青岛西点培训 青岛西点培训班 青岛西点培训学校

青岛西点培训 青岛西点培训班 青岛西点培训学校，西点主要以鸡蛋、面粉、糖、油脂和乳品为基本原料，辅以干果、鲜果、调味品等进行制作。课程注重实践和操作实训，旨在让学员通过✲✲动手制作各种面点品种来掌握烘焙技巧。通过实际操作，学员能够了解每个面点品种的制作过程。

青岛西点培训班学费多少钱：

青岛西点培训班的学费因课程种类和培训机构的不同而有所差异。基础蛋糕课程学费在5800元左右。法式甜品课程学费在7800元左右。面包课程学费在8800元左右。冰淇淋课程学费在9600元左右。糖艺课程学费在12600元左右。巧克力课程学费在11800元左右。此外，西点烘焙基础班每课时学费大约在100元左右，西点烘焙菁英班每课时学费大约在200元左右，西点烘焙高级班每课时学费大约在300元左右。

另外，也有其他课程类型，如面包糕点课程学费在10000元至15000元/学期，蛋糕甜品课程学费在15000元至20000元/学期，经典咖啡课程学费在4000元至6000元/学期，韩式裱花课程学费在6000元至10000元/学期。请注意，以上学费信息仅供参考，具体学费可能因课程时长、地区、机构✲✲等因素而有所差异。在选择培训机构时，建议详细了解机构的师资力量、教学设施、课程设置和收费标准等方面，以便做出明智的决策。

青岛西点培训班课程内容：

中式点心培训种类：蜜三刀、鸭尾酥、芝麻瓦片、核桃芝麻桃酥、原味蛋黄酥、彩虹酥、鲜肉酥、绿豆酥、软皮绿豆饼黄油桃酥、猪油桃酥、香葱桃酥、桃花酥、枣花酥、四叶草、芋泥麻薯蛋黄酥等；

中式点心培训内容：

1、不同烤箱的介绍和选择方法，风炉、平炉、家用烤箱的烘烤温度调节与烘烤时间的学习；烘焙工具与模具的认识及使用方法；烘焙原物料的认识及选择使用学习，原材料的存储方式。

2、中式酥点的油皮、油酥配比；中式点心的开酥方法；蛋黄的处理方法；酥点制馅、包馅手法；中式酥点装饰烘烤的方法；鲜肉馅的调配比例；豆馅的熬制配比。

3、酥皮点心的用馅选择；酥皮点心的保存方法；其他口味蛋黄酥的延伸学习；酥性点心的制作方法与储存方式；蜜三刀整型、成团、灌浆方法与储存方式。

4、中式点心不同油脂使用方法及制作；开酥点心的油皮、油酥的制作方法及注意事项；中式点心馅料的制作方法及保存事项。

饼干伴手礼培训种类：黄油曲奇、珍妮曲奇、罗马盾牌、蔓越莓曲奇、香葱芝士曲奇、咸蛋小酥、巧克力脆脆、意大利脆饼曲奇、美式巧克力大曲奇、沙布列巧克力夹心曲奇抹茶乳酪软曲奇、咖啡可可杏仁曲奇、沙布列钻石曲奇、玛格丽特曲奇、红茶奶酥饼干、黑芝麻杂粮饼干、可可珍妮曲奇、黄油抹茶曲奇等；

