重庆土家酱香饼培训中心 重庆土家酱香饼培训机构 重庆土家酱香饼培训哪里好,土家酱香饼又称土家香酱饼、湖北酱香饼、恩施酱香饼、武汉酱香饼,简称酱香饼或香酱饼,是湖北恩施土家族苗族自治州的一种特有小吃,以其香、甜、辣、脆的特点广受欢迎,被誉为“中式披萨”。土家酱香饼培训内容面团制作● 材料:高筋面粉、食用盐、白糖、泡打粉、水、芝麻碎、辣椒碎、葱花● 比例:面与水比例为1:0.635(1斤面配0.635斤水),白糖和盐适量,泡打粉适量,芝麻碎、辣椒碎和葱花适量。● 步骤:1、将面粉、盐、白糖、泡打粉混合,加入水揉成面团。