家常饼技术培训油酥饼,油酥饼作为中式传统面点,以其层次分明、外酥里软的DU特口感,深受人们喜爱。无论是作为早餐还是搭配炒菜,油酥饼都是JUE佳的选择。本文将详细介绍家常油酥饼的制作步骤及技巧,帮助你在家轻松制作出美味可口的油酥饼。主料:面粉300克辅料:食用油、盐、五香粉适量工具:和面盆、擀面杖、平底锅或电饼铛制作步骤和面:将300克面粉放入和面盆中,加入3克盐。先用150克开水搅拌成絮状,再加入70克凉水揉成光滑的面团。盖上保鲜膜或湿布,醒面40分钟。调制油酥:取2勺面粉,加入适量五香粉和盐,搅拌均匀。锅中加热3勺