【燃面培训】昆山燃面培训 昆山燃面培训班 昆山燃面培训学校，燃面的特点是松散红亮，香味扑鼻，辣麻相间，油重无水，味美爽口。既可佐酒，又可果腹。吃燃面也少不了燃面伴侣，一碗✲✲的汤。这碗汤去除了干面干脆哨的燥嘴，滋润了口舌肠胃。这碗汤由猪油，紫菜和豆芽组成，撒上细盐和胡椒等调料，清淡鲜美，吃面前喝上几口，清理食道，打开食欲，吃完面后，再喝上几口，鲜汤化食。加点醋，醋更开胃，更消食了，喝下去让人解除劳累的疲倦，精神饱满地去回味这碗好面。燃面的独特口感主要来自于其佐料和烹调方式。这道美食注重

【担担面培训】昆山担担面培训 昆山担担面培训班 昆山担担面培训学校，担担面是四川民间极为普遍且颇具特殊风味的一种✲✲小吃。因常由小贩挑担叫卖，由此得名。此面色泽红亮，冬菜、麻酱浓香，麻辣酸味突出，鲜而不腻，辣而不燥，堪称川味面食中的佼佼者。其面条细滑，主要佐料有红辣椒油、肉末、川冬菜、芽菜、花椒面、红酱油、蒜末、豌豆尖和葱花等，口味油香麻辣，比较适口。担担面好吃的秘诀是配料的丰富。把豆油、醋、味精、红油辣椒、好汤、葱花、芽菜末分别放入12个碗中，把猪肉剁成绿豆大小的颗粒，锅中放化猪油，待

【酸菜肉丝面培训】昆山酸菜肉丝面培训 昆山酸菜肉丝面培训班 昆山酸菜肉丝面培训学校，学厨网的酸菜肉丝面调料生产酸菜肉丝面调料批发加工，调味品，能增加菜肴的色、香、味，促进食欲，有益于人体健康的辅助食品。它的主要功能是增进菜品质量，满足消费者的感官需要，从而刺激食欲，增进人体健康。从广义上讲，调味品包括咸味剂、酸味剂、甜味剂、鲜味剂和辛香剂等，像食盐、酱油、醋、味精、糖（另述）、八角、茴香、花椒、芥末等都属此类。昆山酸菜肉丝面培训班特色：1、独特的口感：酸菜与肉丝的搭配是酸菜肉丝面的灵魂所在。酸菜经过

【素椒面培训】昆山素椒面培训 昆山素椒面培训班 昆山素椒面培训学校，素椒面一看就是自己捣鼓出来的成都家常面。但是，底料和臊子依然遵循了传统杂酱面的做法，跳跃的麻辣还是这碗面的主题，裹在面条上的臊子总是在ZUI享受的时刻抵达味蕾的世界。素椒杂酱面以猪五花肉、甜面酱为主料制成的臊子味道浓香，再配上芝麻酱及自制辣椒油，肉香、酱香与辣椒香融为一体，香味十足，开胃又不呛口。昆山素椒面培训班特色：1、独特的制作工艺：素椒面，特别是素椒杂酱面，其独特的制作工艺是其ZUI大的特色。它采用瘦肉剁成的肉酱，并加入各种调料在锅

【炸酱面培训】昆山炸酱面培训 昆山炸酱面培训班 昆山炸酱面培训学校，地道的老北京炸酱面精髓都在炸酱上。首先选用的黄酱一定要好，要采用正规厂家生产的黄酱，它们的酱黄豆质量好，做黄酱时里面加的是白面而不是棒子面，否则酱凉后容易坨在一起，不好拌开。其次是炸酱时火候和配料要掌握好，火候要均匀，炸酱的配比一定要合适，肉丁肥瘦兼有，黄酱不能放得太多，炸出来的酱香喷喷。以前老北京人吃炸酱面都是用猪油炸，趁热吃起来很香，但猪油一凉，酱就凝固了，没法用。更何况现在人的肠胃已经不适应再吃猪油炸酱了，现在都用色拉油炸，

