【卤猪蹄培训】昆山卤猪蹄培训 昆山卤猪蹄培训班 昆山卤猪蹄培训学校，卤猪蹄是一种美食，主要材料有猪蹄，花生，香料，香菜等，是我国典型的传统熟肉制品，猪蹄营养丰富，含多种胶原蛋白，经常食用，对人体具有养颜、抗衰老的保健作用。加之其具有的适口性和独特的风味，深受大家的喜爱。昆山卤猪蹄培训班特色：1、独特的卤制工艺：卤猪蹄的关键在于其独特的卤制工艺。使用秘制卤料，结合传统与现✲✲相结合的烹饪技巧，使得猪蹄在卤制过程中充分吸收卤料的香味，同时保持其原有的营养和口感。卤制时间的长短、火候的控制等细

【海鲜大咖培训】昆山海鲜大咖培训 昆山海鲜大咖培训班 昆山海鲜大咖培训学校，海鲜大咖对于喜欢吃海鲜的人来说是一个很好的选择。因为海鲜可蒸可煮可辣炒，但在同一道菜里尝出所有味道可不容易，但是海鲜大咖却做到了。海鲜大咖里不光海鲜种类多，他的做法也是互不相同，经过不同处理的海鲜后统一炒制汇集到同一容器中，就成了一份海鲜大杂烩。海鲜大咖里有着十几种的海鲜，螃蟹、大虾、皮皮虾、龙虾、鱿鱼、各种贝类应有尽有。昆山海鲜大咖培训班特色：1、食材丰富：海鲜大咖囊括了多种风味的海鲜食材，包括各种新鲜的海鱼、虾、蟹、贝类

【卤海鲜培训】昆山卤海鲜培训 昆山卤海鲜培训班 昆山卤海鲜培训学校，卤菜是大家都很喜欢的一种食物，无论是卤肉、卤鸡翅、卤鸭脖子还是卤鸡蛋、卤豆腐干、卤藕片，吃起来都是那么香，那么百吃不厌，无论是做凉菜还是小吃、宵夜，卤菜都是让大家皆大欢喜的东西。学厨网讲述卤菜的发展史、红卤、白卤、川卤、酱卤等知识；荤素卤品加工的全程工艺，香辛料的作用及分类、选料与加工；高汤、卤汤的配方与制作；火候把握，卤汤调色调味；红卤白卤、五香味、酱香味、麻辣味、川味等各种口味的调制方法；畜肉类、禽肉类、素菜类等原料的处理和卤

【卤菜培训】昆山卤菜培训 昆山卤菜培训班 昆山卤菜培训学校，卤菜自形成之日起，便被广大群众所认可，由于卤菜具备的优势其他烹制法达不到，所以历经千年，经久不衰。卤菜不是单一的烹制法，而是集烹制（加热）与调味二者于一身，由于卤菜在火候上的要求比其他抢火菜好掌握，所以自产生便得到很多朋友的热情追捧，特别是一些不会做菜的家庭主妇。你想要报名正宗的卤菜培训班来学习卤菜技术吗，学习卤菜技术一定要选择学厨网卤菜培训中心。学厨网让你学习到正宗的卤菜技术，不管去哪里开卤菜店都能够游刃有余，生意红红火火。卤菜的市场是

【卤煮火烧培训】昆山卤煮火烧培训 昆山卤煮火烧培训班 昆山卤煮火烧培训学校，卤煮在北京是一道的地方传统小吃，它是将火烧和炖好的猪肠和猪肺放在一起煮，买一碗主食副食和热汤都有了。卤煮火烧所需的原材料多、调料样式繁杂，卤煮火烧里面的猪肺、猪肠等含有丰富的蛋白质和其他人体所需的微量元素，经常吃的话，可以强健脾胃，进补虚损。又到了天气凉爽的秋天，吃货们在经过苦夏的煎熬之后，又可以大快朵颐了。卤煮火烧价格不贵，制作工序却丝毫马虎不得，将火烧、豆腐、小肠、肺头等剁碎，从锅里舀一勺老汤浇在碗里

