红油凉拌菜培训
项目✲✲：学厨网小吃培训学校
加盟电话：13128708754
培训内容：红油凉拌菜培训全套技术
原料设备：不受任何限制
售后服务：✲✲售后服务
想学做红油凉拌菜吗?
红油凉拌菜其历史文化却深远得多，可追溯到周✲✲和先秦时期。每一道凉菜，吃的不仅仅是食物的本身，调味料才是灵魂所在。糖、香油、醋、盐、辣椒油等调味的多或少，赋予了每一道凉菜不同的味道。吃前将各种食材连同酱汁拌均匀，酸、辣、甜、麻香味儿在口腔中散发开来，醒胃又养生。
红油凉拌菜一般可分为香辣、麻辣、五香三大类;是将初步加工和焯水处理后的原料，经过添加红油，等配料制作而成的菜肴。红油凉拌菜据说起源于东北，故东北菜中凉菜品种多，凉拌的东西也多，而且没有什么规律，做法多样，极富特色且好吃。
红油凉拌菜怎么做?红油凉拌菜做法配方
四川凉拌菜与众不同的口味，食客无不胃口大开。可拌成几十种不同风味的凉爽开胃小菜，老少皆宜，我们通过不断改良，使产品的味道、口感、颜色等各方面均达到了登峰造极的水准。运用科学计量，对产品所需的调料和香料的用量都精确到克，使学员做出的味道和我们的味道完全一致。所有操作流程都由师傅✲✲单独传授，不限制学员学习时间，学员通过反复的操作，彻底掌握每一个细节。我们把配料的比例和操作流程等核心技术都编排成了科学配方，让学员一目了然，彻底免除学员害怕学不到核心技术的后顾之忧。
项目介绍：
本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师✲✲示范操作，学员领悟操作流程后再✲✲动手， 老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。
红油凉拌菜的培训种类：
凉拌海蜇丝，凉拌凉皮，凉拌豆干，凉拌粉丝，凉拌海带结，凉拌海带丝，凉拌拉皮，凉拌腐竹，凉拌海白菜，莴笋，莲藕，凉调萝卜丝，凉拌香菇，凉拌黄瓜，木耳，豆芽，火腿，凉皮，蕨菜，红油猪耳朵，胡萝卜，芹菜，等几十种时令凉拌小菜(红油味，酸辣味，蒜泥味，香油味)
红油凉拌菜的培训课程：
1、秘制辣椒油的制作
2、各种菜品前期处理
3、凉拌菜的辅料制作
4、凉拌的方法以及各种调料在使用中的用途
5、调味与增香
营养价值
凉拌菜是最能保存蔬菜营养素的一种烹调方法，可以保存大部分营养素，不至于流失。
红油凉拌菜利润分析
很多人不知道开 一家红油凉拌菜店到底一个月能有多少利润,这样说吧,一般来 说,一家普通的红油凉拌菜店一天的营业额大概在1000元左右,那么一个月的敬业额就有 30000元左右,而一般,我们需要扣除60%的成本费用,也就是大概有18000元左右是成本费用,剩下的 12000元也就是红油凉拌菜店的正常利润了.当然如果红油凉拌菜店生意要 好的话,利润肯定是比这个还要高出很多的.
学厨网红油凉拌菜培训优势
1,红油凉拌菜培训服务好，费用不高，还不乱收费;
2,理论+实操,以实操为主,老师✲✲教,学员自己动手制作;
3,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;
4,红油凉拌菜培训学员开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.
红油凉拌菜培训时间
红油凉拌菜培训时间一般根据红油凉拌菜培训学员所学项目以及学 员自身的学习能力接受能力而定.学习能力强接受能力强自然学的更快,那么红油凉拌菜 培训的时间也就越短.
红油凉拌菜培训价格
来学厨网学习正宗的红油凉拌菜技术,红油凉拌菜培训的价格都会 提前告知学员.学厨网小吃培训学校的培训价格是非常公道的,并且都是一次性收费,不会出现胡乱收费 的情况,因此学员完全不用担心上当受✲✲的情况.想要了解具体的红油凉拌菜培训收费的 朋友,可以直接联系我们的客服人员获取具体的培训价格哦!
红油凉拌菜开店资金
红油凉拌菜开店的资金一般是根据具体的开店情况来确定的,比如位置,模式,规 模等因素都会影响红油凉拌菜开店的资金投入,要计算这个红油凉拌菜开店 资金,我们大抵上能够将其分为两种规模.
✲✲种是资金较小,则考虑做红油凉拌菜摊,这种形式的有点就是投入小,回本快, 可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做红油凉拌菜摊这种形式的话,一半 红油凉拌菜开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资 金.
第二种是资金比较大,考虑做红油凉拌菜店的.直接开红油凉拌菜店 的有点就是拥有自己的店铺,容易打响✲✲,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻松 .一般来说,直接开红油凉拌菜店的话,开店资金大概需要3-5万元,如果店铺比较大,同时 位置比较好,那可能需要5-8万元甚至是10万以上的开店资金.
红油凉拌菜开店流程
✲✲,定位顾客,选择店址
第二,定位产品,产品价格制定
第三,红油凉拌菜店面布置,装修
第四,制作红油凉拌菜设备采购
第五,制作红油凉拌菜原料采购
第六,红油凉拌菜店审批手续,办理各项✲✲
红油凉拌菜店选址技巧
1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多
2,实行店址调查
3,力保交通便利
4,红油凉拌菜店选择人口增加较快的地方
5,租金合理
学厨网✲✲：
1.老师✲✲教让学员✲✲动手做，时间不限。什么时候学好什么时候走，✲✲，吃住免费。
2.所有培训项目全部是真材实料，现场实地培训。
3.培训期间所有的材料由学校负责，不收取学员材料费。
4.学校一律一次性收费，中途不另收其他任何费用。
5.学员学回去到家忘了，再来学校学习免费培训，✲✲免费技术升级、技术服务，开业老师去指导。
6.学员来学习要勤动手做，手不能懒，回家才会干，是每个学员回来开店成功，确保学员开店成功。
7.凡来参加学习者，均可享受✲✲✲✲✲✲，收费优惠，莫失良机。
8.来学的时候需要带个人✲✲、日记本、笔和生活小用品，被子不用带，学校男女宿舍都有，吃住免费。
9.两个人来学习，只收一人费用，吃住免费。
每天培训时间早上9：00-12：00，下午14：00-18：00。
两个人来学习只收一个人的学费，来了让你先品尝，满意了再交费。
