深圳陕西凉皮小吃培训班 深圳陕西凉皮小吃培训学校 深圳陕西凉皮技术培训学校哪家好

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学校校区：    龙华、宝安、深圳、福田、罗湖、南山、光明；

限时特惠：    深圳正宗陕西凉皮技术培训班学二送二多学多送，✲✲报销路费；

培训内容：    正宗陕西凉皮技术全套技术、开店方案；

培训时间：    深圳正宗陕西凉皮技术培训班节假日不休，每天9-17点实操实学；

技术实力：    深圳烹协会员单位、食品学会理事单位；

师资力量：    深圳烹饪名师✲✲实操教学；

培训周期：    深圳正宗陕西凉皮技术培训不限学习时间，✲✲，一般4-5天可掌握。

课程介绍

陕西西安凉皮，陕西小吃历史悠久，口味独特，陕西小吃的特色虽品种繁多，凉皮为陕西特色小吃之一，又称陕西凉皮。陕西小吃历史悠久，口味独特，陕西小吃的特色虽品种繁多，凉皮为陕西特色小吃之一，又称陕西凉皮。陕西凉皮最重要的就是西安凉皮的辣椒油调料水，陕西西安凉皮做法，西安凉皮辣子油调料水是非常重要的，凉皮好不好吃，凉皮的辣子油调料水是非常重要的，这都是需要核心技术的。

陕西凉皮凉面是一种凉拌着吃、口感✲✲的西北面食小吃。陕西的风味小吃中，“凉皮”是最受欢迎的品种之一，男女老少爱吃，尤受年轻女孩欢迎，一年四季都有卖，夏天最受欢迎。陕西凉皮“凉皮香不香，关键在辣椒”!红油辣椒是经精选辣椒，并配以多种香料,采用独特的方法自制而成。辣椒油色红味美,香气四溢,令人垂涎欲滴,令品尝者赞不绝口。陕西凉皮是非常火爆的一款小吃，而想要学习凉皮做法，参加正宗凉皮培训就来学厨网小吃培训学校吧，学员享有免费加盟资格。

课程种类

多色凉面 、红油凉皮 、红油凉面 、酸辣凉面 、炸酱凉面、豌豆凉粉等

【课程内容】

1、 陕西凉皮经营模式;

2、 凉皮各种材料的选制、拌制;

3、 配料的调制，学习如何使用大蒜子、白醋、清水等食材调配蒜水。

4、 凉皮的红油制作，学习如何使用调和油、干辣椒、豆瓣酱、葱姜蒜、豆鼓、天然香料等食材熬制红油。

5、老师教学员洗面的制作工艺。

6、学员学习凉皮蒸制工艺。

7、学习蒸面筋、调料水、麻油、辣椒油及麻辣酱的做法。

8、学习凉皮凉拌的搭配和手法，学习如何处理、加工各类配菜，比如切：黄瓜丝、胡萝卜丝;油炸花生米等。

【培训流程】

A、理论学习：

1、流程讲解，包括的选址、人员配备、物资采购等。

2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3、经营小技巧，轻松创造。

B、示范讲解：

1、专业老师✲✲的实战示范，讲解技术。

2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

C、自我实践：

1、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

2、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

【陕西凉皮做法】

原料：高筋面粉

辅料：黄瓜一根、发酵粉、芝麻酱、花生酱、老干妈辣椒油、花生油、香菜、镇江香醋、蒜、盐、白糖。

1、拿个盆子，倒入高筋面粉加入适量水和盐，跟做包子一样和面粉，和成一个面团，用保鲜膜包起来发酵半小时左右。

2、这一步就是洗面浆的过程，在盆子里加入适量水，用力反复的搓洗挤压面团，直到水变白，然后把水过滤出来，继续搓洗面团反复这样步骤次，直到面团变黄色的面筋，水变清为止。

