深圳广东窑鸡培训学校

深圳广东窑鸡培训学校

课程详情

课程介绍

窑烧历史可以追溯到两千多年以前，窑鸡更是一道色香味俱全的广东传统名肴。窑鸡的滋味别致，肉质鲜嫩，香气扑鼻。经学厨网餐饮培训学校反复研制、改进、选料制作更为讲究。选用当天宰杀的鸡、加调料、用锡纸包严，然后放入窑里烤制。不但肉嫩鲜香，色泽金黄，滋味别致。

培训详情

1、工具及材料的认识与讲解

2、鸡的选购与成本的影响

3、烤箱与土窑的区别

4、烤鸡温度的控制及时间分析

5、窑鸡的制作步骤讲解

6、实操过程中的重点与难点分析

7、经营过程中的成本管理分析

8、目前市场各种口味变化的讲解

开店利润分析

在人们不断追求健康饮食的趋势下，开窑鸡店是否能盈利赚钱？以下是我们根据市场与以往学员的开店真实情况做的利润数据分析表。

窑鸡收支分析表：

教学宗旨

学厨网餐饮的每一位老师坚持技术的创新和一颗✲✲不变的厨心，不断提升每种美食小吃的口感，并且降低其制作成本，使得每一位学员开店投资，都能从中获得可观的利润。

1、一次性交学费，绝无额外费用

2、包学习期间材料费，我们提供足够的材料让学员亲手操作，反复实践

3、包吃、包住宿，学员宿舍安全、整洁、卫生

4、每个项目都有详细精确的操作和配方资料，毫不保留教给你

5、从开店选址、原材料选购，餐饮管理经验都有老师提供指导

6、不用担心学不会、学多久，学厨网餐饮在这里跟你承诺“✲✲”

卤味凉菜套餐：

老妈兔头、棒棒鸡、常德鸭霸王、绝味鸭脖、精武鸭脖、周黑鸭、热卤、盐焗鸡、坛子鸡、夫妻肺片、秘制小甲鱼、凉菜、凉拌菜、川卤、徽卤、潮汕卤、卤鸭脖、卤鸭爪、卤鸭头、卤鸭架、卤鸭翅、卤鸭腿、卤鸭胗、卤鸭肠、卤鸡翅、卤鸡爪、卤鸡腿、卤牛肉、卤牛肚、卤兔头、卤猪蹄，卤猪头肉，卤猪耳，卤猪肚、卤猪舌、卤藕片、卤海带、卤腐竹、卤蒜苗、卤豆皮、卤豆干，卤捆鸡、卤鲍鱼、卤皮皮虾、卤蟹、卤花甲、卤海螺、卤圣子、卤扇贝、卤龙虾、卤鱿鱼等。

深圳小吃培训热线：13128708754（电话微信同号） 高老师 QQ群：325169307 QQ 1366911256。

招生范围：园岭、南园、华富、莲花、福田、沙头、香蜜湖、福保、华强北、梅林、黄贝、东门、南湖、桂园、笋岗、清水河、翠竹、东湖、东晓、莲塘、南头、南山、招商、蛇口、粤海、沙河、西丽、桃源、沙头角、梅沙、盐田、海山、布吉、坂田、南湾、平湖、横岗、龙岗、龙城、坪地、坑梓、新安、西乡、福永、沙井、松岗、石岩、光明、龙华、坪山、广州、珠海。