饼干伴手礼培训内容：

1、不同烤箱的介绍和选择方法，风炉·平炉·家用烤箱的烘烤温度调节与烘烤时间的学习；烘焙原物料的认识及选择使用学习，原材料的存储方式；

2、饼干基础原料及副原料的认识及在配方中的作用；黄油、鸡蛋打发技巧学习；面团软硬度的控制；不同口味饼干的延伸；酥性饼干的制作方法与储存方式；

3、脆性饼干制作方法与储存方式，饼干整型方法饼干切块技巧，咸蛋小酥的整型方法玫瑰花型饼干的挤花手法，云✲✲花型的饼干挤花手法；

4、二次烘烤饼干的注意事项，饼干的统一制作方法，多种口味饼干的变化、延伸法。

甜品基础入门培训种类：海绵蛋糕系列有全蛋式海绵蛋糕、分蛋式焦糖海绵蛋糕卷、经典古早蛋糕。戚风蛋糕系列有原味戚风蛋糕、黄油戚风蛋糕、红丝绒戚风蛋糕、巧克力烫面戚风蛋糕。经典蛋糕系列有胡萝卜芝士蛋糕、水果三明治蛋糕、奥利奥巧克力三明治、手工红枣核桃蛋糕巧克力古早蛋糕、抹茶古早蛋糕、咸蛋黄肉松古早蛋糕、芝士爆浆古早蛋糕、抹茶戚风蛋糕、胡萝卜戚风蛋糕、紫芋布丁蛋糕、水果隐形蛋糕、香草柠檬魔芋蛋糕等。

甜品基础入门培训内容：

1、海绵蛋糕模具的选择与使用方法；全蛋打发的技术要点与难点；面糊翻拌避免消泡的技巧；全蛋海绵蛋糕面糊混合的手法；分蛋海绵蛋糕打发的技术要点；

2、分蛋海绵蛋糕蛋黄打发与蛋白打发的状态判断；分蛋海绵蛋糕面糊混合的手法技巧；海绵蛋糕入炉烘烤及出炉时的注意事项；焦糖咸奶油的制作，焦糖淋面的制作学习；

3、古早蛋糕的烫面技术要点；古早蛋糕的蛋白打发状态；古早蛋糕的面糊混拌手法；古早蛋糕的入炉及出炉注意事项；古早蛋糕口味的延伸学习

4、戚风蛋糕模具的选择与使用方法；戚风蛋糕操作流程的学习；戚风蛋糕蛋黄面糊制作的不同方法的学习；戚风蛋糕蛋白打发状态的学习；

5、戚风蛋糕蛋白与蛋黄混拌的手法学习；戚风蛋糕入炉及出炉时的手法学习及注意事项；焦糖咸奶油的制作；焦糖淋面的制作学习；

6、重油蛋糕模具的选择与使用方法；重油蛋糕蛋黄面糊乳化技巧；重油蛋糕油脂与鸡蛋的打发技巧；重油蛋糕混拌入模注意事项；重油蛋糕出炉及脱模注意事项；

经典流行单品培训种类：海苔肉松蛋糕卷、双色旋风蛋糕卷、虎皮芋泥蛋糕卷、经典原味费南雪、经典咖啡费南雪、经典柠香玛德琳、经典培根玛德琳、伯爵红茶玛德琳、糖渍柠檬玛芬、奥利奥巧克力玛芬、抹茶红豆奶酪玛芬、酥粒咸蛋黄玛芬、朗姆提子玛芬、肉松小贝、北海道戚风、芒果奶油抱抱卷、榛子巧克力抱抱卷、豆乳盒子、焦糖奶油盒子、红丝绒奶酪盒子、芋泥麻薯肉松盒子黑芝麻蛋糕卷、长颈鹿蛋糕卷、莓果费南雪、坚果夹心费南雪、巧克力核桃费南雪、樱桃费南雪、抹茶玛德琳、巧克力玛德琳、樱花雪域小贝、奥利奥咸奶油盒子、鲜果奶油盒子等。

