潍坊湘菜培训 潍坊湘菜培训班 潍坊湘菜培训学校

潍坊湘菜培训 潍坊湘菜培训班 潍坊湘菜培训学校，湘菜历来重视原料互相搭配，滋味互相渗透。湘菜调味尤重酸辣。因地理位置的关系，湖南气候温和湿润，故人们多喜食辣椒，用以提神去湿。用酸泡菜作调料，佐以辣椒烹制出来的菜肴，开胃爽口，深受青睐，成为独具特色的地方饮食习俗。同时，爆炒也是湖南人做菜的拿手好戏。潍坊湘菜培训班主要系统学习湘菜、鲁菜、川菜、粤菜等八大菜系的经典名菜、地方特色菜，都市流行菜等，膳食营养和食疗学习，主要学习膳食营养和食疗的基本理论，包括合理科学的膳食搭配和饮食的平衡，以及不同的宴席和菜品的搭配，达到营养均衡。

潍坊湘菜培训班课程内容：

口水鸡、麻辣梭蟹煲、香辣串串虾、茶香肋排、柠檬酸菜鱼、香辣片片鱼、椒香鱼、银针鸡汁鱼片、怪味鸡、爆金钱蛋、川香毛血旺、毛氏红烧肉、泡菜鱼、清蒸绣球鱼、川香童子鸡、五彩肉皮冻、一品私房菜、潇湘猪手、棕湘排骨、川香菊花鱼、酱烧猪手煲、一品酸辣鸡、双椒鱼头、腊味合蒸、浓香啤酒鸭、田园时蔬、红油金针菇、蒜泥菠菜、辣白菜、干煸豆角、干煸四季豆、上汤娃娃菜、鱼香豆腐、手撕包菜、洋葱番茄炒咸蛋、风味小菜、麻婆豆腐、水煮肉片、酱爆肉、纸包牛肉卷、辣子肥肠、宫保鸡、美极鲜汤羹、金盅煲、金汤鱼头、木瓜炖雪哈、老鸭煲汤、霸王别姬、御膳鲫鱼汤、本家主食、金钩炒河粉、银丝炒粉干、腊肉炒年糕、温州炒面、扬州炒饭、木桶棕香饭、本家主食、金钩炒河粉、银丝炒粉干、腊肉炒年糕、温州炒面、扬州炒饭、木桶棕香饭等。

潍坊湘菜培训班课程安排：

1、刀工，技法，火候，上浆，挂糊；

2、冷菜热菜经典湘菜制作；

3、传授大众味型湘菜；

4、介绍江湖菜制作流程；

5、介绍江湖各种小吃经典；

6、介绍湘菜传统手法；

7、传授湘菜流行菜式与火锅制作；

8、传授基础食品雕刻，拼盘，盘式围边；

9、制作湘菜宴席的制作流程；

10、传授湘菜卤料的制作方法；

11、老师教采购原材料，挑选调料，开店所需设备；

12、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

各位同学们想学习湘菜技术，欢迎咨询我们在线客服老师。学厨网湘菜技术培训班校区分布于深圳、东莞、广州、惠州、佛山、中山、江门、珠海、清远、泉州、厦门、晋江、南昌、赣州、长沙、衡阳、郴州、怀化、南宁、柳州、昆明、贵阳、郑州、重庆、武汉、徐州、南京、常州、无锡、苏州、南通、盐城、昆山、金华、义乌、杭州、萧山、嘉兴、绍兴、温州、宁波、台州、上海、西安、成都、合肥、青岛、潍坊等。欢迎各位同学来学校现场参观考察了解。