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江西南昌糖果培训班 江西南昌糖果培训在哪里可以学江西南昌糖果培训班 江西南昌糖果培训在哪里可以学,充满视觉艺术的手工糖果培训课程,让更多想要从事糖果的朋友,可以快地掌握的糖果制作技术。原滋味口感、纯手工制作、无添加。授课内容有糖艺理论、熬糖、拉糖、棒棒糖、彩虹糖、星空糖、切片糖、卡通糖、牛轧糖、奶糖等。 糖果特色: 糖果是人们在生活中常见的零食之一。它们的味道多种多样,让人们每一次品尝都有不同的滋味。 1、果味糖果:果味糖果是ZUI常见的一类糖果,它们以各种水果的香味为基础,口感清新、甜美。例如,草莓、橙子、柠檬、苹果等各种水果味道的糖果都属于这一类。吃起来让人仿佛置身于果园之中,充满了生机和活力。 2、奶味糖果:奶味糖果则是以奶制品为原料制成的,口感丰富柔滑。奶油、牛奶、巧克力等糖果都带有浓厚的奶香,让人们回味无穷。每一口都散发着浓浓的奶香,令人难以抗拒。 3、薄荷味糖果:薄荷味糖果则是一种清新的口味,它们带有清凉的薄荷香气,能够提神醒脑。尤其在炎热的夏天,薄荷味糖果更是受人喜爱。每一口都带着微凉,让人心情舒畅。 糖果培训制作步骤: 手工糖果的制作需要经过一系列的过程,砂糖、煮糖、调色、剪糖,别看简单几个步骤,确实温度、速度与体力的抗争。从熬制糖浆开始知道粘稠的状态就要花费1个多小时的时间,然后把煮好的糖浆倒入金属工作台上进行调色工作。这次要做的是葡萄味的水果硬糖,把葡萄味的色浆倒入热气腾腾的糖浆中,依次分别加入白色和绿色的色浆,不停地搅拌。 刚开始做的时候看着不感觉到难,但实际操作的时候大家都有被烫伤过,慢慢熟悉之后也就习以为常了。把不同颜色的糖浆分开开始拉伸,体积大的则需要在拉钩上进行,目的是为了让颜色更加的均匀,并且在拉伸的过程中,糖果已经混入空气,慢慢开始硬化,方便后续的切割。 接下来就是要把糖果做成想要的图案和形状,看到这里不知道大家有没有兴趣自己在家制作呢?不过个人认为没有些专业的工具的话,做起来还是有点小难度的。嘴馋的话,还是买点成品吧,涵姐精选的这款糖果希望大家能喜欢。 糖果师把糖果做成了想要的形状后,在工作台上开始不停地滚动糖果,使其更加圆润,这样做出来的糖果大小尽可能都是一样粗细的。看到葡萄的样子了吗?之后的做出来的糖果里面就是一个个小葡萄,顿时感觉糖果师好厉害,也终于明白了,手工糖果原来是这样做出来的。 这个时候要趁糖果还没有硬化之前,把它拉伸成细条状,时间要控制的刚刚好。其实也是考验了2人的默契程度,配合的天衣无缝。被切割成的糖果就成了手指粗细的细条状,一人负责不断地拉伸,另一人则负责将糖果条来回的搓匀搓直,每一步都紧密连贯。 把所有的糖果都搓成直条后,接下来就到了ZUI后一步,当然此时的糖果条已经硬化了,可以切割了,我们也就可以见到成品的葡萄味硬糖了。只见糖果师将5根左右的糖果条并列排齐,左手拿着切割刀,轻轻切下,一颗颗2厘米左右的糖果就被切割下来,如果你在现场看的话,真的是非常的爽,切割的速度之快让人惬意。 没过多久,所有的糖果条都被切割完毕,看着一颗颗差不多大小的葡萄味手工糖,真想赶紧盘它。如果大家不喜欢吃硬糖的话,涵姐再推荐大家一款软糖,同样非常的好吃,可爱的哆唻爱梦图案,喜欢的可以把它带回家哦! 学厨网小吃培训现推出优惠活动:3980可以学4个2000元以内的项目,6800可以学5个4000元以内的项目,9800可以学8个5000元以内的项目,至ZUN会员15800可以学所有项目,所有套餐均可一人报名,2人同时学习。欢迎各位同学们咨询我们在线客服老师,了解详细课程及培训内容。 各位同学们想学习糖果技术,欢迎咨询我们在线客服老师。学厨网糖果技术培训班校区分布于深圳、东莞、广州、惠州、佛山、中山、江门、珠海、清远、泉州、厦门、晋江、南昌、赣州、长沙、衡阳、郴州、怀化、南宁、柳州、昆明、大理、贵阳、遵义、郑州、周口、商丘、重庆、武汉、徐州、南京、常州、无锡、苏州、南通、盐城、昆山、金华、义乌、杭州、萧山、嘉兴、绍兴、温州、宁波、台州、上海、西安、成都、合肥、青岛、潍坊、济南、石家庄、天津、太原、哈尔滨等。欢迎各位同学来学校现场参观考察了解。 |