铺天盖地的烹饪做法,却依然让很多学习者感到效果甚微,原因是没有手把手的教学,也没有传授具体的配方。纸上烤鱼培训教学,正宗口味以及后续酱料配方教学,学厨网值得一试!

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学厨网纸上烤鱼培训,在锅里垫一层烤鱼纸,用一次就丢掉,不会被烟熏味呛到,更环保!纸上烤鱼培训所用的底料都是自家师傅调制,那味道真的很特别!酱汁里面有红油、豆豉、蒜头和很多香料,一上来还没开烧就闻到特别浓重。随着炭火的火力,浓烟滚起,重口味汤汁冒起泡泡,那销魂的豆豉蒜香味渗进鱼的骨髓。肉质纤维感很特别,用筷子一夹,整块鱼肉立刻剥离。真是忍不住了,想要马上到重庆学厨网学习纸上烤鱼酱料配方技术。

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这个世界上唯有美食与爱不可辜负,等你真正的接触到了美食以后,就能够了解到它的魅力在哪里了。打造纸上烤鱼美味,选择专业的学厨网,悉心教你学会纸上烤鱼技术核心,让你学成后能够独立开店,无忧开店。深圳纸上烤鱼技术培训学习热线:13128708754,QQ、1366911256,高老师。

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