深圳北京烤鸭培训中心 深圳北京烤鸭培训哪里好

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课程详情

北京烤鸭培训

项目✲✲：学厨网小吃培训学校

加盟电话：13128708754

培训内容：北京烤鸭培训全套技术

原料设备：不受任何限制

售后服务：✲✲售后服务

想学做北京烤鸭吗?

北京烤鸭炉所使用的鸭子属水禽，肉质细腻，口感良好，营养丰富，含有大量的不饱 合脂肪酸，在人体内不积蓄，人体吸收后能软化心脑血管。挂炉烤鸭的表皮中含有大量的胶原蛋白，是美容佳品。因此，电烤鸭炉所制的北京烤鸭是老少皆宜的保健美食!

北京烤鸭怎么做?北京烤鸭做法配方

北京烤鸭的烤制，分明炉(即挂炉)和焖炉两法。特色就是使用挂炉烤法烤制，它是从清宫廷御膳房烤制乳猪✲✲的挂炉方法移植过来的。所烤出的鸭子，表面色泽金黄油亮，外酥香而里肉嫩，别有一种特殊的鲜美味道。而烤鸭的吃法，是首先以利刀将其削为薄片，用烙制好的荷叶饼涂上甜面酱，然后放上香葱、蒜泥、烤鸭片等卷而食之，极为香美 。

项目介绍：

本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师✲✲示范操作，学员领悟操作流程后再✲✲动手， 老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

北京烤鸭的培训种类：

1、核心技术传授：烤鸭技术配方资料、药材配方资料、腌制技术配方资料、烤制技术配方资料、香料包技术配方资料、烤鸭酱技术配方资料、等传授核心全套技术配方、学会自己独立开店)

2、操作技巧：鸭子的处理，天然香辛料腌制，几十种香料香膏鸭子上色，烤制时间温度控制，面皮制作烤鸭酱制作。

北京烤鸭的培训课程：

1、烤鸭技术大全概述;

2、原料、配料、设备、工具、机器、认识鉴别、操作要领;

3、原料、配料、设备、采购方案;

4、原料存放、保鲜技术;

5、配料存放，培训技术;

起源故事

北京烤鸭用料为✲✲肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，研制于明✲✲，在当时是宫廷食品。

相传，特种纯北京鸭的饲养，约起于千年前左右，是因辽金元之历✲✲帝王游猎，偶获此纯白野鸭种，后为游猎而养，一直延续下来，才得此优良纯种，并培育成今之名贵的肉食鸭种。即用填喂方法育肥的一种白鸭，故名“填鸭”。不仅如此，北京鸭曾在百年以前传至欧美，经繁育一鸣惊人。

营养价值

1、鸭肉性凉、味甘、无毒，有益气养胃、补血生津、利水消肿、滋阴补需之功效。

2、它有丰富的蛋白质、钙、铁、维生素A硫胺素、核黄素、尼克酸、碳水化合物等营养成分

北京烤鸭利润分析

很多人不知道开 一家北京烤鸭店到底一个月能有多少利润,这样说吧,一般来 说,一家普通的北京烤鸭店一天的营业额大概在1000元左右,那么一个月的敬业额就有 30000元左右,而一般,我们需要扣除60%的成本费用,也就是大概有18000元左右是成本费用,剩下的 12000元也就是北京烤鸭店的正常利润了.当然如果北京烤鸭店生意要 好的话,利润肯定是比这个还要高出很多的.

北京烤鸭培训哪家好

要选择好的北京烤鸭培训机构,一定要先做考察.北京烤鸭培训 机构的规模是首要考察点,同时要看北京烤鸭培训的设备好不好, 北京烤鸭培训的老师也要考察,看看老师是否专业,还有北京烤鸭培训 机构的资质是否是齐全的,这一点能直接帮你判断出一家北京烤鸭培训机构正不正规. 与此同时,实地考察还需要了解学员的培训过程以及感受,这样才能够帮你选到一家好培训机构。

学厨网北京烤鸭培训优势

1,北京烤鸭培训服务好，费用不高，还不乱收费;

2,理论+实操,以实操为主,老师✲✲教,学员自己动手制作;

3,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;

4,北京烤鸭培训学员开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.

北京烤鸭培训时间

北京烤鸭培训时间一般根据北京烤鸭培训学员所学项目以及学 员自身的学习能力接受能力而定.学习能力强接受能力强自然学的更快,那么北京烤鸭 培训的时间也就越短.

学厨网郑重承若:每一个北京烤鸭培训学员我们都是✲✲,✲✲,所以 学员不用担心时间不够学不会.同时在北京烤鸭培训学习过程中,学厨网将为学员安排 好住宿,让学员能够安心学好北京烤鸭技术.

