昆明川菜培训 昆明川菜培训班 昆明川菜培训学校

昆明川菜培训 昆明川菜培训班 昆明川菜培训学校，昆明川菜培训班以川菜和传统菜系为主，主要操作学习各种传统川味菜品的墩工技术、打荷技术、刀法、刀工训练、翻锅技术、菜品配制，和干货的发制。

昆明川菜培训班课程内容：

麻婆豆腐、回锅肉、蚂蚁上树、宫爆保鸡、冷吃兔、锤子牛肉、冷吃牛肉、边子酸菜鱼、毛血旺、水煮肉片、辣子鸡、海鲜等肉类、素菜干锅炒制，蚂蚁上树、粉蒸肉、夫妻肺片、蒜泥白肉、鱼香肉丝等、水煮牛肉、火爆黄喉、富顺豆花、泉水鸡、烧公鸡、泡椒鸡杂、泡椒鱿鱼，香辣蟹等。

昆明川菜培训班课程安排：

1、川菜24味型（以鸡、鸭、鱼、兔、猪、牛、羊为例）各种传统菜系、菜品、各种家常菜系、菜品、快餐大排档菜品、各类蒸菜、烧菜、炒菜、都市流行菜品。

2、各种川菜的烹制方法和糁的制作。

3、各种烫锅、药膳的制作术、凉菜等系列菜品及衍生菜品的制作技术。

4、拼盘、看盘、凉菜、热菜。

5、各种雕刻技巧、穿花、牵花技法、技术。

6、厨师食品与卫生AN全和厨厨师房管理。

各位同学们想学习川菜技术，欢迎咨询我们在线客服老师。学厨网川菜技术培训班校区分布于深圳、东莞、广州、惠州、佛山、中山、江门、珠海、清远、泉州、厦门、晋江、南昌、赣州、长沙、衡阳、郴州、怀化、南宁、柳州、昆明、贵阳、郑州、重庆、武汉、徐州、南京、常州、无锡、苏州、南通、盐城、昆山、金华、义乌、杭州、萧山、嘉兴、绍兴、温州、宁波、台州、上海、西安、成都、合肥、青岛、潍坊等。欢迎各位同学来学校现场参观考察了解。