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小吃技术
  • 学做米线要多少钱,哪里比较好?

    学做米线要多少钱,哪里比较好?学做米线要多少钱,全套技术2580元。大多数学员3-5天能完全掌握学会,可以学到重庆火锅米线,云南过桥米线,麻辣火锅系列、泡椒酸菜系列、鲜菇菌汤系列、特色风味系列等。火锅米线培训简介:火锅米线即重庆火锅米线,由传统重庆火锅汤料加入传统小吃米线并配以经典重庆火锅配菜,如:鲜毛肚、豆皮、午餐肉、木耳、豆芽、方竹笋等煮制而成。到目前,已开发四种火锅米线系列,分别是:麻辣火锅系列、泡椒酸菜系列、鲜菇菌汤系列、特色风味系列。四种系列味型各有特色,能满足大众不同的口味需求。集中了云、贵

    2021-03-12 0 0 0 0
  • 学油酥烧饼多少钱

    学油酥烧饼多少钱学油酥烧饼多少钱,全套技术只需要1880元。油酥烧饼技术培训班所教授的油酥烧饼,色泽金黄,薄层重叠,香酥可口。如果将制作好的油酥烧饼装入到封好的食品袋中,可以存放更长的时间,且在存放时,不会发生变质的情况,食用油酥烧饼时,也如刚出锅的一样。然而,在制作油酥烧饼时,制作工艺严格,面粉也要经过发酵,秋冬季节制作油酥烧饼时,合面水要温和一些。制作时在水合面和油合面上撒些花椒,食盐,茴香籽等调料,然后叠层作卷,擀成茶碗口般大小的面饼,放进✲✲的吊炉内用温火焙烤,上下火要均匀,锅底温度要适当,

    2021-03-12 0 0 0 0
  • 黄金玉米培训学校

    黄金玉米培训学校一、黄金脆皮玉米技术培训介绍:传授黄金脆皮玉米全套技术,黄金脆皮玉米调料配方传授,黄金脆皮玉米调料采购渠道,黄金脆皮玉米开店经营问题的解答等等。二、黄金脆皮玉米培训项目介绍:黄金脆皮玉米是一种2015年刚兴起的美味食物,发源于台湾,后传入重庆,采用中原地区所独有的脆甜玉米改良制作。黄金脆皮玉米主要食材是初秋新鲜玉米和新鲜的鸡蛋液,配上番茄酱,黑胡椒酱,奶油等,玉米薯薯脆皮玉米口感脆嫩,同时又拥有独特的香甜,二者巧妙融合,叫人无法抗拒,是一种火爆的街边小吃。三、黄金脆皮玉米培训内容:1、

    2021-03-12 0 0 0 0
  • 油炸鸡锁骨培训学校

    油炸鸡锁骨培训学校鸡锁骨俗称鸡叉骨,在鸡脖子和鸡胸相接的位置。经过改刀、腌制、油炸过后的鸡锁骨✲✲为美味,色泽金黄,外酥里嫩,非常可口,适合大众人群,油炸鸡锁骨是中国南方地区一种普遍的小吃。生产制作准备:将剃好的锁骨洗干净,盐涂在表面,用手轻轻柔使盐分均匀,添加一些姜蓉,共同腌制30分钟入味后洗掉表面盐分。制作面糊:芡粉和普通面粉按照1:1、5的比例混合,添加1小勺的泡打粉,加酱油、料酒、水,调和成面糊,✲✲后加入2-3小勺oil菜油。将鸡锁骨放入面糊中两边都沾上面糊。热油锅,在6成热的

    2021-03-12 0 0 0 0
  • 汉堡炸鸡培训学校

    汉堡炸鸡培训学校汉堡包一词为英语Hamburger的中文名,同时含有音译及义译的元素在内,有时也直接称为汉堡。汉堡包原名来自于德国的城市汉 堡市(Hamburg)。在英语里头,Hamburger就是指“来自汉堡的”,可以是指汉堡包本身,或是包里面由牛绞肉或其他夹有牛绞肉做成 的肉饼。这一种肉饼,现时在汉语普遍称之为汉堡排,在19世纪中叶的时候,居住在那里的人们喜欢把牛排捣碎成一定形状,这种 吃法可能被当时的大量德国移民传到了美洲。 1836年,一道以“汉堡牛排”(Hamburg steak)命名的菜出现在美国人的菜单上;从一 本1902年的烹饪手册中我

