济南厨师培训 济南厨师培训班 济南厨师培训学校

济南厨师培训 济南厨师培训班 济南厨师培训学校，山东济南厨师培训班主要学习烹饪原料及初加工（各种蔬菜、禽畜、水产、干货、调味品原料的鉴别及应用，分档取料，整鸡整鱼去骨，燕鲍翅参等✲✲原料的涨发，✲✲海鲜及山珍✲✲类的原料处理）、中餐烹调工艺（常见刀法及特殊原料成型，各种花刀、火候工艺，原料初步熟处理，高级清汤及浓汤的制作，浆糊处理，勾芡，新潮味型调制，烹调技法及新潮烤腊烧卤的制作）、鲁菜制作工艺、川菜制作工艺、淮扬菜制作工艺、粤菜制作工艺、湘菜制作工艺等经典及新潮流行菜的制作、西餐制作工艺（清汤、奶汤的制作，风味小吃，扒、烩、烤、煎、炸等10多种烹调技法）、冷拼技术（冷菜原料制作、刀工技术、拼盘手法、什锦拼盘及花色拼盘制作、中西式新潮盘饰）、鲁菜、川菜、淮扬菜、粤菜、湘菜、宫廷菜等菜系的经典及新潮流行菜品。

济南厨师培训班学费多少钱：

济南厨师培训班的学费因不同学校、不同课程以及课程时长而有所不同。一般来说，厨师培训班的学费可以从数千元到数万元不等。总的来说，学费的多少会受到课程质量、师资力量、教学设施以及学校✲✲度等多种因素的影响。在选择厨师培训班时，建议您先了解清楚学校的收费标准和课程设置，再根据自己的实际情况和需求做出选择。

济南厨师培训班课程内容：

1、家常菜系列：溜土豆丝、拔丝土豆、茄汁土豆饼、佛手扒西葫、蓑衣黄瓜、烧茄子、炸茄盒、炸什锦、白灼青瓜、泰酱瓜条、麻婆豆腐、八珍豆腐、家常豆腐、红烧豆腐、松仁玉米、上汤白菜、肉丝炒拉皮、爽口青瓜、酸辣蕨根粉、凉拌苦瓜、炝莲菜、金针豆角丝、皮蛋豆腐、糖醋里脊、京酱肉丝、鱼香肉丝、葱爆肉、水煮肉片、四喜丸子、蚝油牛肉、孜然肉片、西红柿炖牛肉、红烧肉、滑溜鸡片、宫保鸡丁、面包鸡脯、小煎鸡、粟米鸡粒、红烧鸡块、玉米炖排骨、油焖虾、清炒虾仁、红烧带鱼、豆干回锅肉、木须肉、辣子鸡条、干烧鱼等；

2、时尚菜系列：薯香麦片、一品海鲜豆腐、桃仁香芹麻山药、冬瓜菊、椒油滑子菇、蔬菜沙拉、水果沙拉、蓝莓土豆泥、软炸鲜蘑、鲍汁杏鲍菇、白灼芥兰、什锦小炒、南极冰藻、豌豆苗拌云丝、蒜汁田七、老醋花生、红酒雪梨、椒盐肥肠、泰式焗淡水虾、香辣核桃翅、鱼头泡饼、香菠咕咾肉、吉列鸡卷、干锅香辣虾、水煮鱼、西红柿炖鲅鱼、串香牛柳、木耳焖鲜鱿、落地飘香虾、香煎带鱼、油爆虾腰、香辣鸡脆骨、风味酱八爪、蒜蓉粉丝蒸丝瓜、葱姜焗蟹、可乐鸡翅、咖喱鸡翅、茄汁黄豆焖带鱼、花生南瓜炒鸡丁、红酒焖牛腩、汁香豆角炒南茄、蒜蓉粉丝蒸扇贝、豆花嫩牛肉、香炸鱿鱼等；

3、粥汤系列：疙瘩汤、时蔬鲜蛋汤、莼菜汤、珍菌豆腐汤、莲藕排骨汤、人参补益鸡汤、皮蛋瘦肉粥、鸡茸菠菜粥、砂锅鱼头豆腐、花生猪手煲、当归羊肉汤、人参乌鸡汤、萝卜牛腩汤等；

4、主食系列：玛格丽特、可可拉花、核桃蛋糕、哈雷蛋糕、葡萄奶酥、希腊可球、原味曲奇、香蕉蛋糕、草莓物语、水果酥、荷叶饼、窝窝头、什锦炒饭、黑椒牛肉炒饭、西式炒饭等；

5、轻食简餐系列：意面、超级碗、波奇饭、自制菌菇意面、低卡鸡肉意面、番茄牛肉酱意面、海鲜青口意面、泰式香辣海鲜饭、米兰鲜虾鸡胸肉饭、鸡腿肉糙米藜麦饭、牛排烤蔬菜薏仁饭、彩椒牛肉粒+香煎鸡肉碗、香煎鸡肉烩鲍菇超级碗、鱼玉米营养套餐、牛油果鸡胸肉套餐等；

