青岛蛋糕培训 青岛蛋糕培训班 青岛蛋糕培训学校

青岛蛋糕培训 青岛蛋糕培训班 青岛蛋糕培训学校，学习蛋糕甜品就业前景好，随着现✲✲社会的高速发展，整个蛋糕西点市场也是发生了很大的变化，同时也带来了商机。当前的西点行业急需大批高素质、专业技能强的人才来充实，这给学习蛋糕甜品人员就业带来了莫大的空间。青岛蛋糕培训班传授种类有磅蛋糕、布朗尼、奶油裱花、韩式裱花、欧包、吐司、可颂、法式饼干、网红饼干、马卡龙、泡芙、慕斯、广式月饼、冰皮月饼等上百种。

青岛蛋糕培训班学费多少钱：

青岛蛋糕培训班学费多少钱，青岛蛋糕培训班的学费根据所报读的班级不同，价格在3千到2万不等，详情请咨询客服。青岛蛋糕培训班内容一般有挤丝边、弧形小蛋糕、直胚、花卉、调色、康乃馨、五瓣花、篮子边、篮子边花卉蛋糕、曲奇边、羊角、喜洋洋蛋糕、叮当猫、水果蛋糕、牡丹花卉蛋糕、数码打印蛋糕、绕云边、巧克力配件、心形彩虹蛋糕、菠萝包、肉松包、芝士培根包、白面包、毛毛虫、海绵蛋糕、玉梦香枕蛋糕、戚风蛋糕、法式泡芙、白吐司、火腿肉松吐司、抹茶红豆吐司、小披萨、丹麦披萨、葡式蛋挞、黑芝麻饼、抹茶曲奇、蛋黄酥等。不同的蛋糕培训机构收费标准各异。即使是同一专业，不同学校的课程设置和教学质量也可能导致学费差异。

青岛蛋糕培训班课程内容：

A、中式点心：蜜三刀、鸭尾酥、芝麻瓦片、核桃芝麻桃酥、原味蛋黄酥、彩虹酥、鲜肉酥、绿豆酥、软皮绿豆饼、黄油桃酥、猪油桃酥、香葱桃酥、桃花酥、枣花酥、四叶草、芋泥麻薯蛋黄酥等。

1、不同烤箱的介绍和选择方法，风炉/平炉/家用烤箱的烘烤温度调节与烘烤时间的学习，烘焙工具与模具的认识及使用方法，烘焙原物料的认识及选择使用学习，原材料的存储方式。

2、中式酥点的油皮/油酥配比，中式点心的开酥方法，蛋黄的处理方法，酥点制馅、包馅手法，中式酥点装饰烘烤的方法，鲜肉馅的调配比例，豆馅的熬制配比。

3、酥皮点心的用馅选择，酥皮点心的保存方法，其他口味蛋黄酥的延伸学习，酥性点心的制作方法与储存方式，蜜三刀整型、成团、灌浆方法与储存方式。

4、中式点心不同油脂使用方法及制作，开酥点心的油皮、油酥的制作方法及注意事项，中式点心馅料的制作方法及保存事项。

B、饼干：黄油曲奇、珍妮曲奇、罗马盾牌、蔓越莓曲奇、香葱芝士曲奇、咸蛋小酥、巧克力脆脆、意大利脆饼曲奇、美式巧克力大曲奇、沙布列巧克力夹心曲奇抹茶乳酪软曲奇、咖啡可可杏仁曲奇、沙布列钻石曲奇、玛格丽特曲奇、红茶奶酥饼干、黑芝麻杂粮饼干、可可珍妮曲奇、黄油抹茶曲奇等。

