手撕鸡技术培训中心 手撕鸡技术培训需要多少钱

手撕鸡是非常流行的一种小吃,不论是在街头还是街尾,都可以看到很多人推着一个小推车在卖。对于客户来说手撕鸡不仅味道鲜美,对于想要创业做小吃的朋友来说,手撕鸡是✲✲好的一种创业小吃项目,不仅成本低,操作简单,利润高。

手撕鸡特别适合学校周边、工业区、城中村主干街道、步行街、美食城等人流旺的地方经营。开始营业时,每天选一个成本较低的品类做特价销售,吸引顾客眼球和人气,特价标识要醒目,讲究宣传策略。手撕鸡店一般店面面积小,如果资金有限,一个小摊也可以做得起来,条件允许的话门外放置几个休闲桌椅搭配其他项目一起经营也是不错的选择。

手撕鸡是目前市面上非常流行的一种小吃,只需要投入几千元即可开始,主要设备就是:1、手推车一台(可以找人定制,只需要几百元)2、煮鸡的一个锅,还有煮冰水的一个锅(一起大概100-200元的投入)3、冰箱一个(1500-2000元之间)4、煤气灶一个5、盆子2个6、配料盅6个等等。

手撕鸡培训的内容:

一、手撕鸡卤水的制作

1、香料水的制作

2、卤水的制作方法

(1)准备材料

(2)制作方法

二、 秘制辣椒红油制作

1、材料准备

2、制作方法

三、 手撕鸡脆皮冰水的制作

1、 材料准备

2、 脆皮冰水的制作

四、 手撕鸡水的制作及煮鸡方法

1、 材料准备

2、 手撕鸡水的制作

3、 手撕鸡的煮制方法(重要)

五、 秘制手撕鸡粉的制作

1、 材料准备

2、制作方法

六、 花生碎末的制作

七、白芝麻的处理

八、 葱花的处理

九、 香菜的处理

十、 辣椒碎的制作

十一、 酸姜的处理

十二、香油的制作

1、材料准备

2、香油制作方法

十三、手撕鸡成品制作过程

1、鸡的撕法

2、放配料、装盘