烤鱿鱼的做法食材：鱿鱼适量、油、葱粉、姜粉、葱姜蒜粉、甜面酱、蒜粉、韩国辣酱、生抽、孜然粉、烧烤粉、芝麻。【做法】1、鱿鱼收拾好，切小块穿在竹签上沥干水；甜面酱和韩国辣酱还有生抽混合起来做酱汁。2、鱿鱼刷油，撒上葱姜蒜粉，烤盘刷油，鱿鱼放入烤箱，220度烤8分钟。3、取出鱿鱼，在正反面刷上调好的酱汁，再烤2分钟。4、烤好的鱿鱼，撒上孜然粉，烧烤粉，和芝麻，即可食用。

烤韭菜的做法食材：韭菜、盐、孜然粉、辣椒粉、胡椒粉、油、白芝麻。【做法】1、韭菜洗净，锅中水烧开后，将韭菜放入焯一下，迅速捞出沥干水分。2、两三根韭菜一起，从根部开始慢慢卷起成卷，尽量卷紧。3、竹签从卷好的韭菜卷中间穿过。4、韭菜卷上均匀地刷一层油，撒上盐、孜然粉、胡椒粉、白芝麻，烤箱预热180度烤3分钟即可。

炒田螺的做法食材：田螺、姜、蒜、桂皮、八角、花椒、香叶、辣椒、紫苏。【做法】1、田螺养两天，吐净泥沙，用钳子剪去田螺尾部。2、姜切厚片，大蒜不用切。3、锅热入油，小火炒花椒，桂皮和八角，花椒煎香后，开大火，放入田螺爆炒，加入大量白酒继续炒。4、加入香叶，姜蒜，红葱头和干辣椒，翻炒。5、加入没过田螺的水，加盐，大火烧开后，转中火煮，收干一半汤汁，加紫苏叶，生抽，老抽，一点香油，葱花，美味的炒田螺就做好了。

炒河粉的做法食材：河粉300克、青菜2-3棵、鸡蛋1个、绿豆芽一把、油一大勺、生抽一勺、老抽一勺、盐、鸡精。【做法】1、河粉如果是干硬的，要提前温水泡软；青菜洗干净，切小段；豆芽洗净，择去老根；鸡蛋打散。2、锅里加入油，烧至微有青烟，加入鸡蛋快速翻炒至蓬松。3、把鸡蛋堆到一边，加入青菜、豆芽、适量盐略翻炒到断生。4、倒入河粉，再加入生抽、老抽，用筷子翻炒均匀。5、继续用筷子配合铲子翻炒到河粉变透明，软透，加入鸡精调味即可。

蜜汁烤鸡翅的做法食材：鸡翅中10~12个、姜2片、生抽3大勺、老抽1大勺、胡椒粉少许、料酒2勺、盐少许、（日本清酒）3大勺、蜂蜜、油。【做法】1、买回来的鸡翅中稍微用清水冲洗一下，背部切2刀方便入味，放到一个大碗中。2、碗中依次放入：姜，料酒，胡椒粉，盐，生抽，老抽，（日本清酒，如没有也可不放，或者啤酒代替），用手抓匀，并淹30分钟~1小时。3、另取1个小碗准备烤时刷的油：油+蜂蜜 调匀备用。4、烤箱200度预热5分钟，鸡翅双面都刷上蜂蜜油，摆在烤网上，先烤10分钟。5、中间拿出翻面，再刷一层蜂蜜油，再入烤箱烤5分钟即可。

如何把一家餐饮店生意越做越好，做大做强。餐饮行业是一个经久不衰的行业，但随着互联网的冲击，再加上疫情，导致很多实体餐饮行业生意一落千丈，实体行业不景气，这种情况下如何把餐饮生意做好，怎么样才能做大做强。餐饮行业分类比较多，一般分为中餐和西餐，不管店多大多小，想要把一家生意做好，也不是那么容易的事，就更别说做大做强，如何经营好一家餐饮店，也是很多老板头痛的事情，今天学厨网，好课程培训网小编就和大家聊聊如何做好餐饮生意？想要做好餐饮生意，经营好一家餐饮店，需要注意以下几点：一、注意卫生：这里不管是门

蔬菜咖喱+炸猪排(日式风味)的做法第一次吃咖喱和炸猪排，是去年还在学日语的时候，日本朋友做了请我吃的。前天在伊藤买了两盒咖喱，看看这国产的和日产的到底有什么不同没有。今天做了很多吃的，等做完咖喱和炸猪排时，已经饿的前胸贴后背了，也顾不得拍照了，只有给他装在饭盒里当作第二天的中饭，拍拍这个饭盒了。咖喱的做法很简单，只要按照咖喱包装上的步骤就可以了，蔬菜虽然它上面只提了土豆、胡萝卜和洋葱，但是只要是自己喜欢的我想都可以放进去吧。炸猪排也是一道很简单的料理，就是有些花时间，这跟我买了太多的肉有关。炸猪排的

蔬菜肉酱饭+手撕莲白+菠菜的做法1、蔬菜肉酱饭，顾名思义就是有很多蔬菜和肉啦，看看这些丰富的原材料，都认出来有哪些了吗？牛肉、番茄、芹菜、洋葱、胡萝卜、香菇、青椒、甜椒把这些通通剁碎，番茄我是用食品加工机打成汁的，然后这些放在一起煮啊煮，牛肉要先和番茄汁一起煮哦，煮好之后，拌在饭里吃，超赞，虽然卖相不咋好看。2、手撕莲白：也是很简单的菜，洗莲白的时候，把它们用力撕啊扯阿，像撕废纸一样，撕碎就可以了，用糖、盐、醋、辣椒面炒一炒就可以了。3、菠菜：是生的哦，我想反正第二天中午不是要进微波炉的吗，应该微波会

红烧肉+莴笋木耳+红烧红萝卜的做法红烧肉是我一直想做给他吃的，但是还没有尝试的勇气和时间，趁着今天下班比较早，还加上昨天可怜的他都没有吃到肉，所以我就买了一斤三两肉来做这个红烧肉。加红萝卜是我们家传统的吃法，我妈很清楚我不喜欢吃红烧肉，所以总会加红萝卜在里面，我就爱吃红烧胡萝卜,呵呵。红烧肉的做法：很简单啦，又是一道家常菜，想必很多人都会做。带皮五花肉切成块，老姜，乾t辣椒，八角，酱油，料酒，冰糖，肉先用开水煮几分钟，然后捞起来，然后热油锅，下冰糖，等熬成了浅褐色，就下肉，等每块肉都沾上了颜色，下姜

香菇胡萝卜味的(白珍珠丸子+黑珍珠丸子)+南瓜泥的做法我发誓，晚上再也不做珍珠丸子这种费时费力的菜了，等我全部做完都快8点了,还好先就把南瓜泥和生菜番茄汤做好了，先吃着那些填饱了肚子，等珍珠丸子蒸好了以后，就当夜宵吃了。我发现用黑米做的不如用糯米做的容易熟，蒸了同样的时间，黑米的明显没有糯米吃起来软。1、珍珠丸子猪肉馅+香菇碎+胡萝卜碎+盐+酱油+香油+胡椒面+蛋清一起搅拌均匀，捏成团，再裹上一层米，上锅蒸熟。2、南瓜泥老南瓜切片+水 煮啊煮，煮到软。