凉皮培训
项目✲✲：学厨网小吃培训学校
加盟电话：13128708754
培训内容：凉皮全套技术
原料设备：不受任何限制
售后服务：✲✲售后服务
培训介绍
学厨网小吃培训学校应市场需求,现面向✲✲提供专业的凉皮技术培训学习服务.
凉皮是风靡✲✲的特色小吃,特别是在夏季非常的受欢迎,在城市的街头巷尾我们都可以看到凉皮的售卖.传统的凉皮出自于陕西,因此最正宗的凉皮也是陕西凉皮.凉皮搭配上各种调料来吃,不仅味道爽滑,而且很有嚼劲,一碗凉皮下肚,顿时感觉清凉舒爽,夏季吃凉皮更有清热解暑的作用!
就业方向
学会凉皮技术,有两个发展方向.
✲✲,可以自己出来找一份凉皮制作相关的工作,在工作中慢慢锤炼自己的技术,相信不管是技术还是工资都能够得到稳定的提升.
第二,可以自己创业,在一些人口密集的地区,比如超市,菜市场,学校,工业区,写字楼,小区等地开一家凉皮店,自己做凉皮,自主经营,创业赚钱.凭借自己的努力,相信一年至少能赚10-20万元.
利润分析
凉皮利润成本分析，以50斤面粉为例:
面粉单价1.7元/斤，即1.7元×50斤=75元，可做凉皮130斤，每碗凉皮用量0.5斤，即130÷0.5=260碗，每碗凉皮售价4元，可卖4元×260(碗)=1040元。辣子油每碗成本0.3元：大料水成本每碗0.10元，燃料费每碗成本0.1元。每碗调料的成本共计0.5元，260碗凉皮调料共计0.55元×260(碗)=143元总成本：面粉价格75元+调料价格143元=218元。纯利润：1040元-218元=822元。那么一个月的利润则为822*30=24660元.
培训品种
正宗山西凉皮,麻酱凉皮,汉中凉皮,秦镇凉皮,岐山凉皮,面筋凉皮等.
培训内容
1:配料准备
系统了解凉皮配料配方,配料的制作方法.这里重点需要掌握红油、花生酱、芝麻酱、鲜酸汁等配料的配方以及制作方法等知识.
2:配菜
系统学习凉皮配菜的制作方法.这里重点需要掌握各种凉皮配菜的制作方法和技巧等知识.
3:和面
系统学习和面的方法和技巧.这里重点需要掌握和面水量,发酵粉分量,和面手法,揉面技巧,发面时间等知识.
4:洗面
系统学习面团洗面的方法.这里重点需要掌握面团洗面的方法和技巧,面团过滤的等知识.
5:制凉皮
系统学习凉皮蒸制的方法.这里重点需要掌握凉皮蒸制技巧,蒸制时间,火候等知识.
6:凉皮烹饪
系统学习凉皮烹饪的方法.这里重点需要掌握凉皮烹饪的二种方法,凉皮炒制的方法,凉皮拌制的方法,凉皮调味的方法和技巧等知识.
凉皮利润分析
很多人不知道开 一家凉皮店到底一个月能有多少利润,这样说吧,一般来 说,一家普通的凉皮店一天的营业额大概在1000元左右,那么一个月的敬业额就有 30000元左右,而一般,我们需要扣除60%的成本费用,也就是大概有18000元左右是成本费用,剩下的 12000元也就是凉皮店的正常利润了.当然如果凉皮店生意要 好的话,利润肯定是比这个还要高出很多的.
学厨网凉皮培训优势
1,凉皮培训服务好，费用不高，还不乱收费;
2,理论+实操,以实操为主,老师✲✲教,学员自己动手制作;
3,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;
4,凉皮培训学员开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.
凉皮培训时间
凉皮培训时间一般根据凉皮培训学员所学项目以及学 员自身的学习能力接受能力而定.学习能力强接受能力强自然学的更快,那么凉皮 培训的时间也就越短.
凉皮培训价格
来学厨网学习正宗的凉皮技术,凉皮培训的价格都会 提前告知学员.学厨网小吃培训学校的培训价格是非常公道的,并且都是一次性收费,不会出现胡乱收费 的情况,因此学员完全不用担心上当受✲✲的情况.想要了解具体的凉皮培训收费的 朋友,可以直接联系我们的客服人员获取具体的培训价格哦!
凉皮开店资金
凉皮开店的资金一般是根据具体的开店情况来确定的,比如位置,模式,规 模等因素都会影响凉皮开店的资金投入,要计算这个凉皮开店 资金,我们大抵上能够将其分为两种规模.
✲✲种是资金较小,则考虑做凉皮摊,这种形式的有点就是投入小,回本快, 可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做凉皮摊这种形式的话,一半 凉皮开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资 金.
第二种是资金比较大,考虑做凉皮店的.直接开凉皮店 的有点就是拥有自己的店铺,容易打响✲✲,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻松 .一般来说,直接开凉皮店的话,开店资金大概需要3-5万元,如果店铺比较大,同时 位置比较好,那可能需要5-8万元甚至是10万以上的开店资金.
凉皮开店流程
✲✲,定位顾客,选择店址
第二,定位产品,产品价格制定
第三,凉皮店面布置,装修
第四,制作凉皮设备采购
第五,制作凉皮原料采购
第六,凉皮店审批手续,办理各项✲✲
凉皮店选址技巧
1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多
2,实行店址调查
3,力保交通便利
4,凉皮店选择人口增加较快的地方
5,租金合理
学厨网✲✲：
1.老师✲✲教让学员✲✲动手做，时间不限。什么时候学好什么时候走，✲✲，吃住免费。
2.所有培训项目全部是真材实料，现场实地培训。
3.培训期间所有的材料由学校负责，不收取学员材料费。
4.学校一律一次性收费，中途不另收其他任何费用。
5.学员学回去到家忘了，再来学校学习免费培训，✲✲免费技术升级、技术服务，开业老师去指导。
6.学员来学习要勤动手做，手不能懒，回家才会干，是每个学员回来开店成功，确保学员开店成功。
7.凡来参加学习者，均可享受✲✲✲✲✲✲，收费优惠，莫失良机。
8.来学的时候需要带个人✲✲、日记本、笔和生活小用品，被子不用带，学校男女宿舍都有，吃住免费。
9.两个人来学习，只收一人费用，吃住免费。
每天培训时间早上9：00-12：00，下午14：00-18：00。
两个人来学习只收一个人的学费，来了让你先品尝，满意了再交费。
