【凉菜培训】南京凉菜技术培训班 南京凉菜技术培训学校，凉菜菜肴是现代宴席中不可缺少一类菜品，其制作工艺悠久，闻名遐迩，为中式烹饪文化中的一项重要内容，推动着✲✲饮食文化的发展，在世界烹饪文化的进程中起着举足轻重的作用。在烹调方法上凉菜除必须达到干香、脆嫩、爽口等要求外，还要求做到味透肌里，品有余香。一、南京凉菜技术培训班简介：凉拌菜是将初步加工和焯水处理后的原料，经过添加红油、酱油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。根据红油的分类一般可分为香辣、麻辣、五香三大类。川味凉拌菜在各地比较普遍，多以

南京小吃培训 南京小吃培训班 南京小吃培训学校，南京正宗小吃培训为大家提供南京盐水鸭、扬州炒饭、镇江鸭血粉丝汤、加蟹小笼包、镇江锅盖面、黄桥烧饼、蟹黄汤包、奥灶面、无锡酱排骨、阳澄湖大闸蟹、烤油豆腐、水煮牛肉、芝士奶盖系列、烤豆腐皮、泡椒鸡杂面、小炒黄牛肉、河南水煎包、卤鸭胗、酸豆角肉包、烤四季豆、烧烤撒料制作、原汤抄手、化州糖水、秘制烧烤、温州瘦肉丸、早餐、厨师、卤味、烧烤、饮品、小吃技术的培训及创业指导、欢迎大家到校了解及学习。南京小吃培训班项目：1、热干面、炸酱面、凉皮凉面、口水干拌面、沙县拌

【中餐快餐培训】南京中餐快餐技术培训班 南京中餐快餐技术培训学校，随着生活节奏的加快，越来越多的人开始青睐各类快餐，中式快餐应运而生，它基于人们的口味，结合快餐的元素，形成了其的特色。方便快捷，适应快节奏的生活。一、南京中餐快餐技术培训班简介：学厨网中餐快餐技术培训班培训内容包括川香回锅肉、农家小炒肉、麻婆豆腐、家常豆腐、鱼香肉丝、鱼香茄子、红烧狮子头、红烧肉、木须肉、辣子鸡、香菇鸡块、酸辣鸡胗、酸豆角肉沫、地三鲜、泡椒猪肝、盐煎肉、宫保鸡丁等各式菜色，可以满足不同口味人群的需求。学厨网中式快餐以

【蹄花面培训】南京蹄花面技术培训班 南京蹄花面技术培训学校，蹄花面作为一道深受大众喜爱的传统美食，其独特的口感和营养价值使其在市场上占有不可小觑的地位。本课程旨在教授学员如何制作地道的猪脚面，包括面条的煮制、猪脚的卤制以及汤底的熬制等关键技术。一、南京蹄花面技术培训班简介：蹄花面是一道由猪蹄、面条、蔬菜等食材制作的美味面食，上善佳蹄花面是极其考究的。选料✲✲猪“前手”，先给“手”美容，直到看起来白白净净、性感非凡后，再进行后期烹饪，浓稠酽白的奶汤，白嫩嫩颤悠悠的蹄花，再配上葱花的翠白新

【酸菜肉丝面培训】南京酸菜肉丝面技术培训班 南京酸菜肉丝面技术培训学校，酸菜肉丝面在一众以麻辣口感而出名的重庆小面种类中算得是一股清流，其采用大骨浓汤做底，多年老坛酸菜配料，酸爽清香的口感赢得不少人的欢心。一、南京酸菜肉丝面技术培训班简介：酸菜肉丝面是一道具有浓郁地方特色的中华美食。其主要材料包括面条、酸菜和猪肉丝，通过炒、煮等烹饪方法制作而成。酸菜肉丝面并不是重庆小面的专属产品，但80%的重庆小面都有这款面。特别是当喝醉酒的第二天早上，嘴里没有味觉的时候吃一碗又酸又辣的酸菜肉丝面，整个人都被彻底唤

