厦门炸鸡肉串培训哪家好 厦门炸鸡肉串培训学费需要多少钱?炸鸡肉串作为广受欢迎的街头小吃,以其外酥里嫩、鲜香多汁的独特口感深受消费者喜爱。想要掌握这门技艺,开创自己的事业?以下是一份详细的炸鸡肉串培训全攻略,助您从入门到精通。培训内容概览1. 食材选择与处理● 选材:选择新鲜鸡腿肉或鸡胸肉,根据个人喜好和出品需求进行选择。● 处理:将鸡肉切成小条,注意鸡腿肉需顺着纹理切,以BAO证口感。切好的鸡肉条需进行腌制。2. 腌制方法● 腌料配制:常见的腌料包括鸡柳腌料、孜然、清水和淀粉。比例为每斤鸡肉使用200克清水、25