手撕鸭培训
项目✲✲：学厨网小吃培训学校
加盟电话：13128708754
培训内容：手撕鸭培训全套技术
原料设备：不受任何限制
售后服务：✲✲售后服务
想学做手撕板鸭吗?
手撕鸭，顾名思义就是用手撕之食用的一种美味鸭子。手撕鸭从选料上精益求精，严格要求，✲✲生长期在100天左右的野生湖鸭，配以酷客✲✲调料，结合几十种香料和中草药，经过长时间的密制，最终成为营养丰富、滋补强身、香味独特、口味浓郁的“特殊”菜肴。曾在2004年度得到有关重要领导的高度好评，因此被命名为“手撕鸭”。
手撕板鸭怎么做?手撕鸭做法配方
手撕鸭精选✲✲土鸭，采用天然香料精制而成，具有味道独特，香味透骨，色泽鲜美，味香不腻。
学厨网手撕烤鸭大厨培训精选了几十种中草药配方制成料包。熬成老汤。配合独特的腌制方法，结合北京烤鸭的传统焙烤工艺，采用现在化的烤炉，使得手撕烤鸭在食、香、味方面达到完美境地，色泽鲜艳，香味浓郁、香而不腻、皮脆肉嫩、美不胜收。各种中草药的营养和保健功效。使我们的手撕烤鸭吃过后具有消化通气、开胃健脾，滋阴养肾。强筋壮骨、养颜美容等功效。手撕烤鸭中含有蛋白质、维生素、钙、磷、铁、多种氨基酸等营养素。而且含量异常丰富，手撕烤鸭不但味美,而且营养保健价值很高。
项目介绍：
本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师✲✲示范操作，学员领悟操作流程后再✲✲动手， 老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。
手撕板鸭的培训种类：
手撕板鸭、手撕酱鸭、鸭腿、鸭翅、鸭脖等等。
手撕板鸭的培训课程：
1.香辛料认识与卤汤调制
2.牛杂等全牛系列处理。
3.全牛系列卤制与时间火候控制。
4.卤素菜处理与卤制。
5.卤汤保养与卤菜保管。
营养价值
1、有滋补的功效
2、香味浓郁，香而不腻，脆嫩爽口
手撕鸭利润分析
很多人不知道开 一家手撕鸭店到底一个月能有多少利润,这样说吧,一般来 说,一家普通的手撕鸭店一天的营业额大概在1000元左右,那么一个月的敬业额就有 30000元左右,而一般,我们需要扣除60%的成本费用,也就是大概有18000元左右是成本费用,剩下的 12000元也就是手撕鸭店的正常利润了.当然如果手撕鸭店生意要 好的话,利润肯定是比这个还要高出很多的.
学厨网手撕鸭培训优势
1,手撕鸭培训服务好，费用不高，还不乱收费;
2,理论+实操,以实操为主,老师✲✲教,学员自己动手制作;
3,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;
4,手撕鸭培训学员开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.
手撕鸭培训时间
手撕鸭培训时间一般根据手撕鸭培训学员所学项目以及学 员自身的学习能力接受能力而定.学习能力强接受能力强自然学的更快,那么手撕鸭 培训的时间也就越短.
手撕鸭培训价格
来学厨网学习正宗的手撕鸭技术,手撕鸭培训的价格都会 提前告知学员.学厨网小吃培训学校的培训价格是非常公道的,并且都是一次性收费,不会出现胡乱收费 的情况,因此学员完全不用担心上当受✲✲的情况.想要了解具体的手撕鸭培训收费的 朋友,可以直接联系我们的客服人员获取具体的培训价格哦!
手撕鸭开店资金
手撕鸭开店的资金一般是根据具体的开店情况来确定的,比如位置,模式,规 模等因素都会影响手撕鸭开店的资金投入,要计算这个手撕鸭开店 资金,我们大抵上能够将其分为两种规模.
✲✲种是资金较小,则考虑做手撕鸭摊,这种形式的有点就是投入小,回本快, 可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做手撕鸭摊这种形式的话,一半 手撕鸭开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资 金.
第二种是资金比较大,考虑做手撕鸭店的.直接开手撕鸭店 的有点就是拥有自己的店铺,容易打响✲✲,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻松 .一般来说,直接开手撕鸭店的话,开店资金大概需要3-5万元,如果店铺比较大,同时 位置比较好,那可能需要5-8万元甚至是10万以上的开店资金.
手撕鸭开店流程
✲✲,定位顾客,选择店址
第二,定位产品,产品价格制定
第三,手撕鸭店面布置,装修
第四,制作手撕鸭设备采购
第五,制作手撕鸭原料采购
第六,手撕鸭店审批手续,办理各项✲✲
手撕鸭店选址技巧
1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多
2,实行店址调查
3,力保交通便利
4,手撕鸭店选择人口增加较快的地方
5,租金合理
学厨网✲✲：
1.老师✲✲教让学员✲✲动手做，时间不限。什么时候学好什么时候走，✲✲，吃住免费。
2.所有培训项目全部是真材实料，现场实地培训。
3.培训期间所有的材料由学校负责，不收取学员材料费。
4.学校一律一次性收费，中途不另收其他任何费用。
5.学员学回去到家忘了，再来学校学习免费培训，✲✲免费技术升级、技术服务，开业老师去指导。
6.学员来学习要勤动手做，手不能懒，回家才会干，是每个学员回来开店成功，确保学员开店成功。
7.凡来参加学习者，均可享受✲✲✲✲✲✲，收费优惠，莫失良机。
8.来学的时候需要带个人✲✲、日记本、笔和生活小用品，被子不用带，学校男女宿舍都有，吃住免费。
9.两个人来学习，只收一人费用，吃住免费。
每天培训时间早上9：00-12：00，下午14：00-18：00。
两个人来学习只收一个人的学费，来了让你先品尝，满意了再交费。