经典流行单品培训内容：

1、蛋糕卷制作的学习；蛋糕卷蛋黄面糊的制作手法；蛋糕卷蛋白打发状态的学习；蛋糕卷蛋黄面糊与蛋白霜混合的手法学习；

2、蛋糕卷面糊倒入烤盘中时面糊整理的手法学习；蛋糕卷入炉烘烤时的注意事项；蛋糕卷出炉后的注意事项及什么时间脱模的学习；

3、蛋糕卷卷制成型手法的学习；蛋糕卷装饰手法的学习；海苔肉松蛋糕卷的卷制组装装饰学；双色旋风蛋糕卷的面糊制作方法；双色旋风蛋糕卷花纹的制作方法；

4、虎皮蛋糕卷的花纹制作方法；虎皮蛋糕卷的烘烤注意事项；芋泥的制作学习；麻薯的制作学习；

5、重油蛋糕的面糊乳化及打发注意事项；玛德琳与费南雪面糊打发与松弛注意事项；焦化黄油的制作与使用方法；

6、重油蛋糕的包装及储存方式；戚风蛋糕延伸产品的制作；多款特调奶油的制作学习；焦糖酱的制作学习；卡仕达酱的制作学习；

7、玛芬蛋糕面糊的制作；原味酥粒的制作；糖渍柠檬的制作；杏仁酥粒的制作；奶酪夹心的制作；

8、玛芬蛋糕的烘烤注意事项；玛芬蛋糕的保存及注意事项；肉松小贝蛋糕胚的制作学习；北海道戚风蛋糕的制作学习；原味抱抱卷蛋糕的制作学习；肉松小贝的组装学习；

9、卡仕达酱的制作学习；外交官奶酱的制作学习；芒果酱夹心的制作；芒果奶油的制作；巧克力脆片的制作；焦糖酱的制作；焦糖奶油的制作；抱抱卷蛋糕的组装学习原味戚风胚的制作；

10、可可戚风胚的制作；芝士霜的制作枣砂的制作；三明治蛋糕的切片制作；三明治蛋糕组装学习；盒子蛋糕胚的制作学习；原味蛋糕胚的制作学习；红丝绒蛋糕胚的制作学习；

11、焦糖酱的制作学习；焦糖奶油的制作学习；焦糖奶油盒子蛋糕的组装学习；芋泥馅的制作学习；麻薯的制作学习；芋泥奶油馅的制作学习；芋泥麻薯肉松盒子蛋糕的组装学习；

12、豆浆制作冲兑比例的学习；豆乳奶油馅的制作学习；豆乳卡仕达酱的制作学习；豆乳盒子蛋糕组装的学习；奶油奶酪馅制作的学习；红丝绒蛋糕奶酪盒子的制作学习。

网红流行甜品培训种类：抹茶蜜豆慕斯、意式树莓慕斯杯、士力架巧克力慕斯、芒果巧克力慕斯杯、白桃乌龙，豆蔻年华，草莓小确幸日式抹茶红豆、杨枝甘露、韩风咖啡等。

网红流行甜品培训内容：

1、慕斯：蛋糕胚的制作学习，吉利丁的使用方法，树莓慕斯的制作与注意事项，慕斯底胚的学习与制作，抹茶蜜豆夹心的制作，慕斯糊的制作，多种慕斯口味的延伸，慕斯杯的制作组装学习，花样慕斯的制作装饰方法。

2、首尔风：原味蛋糕胚的制作，可可蛋糕胚的制作，草莓夹心的制作，草莓淡奶油的制作，香缇淡奶油的制作，草莓蚊香圈的制作，白桃乌龙奶油的制作，白桃啫喱的制作，香蕉夹心的制作，巧克力奶油的制作，太妃酱蚊香圈的制作，蛋糕的层次组装学习。

经典爆品培训种类：千层系列有玫瑰千层、提拉米苏千层、伯爵红茶千层、蝶豆花千层抹茶千层、毛巾卷、班戟，提拉米苏奶油、玫瑰奶油、红茶奶油、红茶奶冻、抹茶奶油、香草奶油、原味奶冻；雪媚娘系列有蜜桃雪媚娘、星空雪媚娘、梦龙雪媚娘、鲜果奶油雪媚娘、黑糖珍珠雪媚娘、卡通造型雪媚娘；泡芙系列有闪电泡芙、经典香草小泡芙、巴黎布雷斯特泡芙、爆浆流沙咸蛋黄泡芙咖啡泡芙、抹茶泡芙、黑芝麻泡芙、；布丁系列有焦糖布丁、法式芒果布丁、意式奶冻布丁、日式布丁烧、英式香橙米布丁；啵啵杯系列有芒果啵啵杯、奥利奥啵啵杯、抹茶红豆啵啵杯、芋泥流心蛋黄啵啵杯、鲜果奶油啵啵杯等。