【现卤现捞培训】昆山现卤现捞培训 昆山现卤现捞培训班 昆山现卤现捞培训学校，现卤现捞系列卤制品是根据现✲✲人口味在传统卤制品的基础上进行了革命性的改革，其鸭头、鸭脖、鸭掌、鸭翅、鸭肝等卤制品颜色新鲜自然，口感鲜嫩，保湿性好，保鲜期长。学现卤现捞首先是对配料的识别，重点和难点是对各种调味品的识别。调味品可分为复合调味品和香料。复合调味品比较简单，是我们日常生活中常用的调味品，如油、盐、酱油、醋、糖等。香料比较复杂，涉及种类多，形状大小不同，主要作用不同。有些香料主要用来解油腻，有些用来祛

【现捞鸭脖培训】昆山现捞鸭脖培训 昆山现捞鸭脖培训班 昆山现捞鸭脖培训学校，现捞卤菜早出现于2006年，是在辣卤油卤工艺上改良配方，改善制作方法，突出本色和新鲜出炉而成，以其现卤现卖现捞现卖的模式独特于市场，现捞更因其口味独特，备受市场喜爱。现捞卤菜口感香辣、味感丰富、香气宜人、油而不腻、回味悠长、小投资，高回报！是餐饮创业起步的选择！现捞鸭脖，未见其形，先闻其味，色泽鲜艳，香飘百米，食之不忘，回味无穷。现捞鸭脖培训，是近年来餐饮行业备受瞩目的一个培训项目。它集中了传统卤味技艺与现✲✲餐饮

【叫花鸡培训】昆山叫花鸡培训 昆山叫花鸡培训班 昆山叫花鸡培训学校，叫花鸡原出于江苏常熟，是一些穷苦难民(或叫要饭的)TOU来的鸡，用泥巴把鸡包起来，架火烧泥巴，泥烧热了鸡也就熟了，这是一道登不了大雅之堂的菜。据说，当年乾LONG皇DI微服出访江南，不小心流落荒野。有一个叫花子看他可怜，便把自认为美食的叫化鸡送给他吃。乾LONG困饿交加，自然觉得这鸡异常好吃。吃毕，便问其名，叫化头不好意思说这鸡叫叫花鸡，就胡吹这鸡叫富贵鸡。乾LONG对这鸡赞不绝口。叫花子事后才知道这个流浪汉就是当今HUANG上。这叫花鸡也因为HUANG上的金

【坛子鸡培训】昆山坛子鸡培训 昆山坛子鸡培训班 昆山坛子鸡培训学校，坛子鸡是云南腾冲的地方小吃，其色金黄玉润，晶亮养眼，其色纯正持久，不闷不腻，入口细品，皮脆肉嫩骨酥，满口溢香。坛子鸡的香味很浓郁，它的香味飘得很远，久而不散，桂花坛子鸡的香味是清香自然的，一阵阵的桂花香飘散开来，弥漫在空气中的淡淡的香味吸引着人群的前来。鸡肉带上桂花的香味宛如回到清新的大自然，处在长满桂花树的大自然中，桂花的香味一阵阵的随风飘来，香气迷人，再加上鸡肉的香味那就更是美味到了极点。坛子鸡还因为中YAO秘方的卤制，有活血舒筋

【盐焗鸡培训】昆山盐焗鸡培训 昆山盐焗鸡培训班 昆山盐焗鸡培训学校，盐焗鸡皮爽肉滑，色泽微黄，皮脆肉嫩，骨肉鲜香，风味诱人，越嚼越香，越嚼越有味，让你吃在嘴里，爱在骨子里。做到味道更浓郁，卖相色泽诱人，肉质更加鲜美，风味独特，吃完后手齿留香时间长达5小时左右。盐焗鸡师又将盐腌改为用炒熟的盐把鸡焖熟，成菜香脓、鲜美、嫩滑，故称盐焗鸡。现在，盐焗鸡我们培训中心经过不断加工、改进，又产生了许多新品种，产品有盐焗凤爪、盐焗鸡翅、盐焗鸡肾、盐焗鸡腿、盐焗鸡心、盐焗全鸡、盐焗鸭掌、盐焗鸭头、盐焗全鸭等。昆山盐