【炒码粉培训】徐州炒码粉技术培训班 徐州炒码粉培训价格表

【炒码粉培训】徐州炒码粉技术培训班 徐州炒码粉培训价格表，炒码是湖南人的吃法，是地道的湖南乡间待客佳品。配料其实是各式各样的小菜，所炒者，多为丝，如猪肝、青椒子鸡、爆炒牛肉丝、鸡杂、鱼丁等，每碗面配的菜都是师傅用小锅现炒的，香喷喷地直接码在汤面中，锅气重而香口，适合喜欢口味偏重的人。

徐州炒码粉市场前景：

炒码的意思就是米粉里的配菜，湖南人管这些配菜叫做码子，可以盖码也可以炒码，两者的区别就是盖码是提前做好，米粉下锅直接盖在上面，而炒码就是现炒现吃，这样更新鲜而且味道也很足，所以一般炒码都比盖码要贵一些，食材也更讲究。而且湖南人炒码有自己的套路，必须是传统的湘菜，不是你随便炒个什么口味就叫做炒码。

炒码粉其实和我们吃的盖码饭差不多，现炒现卖的腰花太诱人，非常脆爽而且没有膻味，配上豆瓣酱和彩椒，再撒一点芹菜点缀，色泽鲜亮，汤汁浓郁，米粉爽滑，真是色香味俱全。而且分量还蛮多，用一个像脸盆大小的大碗装着米粉，满满一大碗，随便一夹都是肉。整个口感是那种有灵魂够火候的味道，汤也很好喝，一点也不油腻，如果觉得不够味儿，那么免费的小料也能提升不少味道，有剁椒葱花辣椒油酸豆角猪油渣榨菜末等等，按照自己的口味调配，每一碗米粉都是✲✲的。

湖南长沙炒码店内菜品很丰富，让人选不过来，ZUI上面的✲✲个是炒腰花，26元一份价格不便宜，如果觉得吃一碗米粉二十几元不划算，也有十几块钱一碗的，价格从15元到30元不等，按照自己的需求点单就可以了。

徐州炒码粉培训学习方式：

本套课程适合对炒码粉感兴趣，有想开炒码粉店的创业者报名学习。学厨网按照炒码粉标准的比例配方和制作方法，老师专业教学，理论+实践结合学员动手操作，反复练习，不限定学习时间，0基础也能让你成为美食制作高手！

徐州炒码粉培训系列：

炒码尖椒炒肉(粉、面)、炒码鸭杂(粉、面)、炒码凉拌鸡(粉、面)、炒码牛肝(粉、面)、炒码猪舌(粉、面)、炒码鱼丁(粉、面)、酸辣鸡杂、爆炒腰花、榨菜肉丝、韭菜猪肝、木耳肉丝、芹菜香干、辣椒炒肉、泡椒肥肠、牛肉米粉、牛杂米粉、肉丝米粉、肥肠米粉、炸酱米粉、红烧肉米粉、红烧排骨米粉、猪肝腰花、农家炒肉、小炒羊肉、小炒牛肉、小炒肉、小炒仔、鸡酸菜、榨菜丝、黑木耳、油渣、黄豆、萝卜干、剁椒、酸豆角、油辣椒、花生米等。

徐州炒码粉培训课程内容：

1、实操课：炒码粉、面的原材料的识别和采购；

2、实操课：炒码粉、面的底汤配方及熬制技术+时间和火候的控制；

3、实操课：炒码粉、面的肉类、猪杂、排骨等的处理方法；

4、实操课：炒码粉、面的秘制红油的制作方法；

5、实操课：炒码粉、面的粉码的搭配技巧和保鲜方法；

6、实操课：炒码粉、面的开胃小菜的制作方法。

徐州炒码粉培训价格表：

炒码粉培训的费用根据不同的培训机构和课程内容会有所不同。一般来说，炒码粉的培训费用在2000元到4000元不等，包含炒码粉的码子制作、高汤制作、卤水制作、香辣牛肉、牛杂牛腩、麻辣牛肉等多种口味的培训。课程设置从简到繁，从易到难，循序渐进的过程，(早上9:00上课—12点下课，下午14:00上课—18点下课）一般简单的课程3—5天能学会，难度大点的7—30天，随到随学，当天安排课程，节假日不休息。每个项目可以免费安排1~2人进行学习。由老师传授，专业教学，学完后✲✲让学员自己动手操作。

各位同学们想学习炒码粉技术，欢迎咨询我们在线客服老师。学厨网炒码粉技术培训班校区分布于深圳、东莞、广州、惠州、佛山、中山、江门、珠海、清远、泉州、厦门、晋江、南昌、赣州、长沙、衡阳、郴州、怀化、南宁、柳州、昆明、贵阳、郑州、重庆、武汉、徐州、南京、常州、无锡、苏州、南通、盐城、昆山、金华、义乌、杭州、萧山、嘉兴、绍兴、温州、宁波、台州、上海、西安、成都、合肥、青岛、潍坊、济南、石家庄等。欢迎各位同学来学校现场参观考察了解。