贵阳中餐培训 贵阳中餐培训班 贵阳中餐培训学校

贵阳中餐培训 贵阳中餐培训班 贵阳中餐培训学校，近年来餐饮行业发展迅速，不少人由于国内紧张的就业形势，将目光投向了餐饮行业，正所谓，入行需谨慎，入行前首先得对行业有个清晰的了解，餐饮行业前景，尤其是中餐厨师就业前景成为不少人关心的问题。民以食为天，吃是人类ZUI基础的生存要求，所以说餐饮业和厨师永远不会被淘汰，因为人类必须靠食物来生存。随着社会经济的发展，人们的物质生活越来越好，外出就餐常态化造就了餐饮市场的繁荣，厨师创造美食，满足社会消费的需要，吸引了越来越多的人加入到厨师这一行列。中餐厨师作为国内需求ZUI大的厨师职业，一直以来是一个供不应求不愁找工作的职业，是餐饮企业ZUI需求的人员。厨师作为近年来的高薪热门职业，就业岗位多，就业压力小。

贵阳中餐培训目标：

本专业旨在培养学生德、智、体、美、劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养，职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，较强的就业创业能力和可持续发展的能力，掌握本专业知识和技术技能。本专业坚持立德树人，面向饭店、餐馆、酒楼等餐饮企业以及企事业✲✲的餐厅、食堂、中央厨房等部门，培养从事中式烹调、中式面点操作和营养餐设计等一线工作，德智体美全面发展的高素质劳动者和技能型人才。

贵阳中餐培训菜品：

枣茸蒸塘鲺、清蒸鱼头、广州炒饭香菠萝咕噜肉、土豆炆鸡、美极虾、西芹淮山炒五花肉、豉汁炒花甲、龙皇太子羹、陈年花雕红蟹蒸蛋、泰式焗花蟹、乳香凤鳝片、肉碎自制豆腐煲、日式烧汁牛仔粒、豉汁盘龙鳝、三文鱼刺身、龙虾刺身、姜葱铜盆焗多宝鱼、原只番茄燕麦煮鲜鲍、土豆炆鸡、美极虾、西芹淮山炒五花肉、酸辣土豆丝、火爆猪肝、四川回锅肉、东坡肉、泡椒猪肝、鱼香肉丝、鱼头豆腐煲、辣子肉丁、酸辣鸡杂、风味小椒鸡、酸菜炒大肠、腊味茶树菇、毛血旺、滋味水晶粉、农家花菜水煮鱼、香辣大虾、夫妻肺片、牛肝菌焗鸡片、川味回锅肉烧豆腐、柠檬炸鱼、雪花桃泥、百香果虾球、青花椒鲍鱼、米椒牛蛙、桂花糯米藕、小炒攸县香干、雪里红炒肉末、青椒小炒鸡、湘极了铁板香煎土鲫鱼、香辣蛙恋虾、拍椒炒扁豆、✲✲猪肝、小炒田螺肉、酸菜炒大肠、清水紫苏鱼、永州血鸭、酥椒掌中宝、长沙臭豆腐香辣花甲、剁椒炒鸡蛋、生炒猪舌、牛油葱花卷、三丝炸春卷、腊味萝卜糕、奶黄包、叉烧包鲜虾生肉包、像生南瓜果、香菜饺子、脆炸笑口枣、茶树菇饺、芒果布丁、韭菜煎饺、娥姐粉果、椰汁糕、水晶虾饺、鲍汁鲍鱼、泰式小炒王、鲍汁鹅掌扣辽参、胜瓜炒鱿鱼、浓汤鸡煲翅、沙茶白萝卜焖蹄筋瑶柱节瓜环、三丝鱼肚羹、木瓜炖雪蛤、鲍汁扒鱼唇、小炒酱、脆瓜炒猪颈肉、榴莲汁煮海鲜什锦、日和汁吊烧鲜鱿筒、榴莲汁、好味汁、好味汁焗骨、脆瓜炒猪颈肉、榴莲汁、日和汁、XO酱、XO酱爆鲜鱿、爽口木耳、重庆口水鸡、夫妻肺片、五香牛肉、怪味鸡丝炸鸡柳、山椒凤爪、红油猪耳、巧拌猪肝、蒜泥白肉、爽口木耳、芦笋培根卷、干碟鸭肾、芝麻鱼片等。

贵阳中餐培训课程：

1、刀功、勺功、基本技能及规范；

2、案板、炉台操作流程及规范；

3、烹饪原料处理及常用炊具、调味料的运用；

4、基础食雕技能、拼盘技法，高级盘式设计；

5、基础热菜、冷拼、凉菜制作；

6、传统八大菜系经典菜式制作；

7、欧美菜式、意法西餐、东南亚风味菜；

8、中西式基础面点、高级点心、特色面点等；

9、普通宴席、中高端宴席、主题宴席设计与制作；

10、厨房的种类、厨房的组织结构和职责、厨房与其他部门的关系；

11、厨房原料采购、验收、储存、发放流程管理；

12、厨房成本核算、成本管控、为啥管理及安全管理；

13、厨房设备的采购要求，各项设备安置管理制度；

14、餐厅设计与布局，厨房设计与布局；

15、菜单的作用、种类及菜单的编排结构与装帧实施；

16、菜品的选择、菜品的创新原则特点及实施；

17、餐饮企业员工考核、素质要求、企业员工培训等；

各位同学们想学习中餐烹饪技术，欢迎咨询我们在线客服老师。学厨网中餐烹饪技术培训班校区分布于深圳、东莞、广州、惠州、佛山、中山、江门、珠海、清远、泉州、厦门、晋江、南昌、赣州、长沙、衡阳、郴州、怀化、南宁、柳州、昆明、大理、贵阳、遵义、郑州、重庆、武汉、徐州、南京、常州、无锡、苏州、南通、盐城、昆山、金华、义乌、杭州、萧山、嘉兴、绍兴、温州、宁波、台州、上海、西安、成都、合肥、青岛、潍坊、济南、石家庄、天津等。欢迎各位同学来学校现场参观考察了解。