1、不同烤箱的介绍和选择方法，风炉、平炉、家用烤箱的烘烤温度调节与烘烤时间的学习，烘焙原物料的认识及选择使用学习，原材料的存储方式。

2、饼干基础原料及副原料的认识及在配方中的作用，黄油、鸡蛋打发技巧学习，面团软硬度的控制，不同口味饼干的延伸，酥性饼干的制作方法与储存方式。

3、脆性饼干制作方法与储存方式，饼干整型方法饼干切块技巧，咸蛋小酥的整型方法玫瑰花型饼干的挤花手法，云✲✲花型的饼干挤花手法。

4、二次烘烤饼干的注意事项，饼干的统一制作方法，多种口味饼干的变化、延伸法。

C、甜品基础入门：

1、海绵蛋糕系列：全蛋式海绵蛋糕、分蛋式焦糖海绵蛋糕卷、经典古早蛋糕。

2、戚风蛋糕系列：原味戚风蛋糕、黄油戚风蛋糕、红丝绒戚风蛋糕、巧克力烫面戚风蛋糕。

3、经典蛋糕系列：胡萝卜芝士蛋糕、水果三明治蛋糕、奥利奥巧克力三明治、手工红D枣。

D、核桃蛋糕：巧克力古早蛋糕、抹茶古早蛋糕、咸蛋黄肉松古早蛋糕、芝士爆浆古早蛋糕、抹茶戚风蛋糕、胡萝卜戚风蛋糕、紫芋布丁蛋糕、水果隐形蛋糕、香草柠檬魔芋蛋糕等。

1、海绵蛋糕模具的选择与使用方法，全蛋打发的技术要点与难点，面糊翻拌避免消泡的技巧，全蛋海绵蛋糕面糊混合的手法，分蛋海绵蛋糕打发的技术要点。

2、分蛋海绵蛋糕蛋黄打发与蛋白打发的状态判断，分蛋海绵蛋糕面糊混合的手法技巧，海绵蛋糕入炉烘烤及出炉时的注意事项，焦糖咸奶油的制作，焦糖淋面的制作学习。

3、古早蛋糕的烫面技术要点，古早蛋糕的蛋白打发状态，古早蛋糕的面糊混拌手法，古早蛋糕的入炉及出炉注意事项，古早蛋糕口味的延伸学习。

4、戚风蛋糕模具的选择与使用方法，戚风蛋糕操作流程的学习，戚风蛋糕蛋黄面糊制作的不同方法的学习，戚风蛋糕蛋白打发状态的学习。

5、戚风蛋糕蛋白与蛋黄混拌的手法学习，戚风蛋糕入炉及出炉时的手法学习及注意事项，焦糖咸奶油的制作，焦糖淋面的制作学习。

6、重油蛋糕模具的选择与使用方法，重油蛋糕蛋黄面糊乳化技巧，重油蛋糕油脂与鸡蛋的打发技巧，重油蛋糕混拌入模注意事项，重油蛋糕出炉及脱模注意事项。

E、经典流行单品：海苔肉松蛋糕卷、双色旋风蛋糕卷、虎皮芋泥蛋糕卷、经典原味费南雪、经典咖啡费南雪、经典柠香玛德琳、经典培根玛德琳、伯爵红茶玛德琳、糖渍柠檬玛芬、奥利奥巧克力玛芬、抹茶红豆奶酪玛芬、酥粒咸蛋黄玛芬、朗姆提子玛芬、肉松小贝、北海道戚风、芒果奶油抱抱卷、榛子巧克力抱抱卷、豆乳盒子、焦糖奶油盒子、红丝绒奶酪盒子、芋泥麻薯肉松盒子、黑芝麻蛋糕卷、长颈鹿蛋糕卷、莓果费南雪、坚果夹心费南雪、巧克力核桃费南雪、樱桃费南雪、抹茶玛德琳、巧克力玛德琳、樱花雪域小贝、奥利奥咸奶油盒子、鲜果奶油盒子等。

