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详细说明

深圳生日蛋糕✲✲班培训学校

课程学制
大多数学员30天能完全掌握学会
学习对象
本项目适合打工一族、毕业学生,待业在家有创业意愿的人群。不论你有经验还是0基础,学厨网餐饮将✲✲教会你正宗的厨师技术,不管是学来创业还是给家人吃,都是不错的选择!
学习方式
按照生日蛋糕的比例配方,老师✲✲教学,学员✲✲动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。
教学优势
1、该专业实行小班教学,重点培养学生的动手操作能力; 2、实训大师实行✲✲辅导,✲✲教学; 3、本专业定期举办各种类型的技能大赛; 4、学员实训采取定时、定量、定流程、定标准模式,全面提升学生的动手能力; 5、实践课程全部由各大菜系名厨、大师、酒店行政总厨、厨师长执教。
培训目标
以培养精通各种菜系制作、懂经营、擅管理、熟悉和了解餐饮酒店所有工种并具备创业能力的人才为目标,系统掌握餐饮管理及营养配餐知识,毕业后能从事星级酒店、大型餐饮企业总厨工作。
报名热线
131-2870-8754 130-7782-5643 Q Q: 1366911256 高老师
课程介绍

深圳生日蛋糕✲✲班培训学校

课程详情

一、适应人群:蛋糕培训学校专门设置针对生日蛋糕裱花、慕斯冻品有浓厚兴趣, 适合学成后想从事蛋糕裱花师工作及有一定基础的进修人员或开店的实用✲✲班。

二、学习时间:45天 (一期不会免费再学!全部课程内容一律包✲✲!)

三、课程费用:4800元(费用包含技术培训费、材料费用、设备工具使用费用、服装费用,除学费外没有其他任何费用)。

四、该班特色:结合当前市场产品架构,综合传授精致时尚、热销的产品, 理论结合实操, 对蛋糕的认知与了解, 毕业后能独立操作, 适应蛋糕烘焙市场对人才的要求。

五、教学方式:随到随学, 以小班制教学, 由主讲老师✲✲示范, ✲✲指导操作要领, 由学员亲手操作;学习全程有专职老师辅导跟进, 详细讲解每个教学环节的重点和难点, 要求学员按教学要求掌握所学内容, 经考核通过方可进入下一阶段内容学习。

六、课程大纲:蛋糕模胚训练、花边训练、花卉训练、生肖/人物制作;巧克力配件、芝士慕斯蛋糕制作;卡通人物系列蛋糕、欧式水果蛋糕等。

培训详情

1、蛋糕裱花、十二生肖

蛋糕抹胚训练

直胚、圆胚、方形胚、心形胚

花边训练

基本挤边、挤边的演变之左右挤、绕边的演变之点的绕法、抖边、拉边、拉边之正拉弧、拉边之反拉弧、编的演变、吊边等

花卉训练

 玫瑰花、康乃馨、百合花、牡丹花、五瓣、菊花、大丽花等

生肖、人物制作

 鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴、猪、狗、鸡、寿星公

卡通人物系列蛋糕

 各种卡通人物芭比娃娃、泡泡澡、车模动物等等,卡通蛋糕、节日蛋糕、场景蛋糕、创意蛋糕等

欧式水果蛋糕

市场最新经典欧式水果搭配装修蛋糕、巧克力、果膏;淋面练习等等时尚经典创新蛋糕 


裱花

卡通蛋糕


3、精致西点

巧克力配件

各种贴片形状:直烟卷、斜烟卷、单色卷、双色卷、拉弧、交叉弧、交叉弧之演变绕

芝士慕斯蛋糕制作

1、提拉米丝(芝士蛋糕)2、黑森林慕斯蛋糕3、日式轻芝士蛋糕4、雪坊乳酪大理石蛋糕5、miss猫6、酸奶乳酪慕斯蛋糕7、榴莲雪精灵8、法式焦糖布丁

法式经典甜品制作

1、拿破仑蛋糕2、巧克力歌剧蛋糕3、舒芙蕾蛋糕4、法式烤布雷5、巧克力熔岩6、勃朗峰栗子蛋糕7、玛德琳蛋糕


提拉米苏抹茶颂

巧克力

创业扶持

1、一律聘请从事餐饮行业20余年的大厨,✲✲教学,案例分析、实操演练、✲✲。

2、正宗口味小吃,随到随学,✲✲,400余项热门小吃项目,市面上你想学的都在这里。

3、外地学员✲✲,广东省内报销来回车费,更多最新优惠请咨询。

4、对每一位学员进行创业指导扶持,从开店选址策划、原材料选购,到餐饮管理经验的✲✲分享。

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厨师套餐:

川菜培训湘菜培训粤菜培训、东北菜培训、西点培训糕点培训面点培训西餐培训咖啡、港式法式甜品、沙拉、意大利披萨、面包类、混酥类、蛋糕类、意大利美味拼盘、三文鱼太太、意式浓缩咖啡、卡布奇诺、拿铁咖啡、美式咖啡等。

深圳厨师培训热线:13128708754(电话微信同号) 高老师 QQ群:325169307 QQ 1366911256

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