贵阳川菜培训 贵阳川菜培训班 贵阳川菜培训学校

贵阳川菜培训 贵阳川菜培训班 贵阳川菜培训学校，川菜作为我国汉族传统的四大菜系之一、我国八大菜系之一。川菜选材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓偏重，以善用麻辣调味著称，并以其匠心独运的烹调方法和浓郁的地方风味，融会了东南西北各方的特征，博采众家之长，善于吸收，善于立异，享誉中外。川菜三大干流地方风味门户分支菜系，✲✲表川菜开展ZUI高艺术水平。蒸的工艺相对于其他烹饪，更能坚持食物营养和原汁原味，油脂较少，所以可谓ZUI健康饮食方法。蒸菜的方式多种多样：粉蒸、扣蒸、包蒸、清蒸、造型蒸。

贵阳川菜培训班课程内容：

鱼香肉丝、水煮肉片、小炒牛肉、宫保鸡丁、茶树菇炒肉、上汤娃娃菜、老醋花生、豆鼓炒鲫鱼、软哨土豆丁、X锅鱼、酿青瓜、家常豆腐、五谷丰登、开心豆腐、蚂蚁上树、虎皮青椒、川式私房肥肠、彩椒荷包蛋、五彩绣球、火爆三丁、苦瓜鸡蛋饼、红烧肉、泡椒板筋、香辣蟹、脆皮鱼、一色青山、麦村鸡米、辣山鸡、泡椒炒腰花、花椒肉丁、豆花酥肉、麦穗腰花、金钩挂王排、三色春卷、香辣干锅虾、回锅肉、双椒炒牛肉、双椒肉末、锅巴肉片、彩椒肉片、五谷杂粮包、珍球丸子、粉蒸排骨、盐菜肉、一品茄子煲、宫爆肉丁、煎酿豆腐、酸菜蹄膀、松鼠鱼、干煸土豆丝、啤酒鸭等。

贵阳川菜培训班课程安排：

1、训练教师解说开店流程，包括店面选址、人员配备和收购物资等。

2、具体解说川菜蒸菜技能，包括原材料选择及收购、口味改换及配比等。

3、川菜训练教师解说店铺经营小技巧，让学员轻松创造财富。

4、川菜原材料的知道与选用，把握掂锅的办法，菜品的根本刀法和处理办法。

5、所学川菜种类炒制办法，把握炒制过程中的火候，制品的装盘和摆盘，原材料的保管。

6、训练教师在实践操作过程中，带领学员回忆理论学习阶段中的开店技巧、原材料选择、收购、成本及预算等。

7、训练教师引导学员反复操作，娴熟操作川菜蒸菜制作流程，直到独立完结制品，教师进行品尝及点评。

各位同学们想学习川菜技术，欢迎咨询我们在线客服老师。学厨网川菜技术培训班校区分布于深圳、东莞、广州、惠州、佛山、中山、江门、珠海、清远、泉州、厦门、晋江、南昌、赣州、长沙、衡阳、郴州、怀化、南宁、柳州、昆明、贵阳、郑州、重庆、武汉、徐州、南京、常州、无锡、苏州、南通、盐城、昆山、金华、义乌、杭州、萧山、嘉兴、绍兴、温州、宁波、台州、上海、西安、成都、合肥、青岛、潍坊等。欢迎各位同学来学校现场参观考察了解。