6、冷、热沙拉系列：招牌凯撒鸡肉沙拉、金枪鱼土豆泥沙拉、黑椒牛肉藜麦沙拉、素食主义维果沙拉、经典南美红虾沙拉、拿鱼牛油果沙拉、三文鱼果醋沙拉、维蜜天使沙拉、四季热沙拉、低温鸡肉紫薯菠萝沙拉、香煎鸡肉缤纷瓜果沙拉、香煎鲷鱼+蟹柳双拼、慢烤鸡胸+烤蘑菇双拼等；

7、汁、酱系列：猕猴桃沙拉酱、凯撒沙拉酱、香橙沙拉酱、橄榄油橙醋汁、梅渍番茄汁、尼斯油醋汁、水蜜桃油醋汁、和风沙拉汁、法式塔塔汁、意大利沙拉酱、手工千岛沙拉酱、蜂蜜芥末沙拉酱、泰式酸辣沙拉酱、酸奶蓝莓沙拉酱、苹果柠檬沙拉酱、帕尼尼、三明治、贝果、黄芥末鸡肉帕尼尼、全麦牛油果三明治、东京青芥虾仁贝果、牛肉时蔬帕尼尼、金枪鱼土豆泥三明治、纽约蟹腿蛋贝果、黑椒牛排帕尼尼、农夫鸡肉培根三明治、泰式咖喱鸡胸贝果、低卡鸡肉帕尼尼、扒芝士火腿三明治、招牌牛肉贝果、法拉饼、能量圈、芝士卷、黑椒牛肉法拉饼、孜然鸡肉时蔬饼、培根能量卷、嫩烤鸡肉法拉饼、牛肉香菇西麦饼、烤鸡腿能量卷、吞拿鱼法拉饼、酷辣鸡肉芝士卷、鲜虾菠菜能量卷等；

8、凉拌菜：芹菜花生米、炝青椒丝、蒜蓉西兰花、什锦腐竹、麻辣素鸡、麻辣豆干、麻酱干豆腐丝、炝土豆丝、瓜丝金针磨、葱油海带丝、海带结、果仁菠菜、泡椒风爪、酸辣藕片、皮蛋豆腐、小葱拌豆腐、双椒牛肉、油炝茄子、麻辣瓜条、葱油猪耳、麻辣肚丝、重庆口水鸡、巧手拌皮冻等；

9、西点培训：日式轻芝士、布朗尼、香蕉蛋糕、英式磅蛋糕、妙芙、黑美人芝士、杏仁曲奇、意大利饼干、椰蓉球、蔓越莓饼干、柠檬杏仁曲奇、欧式面包、法式面包、披萨、丹麦及天然酵母面包、马卡龙、泡芙、慕斯、巧克力配件、豹纹淋面蛋糕、底胚的制作、摸胚，花卉（玫瑰花、百合花、牡丹花、康乃馨等）、广式月饼、苏式月饼的制作等。

10、西餐培训：主要学习欧美、法式等料理，全面学习西厨房酱汁、冷房、沙拉头盘、（三文鱼、刺身）；西式汤（匈牙利肉汤，普罗旺斯海鲜汤等）；西餐热菜，朱擦（菲力牛排，法式焗蜗牛，红酒烩小羊腱德国），各国特色菜（咖喱牛肉，肉骨茶，墨西哥卷饼，泰式酸辣汤等），自助餐以及早餐餐厅及酒店制作零点，以及成本核算、成本运用等相关内容。

济南厨师培训班课程安排：

1、常用刀型和特殊原料成型技术；

2、烹饪原料初步熟处理；

3、制汤技能操作、上浆、挂糊、勾芡技能操作；

4、市场流行冷菜制作、新派凉菜制作；

5、拼盘制作、食品雕刻制作；

6、味型调制与调味油熬制技术；

7、明炉暗炉烤制菜肴、卤与酱菜菜肴制作；

8、分档取料与菜肴制作；

9、整鸡、鸭、鱼脱骨与菜肴制作；

10、常见山珍、✲✲加工整理与菜肴制作；

11、燕鲍翅参肚等干货原料涨发与特色菜肴制作；

12、各类菜系经典名菜、创新菜肴制作；

13、经典传统菜、市场流行菜制作；

14、干锅、铁板等特殊器皿菜肴制作；

15、药膳食疗制作；

16、官府菜、宫廷菜制作；

17、中西式面点制作；

18、宴席设计与制作；

19、烹饪精华多媒体课；

20、烹饪大师专家讲座。

各位同学们想学习厨师技术，欢迎咨询我们在线客服老师。学厨网厨师技术培训班校区分布于深圳、东莞、广州、惠州、佛山、中山、江门、珠海、清远、泉州、厦门、晋江、南昌、赣州、长沙、衡阳、郴州、怀化、南宁、柳州、昆明、贵阳、郑州、重庆、武汉、徐州、南京、常州、无锡、苏州、南通、盐城、昆山、金华、义乌、杭州、萧山、嘉兴、绍兴、温州、宁波、台州、上海、西安、成都、合肥、青岛、潍坊、济南、石家庄等。欢迎各位同学来学校现场参观考察了解。