经典爆品培训内容：

1、千层饼皮的制作方法及注意事项；饼皮的煎制方法、保存方法；饼皮颜色调制方法的学习；吉利丁的使用方法；玫瑰奶油的制作方法；香草奶油的制作方法；红茶奶油的制作方法；

2、提拉米苏奶油的制作方法；千层蛋糕组装方法及流行装饰方法；千层蛋糕的保存方法；雪媚娘皮的制作方法与注意事项；雪媚娘奶油的打发状态判断；

3、鲜果馅的制作方法；黑糖珍珠的制作方法；水蜜桃造型；卡通造型的制作方法；星空造型的制作方法；梦龙脆皮的制作方法及使用注意事项；雪媚娘成品的保存方法以及包装售卖方法；

4、泡芙面糊、酥皮的制作与注意事项；泡芙花样成型方法；外交官奶馅制作方法；卡仕达酱多种口味的延伸；黑芝麻奶油馅的制作学习；流沙咸蛋黄馅的制作学习；

5、黑芝麻泡芙馅；咖啡卡仕达酱；泡芙夹馅的变化、延伸学习；法式水果布丁的制做学习；

6、日式布丁烧焦糖液的制作学习；日式布丁烧布丁液的制作学习；日式布丁烧半熟芝士的制作学习；英式米布丁的布丁液制做学习；

7、英式米布丁的装饰技巧及保存方法；意式奶冻布丁的制作学习；吉利丁的使用及注意事项；干焦糖与水焦糖的制作学习；水浴法的烘烤注意事项；

8、原味戚风胚的制作学习；可可戚风胚的制作学习；抹茶戚风胚的制作学习；可可奶冻的制作学习；奥利奥咸奶油的制作学习；

9、芒果奶冻的制作学习；芒果奶油的制作学习；抹茶奶冻的制作学习；抹茶奶油的制作学习；芋泥与蛋黄的制作学习；特调奶油的制作学习；啵啵杯的组装制作学习；奶油裱花课。

基础蛋糕胚底学习种类：戚风蛋糕的系统理论，原味戚风，红丝绒戚风，黄油戚风蛋糕，巧克力烫面戚风蛋糕等。

基础蛋糕胚底培训内容：

1、裱花理论知识，奶油打发技巧，花嘴运用，围边练习贝壳、玫瑰花边、螺旋花边、S花边、复古花边、拉线；

2、奶油玫瑰花练习，五瓣花技巧及练习，✲✲天花边复习

3、基础抹面技巧及练习，一刀收技巧及练习；

4、多种晕染练习，抹面练习，欧式花边，简约蛋糕成品制作；

5、硬质拉线膏制作，拉线膏的使用及转印，抹面练习，二次元蛋糕的制作，字体转印

6、芝士转印膏的制作，快手图案转印，芝士滴落蛋糕制作，抹面练习；

7、奶油霜学习制作，抹面练习，手绘蛋糕学习，蛋糕成品组装制作；

8、心形蛋糕抹面练习，半圆形蛋糕抹面练习，方型蛋糕抹面练习；

9、蛋糕胚烤制，淡奶油打发技巧，淡奶油蛋糕抹面，断层水果蛋糕制作；

10、理论学习，多种当下流行花边、吊线、勾边等学习；

11、多种花型学习，多种叶子学习，蛋糕胚烤制；

12、淡奶油奶油霜制作学习，淡奶油调色理论学习，淡奶油调色练习，淡奶油抹面，成品组装。

各位同学们想学习西点蛋糕技术，欢迎咨询我们在线客服老师。学厨网西点蛋糕技术培训班校区分布于深圳、东莞、广州、惠州、佛山、中山、江门、珠海、清远、泉州、厦门、晋江、南昌、赣州、长沙、衡阳、郴州、怀化、南宁、柳州、昆明、贵阳、郑州、重庆、武汉、徐州、南京、常州、无锡、苏州、南通、盐城、昆山、金华、义乌、杭州、萧山、嘉兴、绍兴、温州、宁波、台州、上海、西安、成都、合肥、青岛、潍坊等。欢迎各位同学来学校现场参观考察了解。