【过桥米线培训】徐州过桥米线技术培训班 徐州过桥米线培训价格表

【过桥米线培训】徐州过桥米线技术培训班 徐州过桥米线培训价格表，过桥米线是对云南菜ZUI肤浅的理解...的确，云南菜选料广，风味多，以烹饪山珍，水鲜见长。讲究的是原汁本味，熟而不烂，嫩而不生，清香回甜。米线的种类的话虽然没有小面的种类多，但是也是算是每个种类都比较精吧，不管什么米线，都有自己的特色，像过桥米线，砂锅米线，三鲜米线，羊肉米线，牛肉米线等，这些都是很是经典的，具有✲✲表性的米线种类，当然也是大众很是喜欢吃的。

徐州过桥米线市场前景：

过桥米线是云南滇南地区特有的汉族小吃，属滇菜系。过桥米线起源于蒙自地区。过桥米线汤是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的。过桥米线由四部分组成：一是汤料覆盖有一层滚油；二是佐料，有油辣子、味精、胡椒、盐；三是主料，有生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片，以及用水过五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片；辅料有来过的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮；四是主食，即用水略烫过的米线。

学厨网过桥米线由汤、片和米线、佐料三部分组成。吃时用大磁碗一只，先放熟鸡油、味精、胡椒面，然后将鸡、鸭、排骨、猪筒子骨等熬出的汤舀入碗内端上桌备用。要先把鸽鸡磕入碗内，接着把生鱼片、生肉片、鸡肉、猪肝、腰花、鱿鱼、海参、肚片等生的肉食依次放入，并有筷子轻轻拨动，好让生肉烫熟。然后放入香脆、叉烧等熟肉，再加入豌豆类、嫩韭菜、菠菜、豆腐皮、米线，较后加入酱油、辣子油。吃起来味道特别浓郁鲜美。

过桥米线作为一种传统美食，具有广泛的消费群体和广阔的市场前景。根据市场调查，过桥米线的原材料成本大约占总成本的30%，人工成本约占总成本的20%，租金及装修成本约占总成本的15%，其他成本如水电费、物料损耗等约占总成本的10%。过桥米线的利润率呉话阍50%左右，有时甚至高达60%以上，这表明过桥米线是一个具有赚钱潜力的餐饮项目。

徐州过桥米线培训学习方式：

本套课程适合对过桥米线感兴趣，有想开过桥米线店的创业者报名学习。学厨网按照过桥米线标准的比例配方和制作方法，老师专业教学，理论+实践结合学员动手操作，反复练习，不限定学习时间，0基础也能让你成为美食制作高手！

徐州过桥米线培训系列：

香菇鸡丁米线、砂锅米线、云南过桥米线、麻辣味米线、香辣味米线、豆豉味米线、泡椒味米线、酸菜味米线、鱼香味米线、番茄味米线、鸡汤味米线、肉沫米线、水煮肉片米线、水煮鱼片米线、辣鸡米线、小排米线、牛腩米线、酸辣笋尖米线、叉烧米线、三鲜米线、砂锅米线、老鸡山菌米线、西式口味肉沫米线、水煮肉片米线、水煮鱼片米线、辣鸡米线、小排米线、牛腩米线、酸辣笋尖米线、叉烧米线、三鲜米线、砂锅米线、老鸡山菌米线、米线套餐、五香牛米线、什锦米线、香菇鸡肉米线、香菇鸡片米线、排骨米线、骨汤四宝米线、甜笋鱼片米线、翡翠虾球米线等。

徐州过桥米线培训课程内容：

1、主要材料、辅材的挑选了解、粗加工方式。

2、学习培训过桥米线酸菜鱼火锅熬料、调料方式。

3、学习培训各种各样肉类食品、蔬菜、豆类食品类辅材解决。

4、学习培训香飘油熬料方式。

5、学习培训过桥米线：桌面上成形和餐厅厨房成形方式。

6、学习培训各种各样过桥米线套餐内容的配搭组成、调料方式。

7、学习培训商品成形全过程、出售方式。

徐州过桥米线培训价格表：

过桥米线培训的费用因培训机构、地区、培训内容等多种因素而有所不同。学费一般在1680-4980元左右。包括传统过桥米线培训、土鸡米线培训、菊花米线培训、鳝鱼米线培训、小锅米线培训等多种口味种类。学厨网过桥米线培训学习时间不限，一般5-10天，根据每个人的基础和接受能力而定，过桥米线培训随到随学、不限学时，会为止！

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