北京烤鸭培训价格

来学厨网学习正宗的北京烤鸭技术,北京烤鸭培训的价格都会 提前告知学员.学厨网小吃培训学校的培训价格是非常公道的,并且都是一次性收费,不会出现胡乱收费 的情况,因此学员完全不用担心上当受骗的情况.想要了解具体的北京烤鸭培训收费的 朋友,可以直接联系我们的客服人员获取具体的培训价格哦!

北京烤鸭开店资金

北京烤鸭开店的资金一般是根据具体的开店情况来确定的,比如位置,模式,规 模等因素都会影响北京烤鸭开店的资金投入,要计算这个北京烤鸭开店 资金,我们大抵上能够将其分为两种规模.

✲✲种是资金较小,则考虑做北京烤鸭摊,这种形式的有点就是投入小,回本快, 可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做北京烤鸭摊这种形式的话,一半 北京烤鸭开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资 金.

第二种是资金比较大,考虑做北京烤鸭店的.直接开北京烤鸭店 的有点就是拥有自己的店铺,容易打响✲✲,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻松 .一般来说,直接开北京烤鸭店的话,开店资金大概需要3-5万元,如果店铺比较大,同时 位置比较好,那可能需要5-8万元甚至是10万以上的开店资金。

北京烤鸭开店流程

✲✲,定位顾客,选择店址

第二,定位产品,产品价格制定

第三,北京烤鸭店面布置,装修

第四,制作北京烤鸭设备采购

第五,制作北京烤鸭原料采购

第六,北京烤鸭店审批手续,办理各项✲✲

北京烤鸭店选址技巧

1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

2,实行店址调查

3,力保交通便利

4,北京烤鸭店选择人口增加较快的地方

5,租金合理

北京烤鸭店装修技巧

1,外观设计合理,要求一目了然,突出北京烤鸭店特色

2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽.

3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字.

4,店外宣传栏布置摆放合理

5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型.

学厨网郑重承诺：

1.老师✲✲教让学员✲✲动手做，时间不限。什么时候学好什么时候走，✲✲，吃住免费。

2.所有培训项目全部是真材实料，现场实地培训。

3.培训期间所有的材料由学校负责，不收取学员材料费。

4.学校一律一次性收费，中途不另收其他任何费用。

5.学员学回去到家忘了，再来学校学习免费培训，✲✲免费技术升级、技术服务，开业老师去指导。

6.学员来学习要勤动手做，手不能懒，回家才会干，是每个学员回来开店成功，确保学员开店成功。

7.凡来参加学习者，均可享受✲✲✲✲✲✲，收费优惠，莫失良机。

8.来学的时候需要带个人✲✲、日记本、笔和生活小用品，被子不用带，学校男女宿舍都有，吃住免费。

9.两个人来学习，只收一人费用，吃住免费。

每天培训时间早上8：30-12：00，下午14：30-18：30。

两个人来学习只收一个人的学费，来了让你先品尝，满意了再交费。

卤味凉菜套餐：

老妈兔头、棒棒鸡、常德鸭霸王、绝味鸭脖、精武鸭脖、周黑鸭、热卤、盐焗鸡、坛子鸡、夫妻肺片、秘制小甲鱼、凉菜、凉拌菜、川卤、徽卤、潮汕卤、卤鸭脖、卤鸭爪、卤鸭头、卤鸭架、卤鸭翅、卤鸭腿、卤鸭胗、卤鸭肠、卤鸡翅、卤鸡爪、卤鸡腿、卤牛肉、卤牛肚、卤兔头、卤猪蹄，卤猪头肉，卤猪耳，卤猪肚、卤猪舌、卤藕片、卤海带、卤腐竹、卤蒜苗、卤豆皮、卤豆干，卤捆鸡、卤鲍鱼、卤皮皮虾、卤蟹、卤花甲、卤海螺、卤圣子、卤扇贝、卤龙虾、卤鱿鱼等。

深圳小吃培训热线：13128708754（电话微信同号） 高老师 QQ群：325169307 QQ 1366911256。

招生范围：园岭、南园、华富、莲花、福田、沙头、香蜜湖、福保、华强北、梅林、黄贝、东门、南湖、桂园、笋岗、清水河、翠竹、东湖、东晓、莲塘、南头、南山、招商、蛇口、粤海、沙河、西丽、桃源、沙头角、梅沙、盐田、海山、布吉、坂田、南湾、平湖、横岗、龙岗、龙城、坪地、坑梓、新安、西乡、福永、沙井、松岗、石岩、光明、龙华、坪山、广州、珠海。