1、蛋糕卷制作的学习，蛋糕卷蛋黄面糊的制作手法，蛋糕卷蛋白打发状态的学习，蛋糕卷蛋黄面糊与蛋白霜混合的手法学习。

2、蛋糕卷面糊倒入烤盘中时面糊整理的手法学习，蛋糕卷入炉烘烤时的注意事项，蛋糕卷出炉后的注意事项及什么时间脱模的学习。

3、蛋糕卷卷制成型手法的学习，蛋糕卷装饰手法的学习，海苔肉松蛋糕卷的卷制组装装饰学，双色旋风蛋糕卷的面糊制作方法，双色旋风蛋糕卷花纹的制作方法。

4、虎皮蛋糕卷的花纹制作方法，虎皮蛋糕卷的烘烤注意事项，芋泥的制作学习，麻薯的制作学习。

5、重油蛋糕的面糊乳化及打发注意事项，玛德琳与费南雪面糊打发与松弛注意事项，焦化黄油的制作与使用方法。

6、重油蛋糕的包装及储存方式，戚风蛋糕延伸产品的制作，多款特调奶油的制作学习，焦糖酱的制作学习，卡仕达酱的制作学习。

7、玛芬蛋糕面糊的制作，原味酥粒的制作，糖渍柠檬的制作，杏仁酥粒的制作，奶酪夹心的制作。

8、玛芬蛋糕的烘烤注意事项，玛芬蛋糕的保存及注意事项，肉松小贝蛋糕胚的制作学习，北海道戚风蛋糕的制作学习，原味抱抱卷蛋糕的制作学习，肉松小贝的组装学习。

9、卡仕达酱的制作学习，外交官奶酱的制作学习，芒果酱夹心的制作，芒果奶油的制作，巧克力脆片的制作，焦糖酱的制作，焦糖奶油的制作，抱抱卷蛋糕的组装学习原味戚风胚的制作。

10、可可戚风胚的制作，芝士霜的制作枣砂的制作，三明治蛋糕的切片制作，三明治蛋糕组装学习，盒子蛋糕胚的制作学习，原味蛋糕胚的制作学习，红丝绒蛋糕胚的制作学习。

11、焦糖酱的制作学习，焦糖奶油的制作学习，焦糖奶油盒子蛋糕的组装学习，芋泥馅的制作学习，麻薯的制作学习，芋泥奶油馅的制作学习，芋泥麻薯肉松盒子蛋糕的组装学习。

12、豆浆制作冲兑比例的学习，豆乳奶油馅的制作学习，豆乳卡仕达酱的制作学习，豆乳盒子蛋糕组装的学习，奶油奶酪馅制作的学习，红丝绒蛋糕奶酪盒子的制作学习。

F、网红流行甜品：

1、慕斯：抹茶蜜豆慕斯、意式树莓慕斯杯、士力架巧克力慕斯、芒果巧克力慕斯杯。

2、首尔：白桃乌龙，豆蔻年华，草莓小确幸日式抹茶红豆、杨枝甘露、韩风咖啡。

3、慕斯：蛋糕胚的制作学习，吉利丁的使用方法，树莓慕斯的制作与注意事项，慕斯底胚的学习与制作，抹茶蜜豆夹心的制作，慕斯糊的制作，多种慕斯口味的延伸，慕斯杯的制作组装学习，花样慕斯的制作装饰方法。

4、首尔风：原味蛋糕胚的制作，可可蛋糕胚的制作，草莓夹心的制作，草莓淡奶油的制作，香缇淡奶油的制作，草莓蚊香圈的制作，白桃乌龙奶油的制作，白桃啫喱的制作，香蕉夹心的制作，巧克力奶油的制作，太妃酱蚊香圈的制作，蛋糕的层次组装学习。

5、千层系列：玫瑰千层、提拉米苏千层、伯爵红茶千层、蝶豆花千层抹茶千层、毛巾卷、班戟，提拉米苏奶油、玫瑰奶油、红茶奶油、红茶奶冻、抹茶奶油、香草奶油、原味奶冻。

6、雪媚娘系列：蜜桃雪媚娘、星空雪媚娘、梦龙雪媚娘、鲜果奶油雪媚娘、黑糖珍珠雪媚娘、卡通造型雪媚娘。

7、泡芙系列：闪电泡芙、经典香草小泡芙、巴黎布雷斯特泡芙、爆浆流沙咸蛋黄泡芙咖啡泡芙、抹茶泡芙、黑芝麻泡芙。

8、布丁系列：焦糖布丁、法式芒果布丁、意式奶冻布丁、日式布丁烧、英式香橙米布丁。

9、啵啵杯系列：芒果啵啵杯、奥利奥啵啵杯、抹茶红豆啵啵杯、芋泥流心蛋黄啵啵杯鲜果奶油啵啵杯。

10、千层饼皮的制作方法及注意事项，饼皮的煎制方法、保存方法，饼皮颜色调制方法的学习，吉利丁的使用方法，玫瑰奶油的制作方法，香草奶油的制作方法，红茶奶油的制作方法。

11、提拉米苏奶油的制作方法，千层蛋糕组装方法及流行装饰方法，千层蛋糕的保存方法，雪媚娘皮的制作方法与注意事项，雪媚娘奶油的打发状态判断。

12、鲜果馅的制作方法，黑糖珍珠的制作方法，水蜜桃造型，卡通造型的制作方法，星空造型的制作方法，梦龙脆皮的制作方法及使用注意事项，雪媚娘成品的保存方法以及包装售卖方法。

