深圳光明乳鸽培训学校

深圳光明乳鸽培训学校

课程详情

项目介绍

早在100多年前，广东烧卤名菜在大江南北兴起时，红烧乳鸽就是其中的一味，乳鸽具有延缓衰老、养颜护发、防动脉硬化的功效，目前乳鸽的吃法还是以广东红烧、飘香的口味倍受✲✲各地人们的青眯。在✲✲各地的粤菜酒楼中，都有红烧乳鸽这道菜，目前市场也开始出现了不少乳鸽✲✲店，如光明乳鸽这种专属口味的✲✲店。这也是市场刚兴起的餐饮✲✲效果，也是比较适合年青人创业的行业。

培训对象

本项目适合打工一族、毕业学生，待业在家有创业意愿的人群。不论你有经验还是0基础，学厨网餐饮将✲✲教会你正宗的光明乳鸽技术，不管是学来创业还是给家人吃，都是不错的选择！

课程安排

理论学习：

1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范讲解：

1.专业老师✲✲的实战示范，讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践：

1.备原材料，老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

理论学习

1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别。

2.各类食材处理，调料的制作，秘制潮汕卤汁制作。

3.火力调控。

4.教导学员不同卤制品搭配不同的配料。

5.原料采购、存放、保鲜技术。

6.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

实操练习

1.按照老师提供的配方备原材料。

2.自己操作所有光明乳鸽菜制作流程，制作出成品。

3.老师全程指导学习，把学员不足之处以及制作重点环节指正出来，真正让学员能熟练制作出正宗的光明乳鸽。

名师指点

学厨网各大培训基地统一实施：✲✲教学方式，每位学员学完理论后老师会给学员示范操作，然后学员自己操作练习，    老师会随时在旁边指导，哪怕你0经验0基础都能让你在学厨网学好小吃技术开业赚钱。

创业指导

系统学习开业知识。包括：店面选址、取名、装修、广告宣传、办理相关证件、原料采购、厨房操作、卫生管理、人员培训等。

培训方式

1、专业老师✲✲的实战示范，讲解技术；

2、老师实践操作中引导学员回忆理论学习阶段所学知识，巩固所学。

3、学员从原材料到成品进行整套实际操作练习，老师在旁边耐心指导；

4、学员制作出成品后，老师对成品进行品评；

5、老师引导学员反复操作，熟练操作流程，直到独立完成做出跟师傅一样的产品。

培训时间

不限制学习时间,随到随学,✲✲,✲✲。一般3-5天左右，视个人情况而定。

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特别赠送1.指导招牌设计。 2.指导菜单设计。

卤味凉菜套餐：

老妈兔头、棒棒鸡、常德鸭霸王、绝味鸭脖、精武鸭脖、周黑鸭、热卤、盐焗鸡、坛子鸡、夫妻肺片、秘制小甲鱼、凉菜、凉拌菜、川卤、徽卤、潮汕卤、卤鸭脖、卤鸭爪、卤鸭头、卤鸭架、卤鸭翅、卤鸭腿、卤鸭胗、卤鸭肠、卤鸡翅、卤鸡爪、卤鸡腿、卤牛肉、卤牛肚、卤兔头、卤猪蹄，卤猪头肉，卤猪耳，卤猪肚、卤猪舌、卤藕片、卤海带、卤腐竹、卤蒜苗、卤豆皮、卤豆干，卤捆鸡、卤鲍鱼、卤皮皮虾、卤蟹、卤花甲、卤海螺、卤圣子、卤扇贝、卤龙虾、卤鱿鱼等。

深圳小吃培训热线：13128708754（电话微信同号） 高老师 QQ群：325169307 QQ 1366911256。

招生范围：园岭、南园、华富、莲花、福田、沙头、香蜜湖、福保、华强北、梅林、黄贝、东门、南湖、桂园、笋岗、清水河、翠竹、东湖、东晓、莲塘、南头、南山、招商、蛇口、粤海、沙河、西丽、桃源、沙头角、梅沙、盐田、海山、布吉、坂田、南湾、平湖、横岗、龙岗、龙城、坪地、坑梓、新安、西乡、福永、沙井、松岗、石岩、光明、龙华、坪山、广州、珠海。