包子发面教程,包子发面技巧及全过程包子发面配方比例,包子发面教程,包子发面技术及全过程,包子发面配方比例窍门,做包子发面技巧和配方比例,做包子发面的配比,包子怎么和面发的好等。蒸包子和面发面的小技巧:【分五个步骤】以前刚学蒸包子的时候也象你说的那相,蒸出来不光滑,不发。上锅之前都看着胖乎乎,挺圆润的。但每次蒸好拿出来,包子皮就皱皱巴巴的,总是纠结于用冷水放包子还是水开后再放包子这个原因,后来找到了窍门。步骤一:蒸包子的面一定是发面,所以✲✲步就是先将酵母用温水化开,水的温度一定注意不