13、泡芙面糊、酥皮的制作与注意事项，泡芙花样成型方法，外交官奶馅制作方法，卡仕达酱多种口味的延伸，黑芝麻奶油馅的制作学习，流沙咸蛋黄馅的制作学习。

14、黑芝麻泡芙馅，咖啡卡仕达酱，泡芙夹馅的变化、延伸学习，法式水果布丁的制做学习。

15、日式布丁烧焦糖液的制作学习，日式布丁烧布丁液的制作学习，日式布丁烧半熟芝士的制作学习，英式米布丁的布丁液制做学习。

16、英式米布丁的装饰技巧及保存方法，意式奶冻布丁的制作学习，吉利丁的使用及注意事项，干焦糖与水焦糖的制作学习，水浴法的烘烤注意事项。

17、原味戚风胚的制作学习，可可戚风胚的制作学习，抹茶戚风胚的制作学习，可可奶冻的制作学习，奥利奥咸奶油的制作学习。

18、芒果奶冻的制作学习，芒果奶油的制作学习，抹茶奶冻的制作学习，抹茶奶油的制作学习，芋泥与蛋黄的制作学习，特调奶油的制作学习，啵啵杯的组装制作学习，奶油裱花课。

G、基础蛋糕胚底学习：戚风蛋糕的系统理论，原味戚风，红丝绒戚风，黄油戚风蛋糕，巧克力烫面戚风蛋糕。

1、裱花理论知识，奶油打发技巧，花嘴运用，围边练习贝壳、玫瑰花边、螺旋花边、S花边、复古花边、拉线。

2、奶油玫瑰花练习，五瓣花技巧及练习，花边复习。

3、基础抹面技巧及练习，一刀收技巧及练习。

4、多种晕染练习，抹面练习，欧式花边，简约蛋糕成品制作。

5、硬质拉线膏制作，拉线膏的使用及转印，抹面练习，二次元蛋糕的制作，字体转印。

6、芝士转印膏的制作，快手图案转印，芝士滴落蛋糕制作，抹面练习。

7、奶油霜学习制作，抹面练习，手绘蛋糕学习，蛋糕成品组装制作。

8、心形蛋糕抹面练习，半圆形蛋糕抹面练习，方型蛋糕抹面练习。

9、蛋糕胚烤制，淡奶油打发技巧，淡奶油蛋糕抹面，断层水果蛋糕制作。

10、理论学习，多种当下流行花边、吊线、勾边等学习。

11、多种花型学习，多种叶子学习，蛋糕胚烤制。

12、淡奶油奶油霜制作学习，淡奶油调色理论学习，淡奶油调色练习，淡奶油抹面，成品组装。

青岛蛋糕培训班课程优势：

1、专业的教学团队：青岛蛋糕培训班通常会拥有经验丰富的专业烘焙师傅作为教学团队，他们不仅具备深厚的烘焙理论基础，还拥有丰富的实践经验，能够确保教学质量和学员的学习效果。

2、系统的课程设置：青岛蛋糕培训班的课程设置往往比较系统全面，从蛋糕的基础知识、原料选择、烘焙技巧到装饰设计等各个环节都会有详细的讲解和实践操作。学员可以系统地学习蛋糕制作的整个过程，形成完整的知识体系。

3、注重实践操作：青岛蛋糕烘焙是一门注重实践的技艺，青岛蛋糕培训班通常会提供大量的实践机会，让学员✲✲动手制作各种蛋糕。通过不断的练习，学员可以更快地掌握烘焙技巧，提高自己的烘焙水平。

4、紧跟行业趋势：青岛蛋糕培训班会关注行业的发展动态和趋势，及时更新课程内容，教授ZUI新的烘焙技术和流行的蛋糕款式。学员可以学习到ZUI新的知识和技能，为将来的就业或创业打下坚实的基础。

5、良好的学习环境：青岛蛋糕培训班通常会提供良好的学习环境，包括宽敞明亮的教室、齐全的教学设备和专业的烘焙工具等。学员可以在一个舒适、专业的环境中学习，提高自己的学习效率。

6、就业推荐服务：一些青岛蛋糕培训班还会提供就业推荐服务，为学员提供就业指导和推荐工作。学员可以在学习结束后获得更好的就业机会，实现自己的职业梦想。

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