昆明蛋糕培训 昆明蛋糕培训班 昆明蛋糕培训学校，蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉✲✲替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁✲✲替)，液体(牛奶，水或果汁)，

昆明粤菜培训 昆明粤菜培训班 昆明粤菜培训学校，粤菜主厨专业是昆明粤菜培训班的特色专业，也是自学校“粤菜师傅”工程申办成功后的成果展示，该专业配置行业经验丰富的粤菜大师担任班主任从事一线教学，适合想进一步学习粤菜烹饪技能的学员选择。粤菜主厨以培养行业主厨、厨师长、高技能烹饪技术型和餐饮管理人才为目标。专业理论知识丰富，专业技术能力强，熟练掌握精品粤菜（广府风味菜、潮式风味菜、客家风味菜）的烹饪工艺，经典粤式风味名菜和市场流行菜、融合菜、私房菜、药膳煲汤等制作以及✲✲原料的涨发及制作。学

昆明湘菜培训 昆明湘菜培训班 昆明湘菜培训学校，川湘菜均属我国八大菜系之一，川菜取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜纯浓并重，以善用麻辣著称，特点是突出麻、辣、香、鲜、油大、味厚，重用“三椒”(辣椒、花椒、胡椒)和鲜姜。湘菜是由湘江流域、洞庭湖区和湘西山区地方菜发展而成，其口味偏重于咸、辣、酸；烹法以煨、炖、腊、蒸、炒、熏、焖为主。昆明湘菜培训班课程内容：酸辣土豆丝、麻婆豆腐、回锅肉、剁椒鱼头、酸辣鸡杂、凉拌三丝、宫保鸡丁、鱼香肉丝、家常豆腐、毛氏红烧肉、干煸四季豆、芹菜香干、手撕包菜、青红椒炒肉

昆明川菜培训 昆明川菜培训班 昆明川菜培训学校，昆明川菜培训班以川菜和传统菜系为主，主要操作学习各种传统川味菜品的墩工技术、打荷技术、刀法、刀工训练、翻锅技术、菜品配制，和干货的发制。昆明川菜培训班课程内容：麻婆豆腐、回锅肉、蚂蚁上树、宫爆保鸡、冷吃兔、锤子牛肉、冷吃牛肉、边子酸菜鱼、毛血旺、水煮肉片、辣子鸡、海鲜等肉类、素菜干锅炒制，蚂蚁上树、粉蒸肉、夫妻肺片、蒜泥白肉、鱼香肉丝等、水煮牛肉、火爆黄喉、富顺豆花、泉水鸡、烧公鸡、泡椒鸡杂、泡椒鱿鱼，香辣蟹等。昆明川菜培训班课程安排：1、川菜24味型（

昆明厨师培训 昆明厨师培训班 昆明厨师培训学校，昆明厨师培训班主要学习烹饪原料知识（常见及蔬菜、禽畜、水产、干货、调味品原料的鉴别及应用）、烹饪原料加工技术（常见刀法及各种花刀、分档取料、整鸡整鱼去骨、常见原料的涨发、海鲜及山珍野味类的原料处理）、烹调技术（原料初步熟处理，制汤，浆糊处理，勾芡，新潮味型调制，炸、炒、熘、爆等30多种烹调技法及新潮烤腊烧卤的制作）、饮食营养与卫生（原料营养价值分析、平衡膳食、食谱设计及创新、预防食物中毒、酒店标准化卫生流程）、宴席设计与菜点开发（中菜单设计、宴席成本核

昆明小吃培训 昆明小吃培训班 昆明小吃培训学校，昆明小吃培训班专业从事特色小吃培训，开设小吃课程有特色小吃系类项目，早餐面点项目，烧烤油炸项目，炒菜烹饪项目，奶茶饮品项目，蛋糕西点项目，卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。昆明小吃培训种类有哪些：1、特色小吃（学费2000-4000元左右）：烤冷面、手抓饼、煎饼果子、烤面筋、麻辣串串、臭豆腐、鸡蛋汉堡、炸鸡排、芝士热狗棒、烤肉串、炭火烤肉、石锅拌饭、螺蛳粉、酸辣粉、牛肉面、炒河粉等；2、热门小吃（学费2000-4000元左右）：石磨肠粉、现卤现捞、炭火烧烤、飘香卤菜、厨师炒