    2021-03-12 0 0 0 0
  • 鸡翅包饭培训学校

    鸡翅包饭培训学校一、鸡翅包饭技术培训介绍:传授全套技术,教您如何采购原材料,挑选调料,如何选购开店所需的设备。1.先把糯米泡上20分钟。煮的时候,放一点点水,一点点哦!!我喜欢吃黏的,所以放的水漫过了米米。2.剃骨!!先给鸡翅做操,再用小刀,慢慢剃,非常需要耐心。3. 奥尔良鸡翅粉。腌制十五分钟。4.切好配菜和辅料。5.放锅里,拌一下!放点油,放点耗油,放点酱油,喜欢辣椒的朋友放点辣椒,刚刚的!拌啊,拌啊,拌!6.将拌好的料慢慢塞鸡翅中,慢慢包,然后收好✲✲的边。7.放在烤箱里面,烤制十分钟即可。二、

    2021-03-12 0 0 0 0
  • 香港鸡蛋仔培训学校

    香港鸡蛋仔培训学校一、鸡蛋仔项目简介鸡蛋仔是香港地道街头小吃之一,是华夫饼的一种变体。台湾称鸡蛋糕,又称鸡蛋饼。以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液,倒在两块✲✲蜂巢状铁制模版的中间,放在火上烤成。倒出来的鸡蛋仔呈金黄色,有蛋糕的香味,加上中间是半空的,咬下时口感特别弹牙。去过香港的话,会看到有一种小吃店的门前永远都是大排长龙,人们不知疲倦地等候一种小吃新鲜出炉,往往等上一两个小时也毫无怨言!这种小吃就是鸡蛋仔!鸡蛋仔在五十年代出现在香港,凭借酥脆香甜的口感很快就征服了人们,已经遍布香港的大街小巷,

    2021-03-12 0 0 0 0
  • 卤肉卷培训学校

    卤肉卷培训学校一、卤肉卷技术培训介绍:卤肉卷是一款以面饼包裹卤肉、火腿、鸡柳和蔬菜的时尚特色即食小吃,不但健康美味,而且营养方便。论“色”,由于用料丰富,肉类、蔬菜、面饼和酱汁搭配,卤肉卷呈现出红、绿、紫、白、黄相间的颜色,观之养眼,极具卖相;再说“香”,卤肉卷不仅具有面香、肉香和蔬菜香,还融合了独一无二的卤水香与酱香,还未入口,香气早已沁入心脾,令人口水直流;✲✲后说到“味”,卤肉卷可是“酸、甜、咸、香、辣”通通具备,一口下去,微甜的卤味和香脆的蔬菜使人沉醉,吃到后半卷,麻辣突然毫

    2021-03-12 0 0 0 0
  • 手抓饼培训学校

    手抓饼培训学校一、手抓饼技术培训介绍:传授全套技术,学习采购原材料,挑选调料,选购开店所需的设备,全部手把手操作.让您掌握较好的技术。台湾手抓饼的做法:1、面粉放入容器,加开水,边加边搅拌,拌均匀成雪花状;2、然后加冷水揉至成团,案板洒面粉,继续揉面至表面光滑;3、用保鲜纸把它包好静置30分钟;4、面团擀成方形大薄片,刷一层薄油并洒上盐;5、将面皮如折扇子般折叠成一条长条;6、将长条卷起来,盘旋成一个圆形,面团静置10分钟后按扁;7、小火烧热平底锅,用把饼放入用中火煎烙(同时不断拍打挤压饼面);8、一面煎成金

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  • 桂花坛子鸡培训学校

    桂花坛子鸡培训学校一、桂花坛子鸡技术培训介绍:传授全套技术,核心调料配方,坛子鸡调料采购渠道,坛子鸡开店经营问题的解答等等。【特点】 色泽金黄,原汁原味,鲜香浓郁,别有风味。【原料】主料 光嫩油鸡1只(重约2.5公斤)熟云腿100克,鲜蘑菇100克,干贝50克。调料 生油900克(实耗约70克),料酒150克,盐20克,味精6克,葱、姜各5克,酱油25克,糖25克。【制作过程】(1)将油鸡去净绒毛,剁去爪、头,拆去骨头,剁成大块(约50克),抹以少许酱油,下入烧至8成热的油炒勺中,炸上色后捞出。 (2)云腿切成骨牌大小的块。干贝,将老肉剥去放

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