3、用过滤网过滤出面筋，过滤出来的面浆要放那沉淀几个小时，等会做面皮用，然后用水冲洗面筋，面筋可别扔了，还要拿来做凉皮的配料，我可是非常爱吃这个配料。

4、在面筋中加入发酵粉，搓匀放那发酵一会，等发酵差不多的时候放到锅里蒸20分钟左右，即可出锅。

5、出锅等凉了把他切成小段备用，回头做凉皮的时候就可以已加入这个切好的面筋做配料，非常好吃。

6、等面浆沉淀差不多了，然后用瓢子把面浆上层的水轻轻的舀掉，下层就是面浆了，然后搅匀就可以开始打面皮了。

7、在锅里先加入适量水烧开，建议可以放个蒸架，这样能防止一会打面皮的时候盘子跑来跑去，另外为了效率建议大家用两个平底的盘子交替使用，然后在两个盘子里都涂上一层花生油，在舀入一票子搅匀的面浆，放锅里蒸上60秒左右即可。

【我们的优势】

1、教授陕西凉皮制作中的核心技术，不藏私。

2 、专业的老师✲✲授课，只要一次性收费，后期绝不收取任何费用。

3、 ✲✲享受技术升级服务。

4、 签订学习合同，✲✲，学不会可以继续学。

5、凡参加学厨网陕西凉皮培训的学员均获得了加盟学厨网凉皮的资格，无需加盟费，免费使用学厨网✲✲从事凉皮经营。

以上就是关于深圳陕西凉皮小吃技术培训班，深圳陕西凉皮小吃技术培训学校，深圳陕西凉皮小吃技术培训学校哪家好的介绍，希望对想学习陕西凉皮技术的同学们有所帮助，学校陕西凉皮技术培训班✲✲教学，✲✲，✲✲。学员✲✲动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，学校不限定学习时间。陕西凉皮技术培训班技术、开店、管理一站式教学。专业教师，专业技能；陕西凉皮技术培训班小班教学，随到随学；开店创业，上门指导；✲✲专业，品质教学；特色班级，任意选择；推荐就业，供不应求；来公司学习服务✲✲。如果你也想学习陕西凉皮技术欢迎咨询我们，我们学校已经培养了上万名陕西凉皮技术学员，开店创业，从此走上创业致富的道路。✲✲免费后续跟踪指导服务，我们已帮助众多学员成功开店，赚取了人生的财富。陕西凉皮学员开店有什么问题，不管是陕西凉皮技术上或者陕西凉皮经营上问题都可以打电话咨询我们的老师，解决不了解的问题，还可以免费回来继续学习。陕西凉皮原材料如果在当地买不到，我们可以为你提供原料与设备✲✲购、配送服务。

卤味凉菜套餐：

老妈兔头、棒棒鸡、常德鸭霸王、绝味鸭脖、精武鸭脖、周黑鸭、热卤、盐焗鸡、坛子鸡、夫妻肺片、秘制小甲鱼、凉菜、凉拌菜、川卤、徽卤、潮汕卤、卤鸭脖、卤鸭爪、卤鸭头、卤鸭架、卤鸭翅、卤鸭腿、卤鸭胗、卤鸭肠、卤鸡翅、卤鸡爪、卤鸡腿、卤牛肉、卤牛肚、卤兔头、卤猪蹄，卤猪头肉，卤猪耳，卤猪肚、卤猪舌、卤藕片、卤海带、卤腐竹、卤蒜苗、卤豆皮、卤豆干，卤捆鸡、卤鲍鱼、卤皮皮虾、卤蟹、卤花甲、卤海螺、卤圣子、卤扇贝、卤龙虾、卤鱿鱼等。

深圳小吃培训热线：13128708754（电话微信同号） 高老师 QQ群：325169307 QQ 1366911256。

招生范围：园岭、南园、华富、莲花、福田、沙头、香蜜湖、福保、华强北、梅林、黄贝、东门、南湖、桂园、笋岗、清水河、翠竹、东湖、东晓、莲塘、南头、南山、招商、蛇口、粤海、沙河、西丽、桃源、沙头角、梅沙、盐田、海山、布吉、坂田、南湾、平湖、横岗、龙岗、龙城、坪地、坑梓、新安、西乡、福永、沙井、松岗、石岩、光明、龙华、坪山、广州、珠海。