合肥中餐培训 合肥中餐培训班 合肥中餐培训学校

合肥中餐培训 合肥中餐培训班 合肥中餐培训学校，合肥中餐培训班烹饪类专业包含中餐烹饪、西餐烹饪、中西面点三✲✲业等，烹饪专业学生实操课上实现了美食自由，享受美食带来的快乐。通过制作和品尝美食，学生可以不断总结经验和进行改进，提高自己的烹饪技能和水平。这种经验和技能，不仅可以为日常生活带来便利和乐趣，也可以为未来的职业发展打下坚实基础。

合肥中餐培训目标：

学习和掌握中式烹调、中式面点、食品雕刻、蛋糕烘焙、菜品开发与设计、营养配餐、烹饪美学、厨房管理等课程。合肥中餐培训班培养系统掌握中餐烹饪专业理论知识，具备菜品烹调技术和酒店主要运营菜品的制作能力，能胜任高星级酒店、宾馆等高端餐饮企业，从事菜肴烹调、营养膳食、厨房管理等工作的技术技能人才。

合肥中餐培训菜品：

酸辣土豆丝、一品烩冬瓜、茄子炒豆角、西红柿炒蛋、肉沫茄子、农家长豆角、干锅平包菜、培根木耳炒山药、香椿炒鸡蛋、上汤蜿豆、青椒炒臭干、蒜泥西兰花、麻婆豆腐、小炒藕条、金玉满堂、蚂蚁上树、四季清爽、家常葛粉丝、干锅野生菌、鱼香肉丝、青毛豆炒鸡蛋、青菜豆腐、干锅肥肠、农家网收、杭椒牛柳、铁板鱿鱼、酸菜鱼、铁板白米虾、粗粮猪手、椒盐基尾虾、土猪肉烧鳝鱼、牛肉火锅、干锅鸡杂、荷兰豆炒香肠、大盘鸡、米粉肉、水煮肉片、孜然肉片、啤酒鸭、风味猪肝、双耳爆肚片、糖醋排骨、泥鳅铺鸡蛋、红烧泥鳅、三鲜火锅、野山芹炒木耳、咸鸭肚条锅、香辣花蛤、梅菜扣肉、红烧鲤鱼、鱼头炖豆腐、牛蛙(铁板、泡椒)等。

合肥中餐培训课程：

1、掌握厨房设备使用与维护；

2、直刀法、平刀法、斜刀法、直剞刀、斜剞刀等刀法技巧练习；

3、盘龙花刀、刺猬花刀、松鼠花刀、珊瑚花刀、金鱼花刀等数十种花刀练习；配料搭配切法；

4、锅工、勺工、装盘等基本功训练；

5、植物性、家畜类、家禽类、水产品、干货原料及其他烹饪原料的初加工；

6、糊浆处理与勾芡；油温火候知识；

7、系统传授炒、爆、熘、炸、烹、煎、煮、煨、拌、烧、蒸、炖制作；

8、新潮调味法；

9、火锅、铁板等不同档次的制作技术；

10、花色拼盘、菜肴围边、果盘制作；

11、常见烹饪技法、常见味型的菜肴制作；

12、粤菜、川菜、鲁菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜八大菜系经典名菜制作工艺；

13、现代酒店流行菜、名师名菜、创新菜、✲✲菜肴制作；

14、蔬菜市场调查；

15、各种海鲜、煲仔、卤水制作。

各位同学们想学习中餐烹饪技术，欢迎咨询我们在线客服老师。学厨网中餐烹饪技术培训班校区分布于深圳、东莞、广州、惠州、佛山、中山、江门、珠海、清远、泉州、厦门、晋江、南昌、赣州、长沙、衡阳、郴州、怀化、南宁、柳州、昆明、大理、贵阳、遵义、郑州、重庆、武汉、徐州、南京、常州、无锡、苏州、南通、盐城、昆山、金华、义乌、杭州、萧山、嘉兴、绍兴、温州、宁波、台州、上海、西安、成都、合肥、青岛、潍坊、济南、石家庄、天津等。欢迎各位同学来学校现场参观考察了解。