【鳝鱼面培训】南京鳝鱼面技术培训班 南京鳝鱼面技术培训学校，鳝鱼面是江南地区非常经典的传统面食小吃。鳝鱼过油，炸得无骨酥软，有时候发挥不稳定会稍稍炸过一点点。装面时将炸好的鳝鱼置于碗底加少许姜丝去腥，配上大锅里的细面，以便鳝鱼保暖和更好地吸满汤汁。泡过汤汁的鳝鱼，酥酥软软，吃起来妙。一、南京鳝鱼面技术培训班简介：随着人们生活水平的提高，人们对膳食的健康和营养高度关注，高蛋白低脂肪、新鲜的鱼类品受到了大家的热爱。✲✲是个水资源丰富的✲✲，✲✲各地都养成了吃鱼类的习

【热干面培训】南京热干面技术培训班 南京热干面技术培训学校，热干面是湖北省武汉市的特色小吃，原本是武汉的特色美食，在湖北很多地方都十分受欢迎。随着湖北人在其他省市地人口增多，武汉热干面在许多地方都能见到，是很多人都喜欢的面食之一。热干面与河南烩面、山西刀削面、四川担担面同称为四DA面食。热干面的面条纤细根根有筋力，色泽黄而油润，滋味鲜美。一、南京热干面技术培训班简介：传统的武汉热干面，掸的面软绵爽口中透出一股嚼劲，既不沾牙也不夹生坚硬，用筷子挑面，芝麻酱滑爽而不缠，香气扑鼻。面条里面没有任何汤水，被

【铺盖面培训】南京铺盖面技术培训班 南京铺盖面技术培训学校，铺盖面是重庆荣昌县的一种汉族特色面食。通常是在揉着比较硬的面团上，*两只手掌的夹、扯等动作，从面团上拽下巴掌大小的面片，稍微拉扯均匀后下锅煮熟即可出锅。出锅后，配以传统的麻辣牛肉汤或者鸡杂汤等，口感有肉感而不硬，下肚后浑身热乎乎的，冬天或者雨天吃上一碗铺盖面，整个人从里到外都散发的暖意。一、南京铺盖面技术培训班简介：铺盖面起源于重庆荣昌，后传入成都并得到发展，成为成都的传统特色小吃之一，铺盖面用特殊方法发酵面团，使面团柔韧软和而又不粘手，

【脑花面培训】南京脑花面技术培训班 南京脑花面技术培训学校，脑花面是一种具有地方特色的面食，尤其在四川、重庆等地颇受欢迎。一、南京脑花面技术培训班简介：脑花面顾名思义主要食材包括脑花和面条。脑花通常指的是猪脑子，而面条则多为手工面条，以更好地搭配和吸收脑花的汤汁。这种面食以其独特的口感和味道，吸引了众多食客，尤其是喜欢尝试新鲜美食的吃货们。二、南京脑花面技术培训项目有哪些：红烧牛肉面、泡椒鸡杂面、红烧肥肠面、红烧排骨面、重庆麻辣小面、藤椒面、宜宾燃面、杂酱面、成都担担面、姜鸭面、脆勺面、勾魂面、四

【卤肉面培训】南京卤肉面技术培训班 南京卤肉面技术培训学校，卤肉面是近几年流行于成都地区的一个新品种。它以卤肉香型深受大众喜爱，加之配以卤鹌鹑蛋等多种四川特有调料更丰富了卤肉面的市场特有价值。在很多店里往往以该名称作店名，可见其影响力。目前在四川地区流传很广。虽然它的历史不久，但欢迎度很高，是典型的四川风味特色面。一、南京卤肉面技术培训班简介：卤肉面是面食的一种，制作原料有面、五花肉、干葱头、淀粉、姜、蒜、酱油、八角、酒、冰糖、五香粉、胡椒粉等。它是台湾地区常见的，也是经典的小吃。卤肉面的特色在于