久久鸭脖培训技术哪家好 久久鸭脖技术培训班多少钱

久久鸭脖，具有香醇味美的特点，菜品需要的主要食材有鸭脖子、辣椒粉、花椒粉、郫县豆瓣酱、八角、草果、甘草、丁香、桂皮、小茴香、香叶、干辣椒。久久鸭脖忽悠麻、辣、鲜、咸、甜诸味俱全，交相辉映，且味香入骨，“表里如一”，一吃到底，直至肉啖光骨嚼烂，吸尽汤汁味料，独特的味道让人久久回味。

久久鸭脖历史由来：

战国时期，楚王率众征伐，途径汉中，人困马乏。某日，路经一野湖，见群鸭云集飞渡，景象壮观。楚王大喜，令军士捕而食之。不日，余鸭无数，恰军中一人，擅于膳食。教众人用秘方酿制，遂成鸭脖美味，楚王尝之，赞不绝口。而军中士卒尤为喜爱。得此美食后，楚军越显神勇，攻城略地成“七雄伟业”。而偶有伤寒不适，食之亦无一不好，众皆称绝。久久鸭脖之名由此而得。

数千余年，此秘方不得而传。恰有汉口人氏汤腊九，颇好饮食，并为调配佳肴费尽心机。一日偶遇川中好友，言谈中说及战国精武鸭脖美味，叹息不已。汤氏突发奇想，通阅古籍，寻觅良方，并结合川鄂两系之长，穷数年之功，渐成特有风格。其所酿造鸭脖，亦成一绝。众人食之，无一不叹为佳肴。“九九鸭脖”美名由此发扬光大。屈指而算，已十数年矣。千年美味终归于此。

久久鸭脖营养价值：

久久鸭脖采用祖传千年古方加以现代科技，它用三十多种中药材及纯天然香料，它虽然口味香辣、营养丰富，但脂肪含量较低，经常食用，能补充人体必须的蛋白质、维生素E、维生素B等多种营养成分。中草药具有补脾益气、润肺止咳、清热消肿，而且还能养颜滋补，久久鸭脖是极好的美容佳品。

久久鸭脖培训种类：

久久全鸭、久久鸭脖、久久鸭头、久久鸭翅、久久鸭舌、久久鸭锁骨、久久鸭肠、久久半边鸭、久久鸭胗、久久鸭掌、久久鸭肝、久久鸭架、久久香干、久久千张、久久千页豆腐、久久莲藕、久久海带、久久卤鸡蛋等等。

久久鸭脖培训内容：

1、久久鸭脖加工器具、设备的使用方法与采购途径。

2、加工久久鸭脖所需香辛料、麻辣料的认识及使用方法。

3、培训久久鸭脖卤水的制作及保养。

4、久久鸭脖卤水的调味方法与机巧。

5、培训久久鸭脖的选材及腌制处理方法。

6、久久鸭脖及各种鸭杂的煮制时间与机巧。

7、久久鸭脖烤制技巧。

8、投资预算分析及经营管理方法。

久久鸭脖优惠活动：

久久鸭脖方式一：卤味烧腊系列的所有项目同时任意选学两项，另送一项（共4项）；学三项，送二项（共6项）；多学多送。卤味烧腊系列所有项目介绍：精品卤菜、久久鸭脖、绝味黑鸭、爽口凉菜、北京烤鸭、啤酒烤鸭、夫妻肺片、经典泡菜、泡椒凤爪、道口烧鸡、酱板鸭、香酥鸭、童子鸡、坛子鸡、盐水鸭、口水鸡、盐焗鸡、棒棒鸡等。

久久鸭脖方式二：凡是本单位的一切项目，同时任意选学两项，另送一项（共4项）；学三项，送二项（共6项）；多学多送。

久久鸭脖市场前景巨大：

久久鸭脖食品除了主产品鸭脖子以外，还有鸭头、鸭翅、鸭掌、鸭肠、鸭肫、鸭肝、鸭锁骨、鸭舌、鸭心、鸭腿以及其它附属食品，不同品种均各有妙味所在，既是下酒美味佳肴，更是男女老幼众所追捧的、不可多得的休闲解馋之美食。久久鸭脖食品所到之处无不勾起人们强烈的食欲！

随着电影《生活秀》的热映，鸭脖食品迅速在✲✲走红。上海市仅一年的鸭脖子销售额已达上亿元。近几年来“久久鸭脖”已逐渐走向✲✲各地，发展势头越来越猛，不久的未来将遍及海内外，其市场潜力大，商机无限。

久久鸭脖经营效益分析：

1、久久鸭脖投资加工条件：加工制作经营久久鸭脖及其系列食品，无需特殊条件，其规模灵活多变、可大可小，没有特别的加工场地和设备要求，有几个平米场地，摆上火炉及其一般的器具，购回必要的原材料及调味品，1～2人即可，经营既可定店、定摊也可流动销售。

2、久久鸭脖经营效益估算：加工久久鸭脖及其系列附属食品，投资仅需小小几千元即可，而且成本低、利润较高，谈不上风险，且回报很快。我们根据武汉市场情况调查分析：一般县级城市年经营利润在10～30万元；地级城市在15～40万元；省会城市年利20～60万元！（此效益仅为客观分析，并非信口开河）。不干不知道，干了便知晓。