【红烧肥肠面培训】昆山红烧肥肠面培训 昆山红烧肥肠面培训班 昆山红烧肥肠面培训学校，肥肠面是为四川小吃，具有辣、鲜、爽、烫的独特风味，位居四川风味小吃前列。它由四川特有的面条，加上肥肠、青菜、泡椒、花椒、香菜、蒜苗等配料及浓郁适度的高汤调合而成，因有软糯柔嫩的肥肠，使人吃一想二。另外，店家会另外配备有卤猪脚、酿豆腐泡、卤鸭脚、卤蛋等等风味小吃供顾客自由选择。以一份普通的肥肠面为例，成本在3元左右，可以卖到8元，每份赚5元，每天卖100碗（完全可以达到）这样每天的盈利大概可以达到500元。每月就可以盈利15000

【红烧排骨面培训】昆山红烧排骨面培训 昆山红烧排骨面培训班 昆山红烧排骨面培训学校，红烧排骨面是一道由排骨、面等食材制成的食品。红烧排骨分为两步来完成的，先烧排骨，在排骨快烧好的时候再下锅煮面条，面条单独煮好后起锅倒入烧好的排骨，浇入排骨汤汁即可。昆山红烧排骨面培训班特色：1、食材特色：红烧排骨面以精选的排骨和面条为主要食材，排骨经过红烧烹饪后，肉质软烂脱骨，味道醇厚，与面条的筋道弹爽形成鲜明对比，带给食客丰富的口感体验。2、烹饪技艺：红烧排骨面的烹饪技艺独特，需要经过多道工序精心制作。排骨需要先进

【红烧牛肉面培训】昆山红烧牛肉面培训 昆山红烧牛肉面培训班 昆山红烧牛肉面培训学校，牛肉面俗称就是面条佐以牛肉而食统称为牛肉面。秘制大块牛肉面培训的种类也很多。牛肉面也是我们✲✲的传统面食。学习小吃技术就来学厨网餐饮培训学习。牛肉面它具有“一清、二白、三红、四绿、五黄”的特征，且色香味美，与各地的牛肉面与之相比，无论是色、形、味都大相径庭，其主要原因是各地水土差异而造成牛肉面中各种主、辅料成份发生很大的变化，随着各种改革也是越来越好！昆山红烧牛肉面培训班特色：1、独特的口感与风味：红烧牛

【湘菜培训】昆山湘菜培训 昆山湘菜培训班 昆山湘菜培训学校，谈到吃辣，大家首先想到的应该是四川，其次就是湖南，辣的特点在湘菜中展现的淋漓尽致，这是由于湖南气候温和湿润，故人们通过食用辣椒来提神去湿。湘菜历来重视原料互相搭配，滋味互相渗透。湘菜历史悠久，在热烹、冷制、甜调三大类烹调技法中，每类技法少则几种，多的有几十种。相对而言，湘菜的煨功夫更胜一筹，几乎达到炉火纯青的地步。煨，在色泽变化上可分为红煨、白煨，在调味方面有清汤煨、浓汤煨和奶汤煨。小火慢炖，原汁原味。有的菜晶莹醇厚，有的菜汁纯滋养，有的

【火锅培训】昆山火锅培训 昆山火锅培训班 昆山火锅培训学校，火锅是中传统饮食方式，起源于民间，历史悠久。火锅的容器、制法和调味等，虽然已经历了上千年的演变，但一个共同点未变，即用火烧锅，以水（汤）导热，煮（涮）食物。这种烹调方法早在商周时期就已经出现，它也许就是火锅的雏形吧。重庆火锅较集中的地方是小米滩，据说以前长江边上的船工跑船常宿于小米滩，停船即升火做饭，炊具仅一瓦罐，罐中盛汤，加入各种菜，又添以海椒、花椒祛湿，船工吃后，美不可言。这食欲便沿袭下来，传至重庆扎根，并渐丰富，成为川人特有的美食。