温州特色烧烤培训学费多少钱 温州特色烧烤技术培训学校有哪些项目

温州特色烧烤培训学费多少钱，温州特色烧烤技术培训学校有哪些项目，烧烤是一种简单又美味的烹饪方式，在中国每一座城市，都有大大小小的烧烤店，每逢夏季，大家坐在烧烤摊上，一边撸串，一边喝酒，非常的畅快。下面学厨网老师为想学习特色烧烤技术的同学们介绍下温州特色烧烤培训学费多少钱，温州特色烧烤技术培训学校有哪些项目，温州特色烧烤培训班哪家好等相关学习资料。

一、温州特色烧烤培训学费多少钱：

温州特色烧烤培训学费多少钱，烧烤培训费是1200-8000元左右。烧烤培训班比较多，每个学校收费标准也不一样，目前市面上烧烤技术培训班收费一般在1200-8000元左右，具体还是根据学员们的需求而定，学费没有固定的标准。温州特色烧烤培训班拥有特色香料配方，鲜，脆，嫩，香，油而不腻，传授配方，让学员学习配方的制作技术以及烧烤的操作手法，让学员做出的烧烤吃起来可口鲜美。烧烤生意十分火热，很多人也开始想要进入烧烤行业，想要更好的加入烧烤行业，就需要更好地了解烧烤行业的未来发展趋势，这样就能够更好的做一些必要的准备，并更好地经营并盈利。

二、温州特色烧烤培训项目特色：

1、新疆烤肉：新疆烤肉的知名度闻名各地，很多人去新疆旅游，除了欣赏风景之外，zui大的目的就是去品尝新鲜烤肉，大串的烤肉，看起来就很解馋。记得小时候，很多烤肉店的师傅，一边烤着串，一边喊着“来来来，新疆的羊肉串”。新疆人根本不叫它“羊肉串”，而是叫作烤肉，新疆烤肉是所有烤肉里面zui为霸气豪横的，高端大气的烤炉，配上大串的烤肉，简直太过瘾，尤其是红柳烤肉，馕坑肉，zui为解馋。当然新疆烤肉之所以好吃，除了羊肉膻味小之外，新疆的孜然才是灵魂，想一想似乎就已经流口水了。

2、宁夏烤肉：有人说新疆的羊肉好吃，也有人说内蒙的羊肉好吃，其实真正好吃的羊肉在宁夏，有人开玩笑地说“没有一只羊，可以活着离开宁夏”，这里zui有名的羊肉就是滩羊肉了，不膻不腥，用炭火烤的滋滋冒油，即便简单撒点盐，便能令人回味无穷。想要味蕾的升级，那么再来点孜然、辣椒面，把羊肉烤得表皮干一些，一口咬下去，薄薄的脆皮里面包裹着汁水，除了羊肉串之外，烤羊蹄、烤腰子，烤板筋，都是令人欲罢不能的美味。

3、锦州烧烤：锦州烧烤算是东北的典型，它是融合了海鲜烧烤，海鲜烧烤，蔬菜烧烤等等，又可以分为生烤和熟烤，用料比较讲究，有十几种小料，总是不管是水里游的，还是地上跑的，都能烤着吃。锦州人酷爱烧烤，街边随处可见，走在居民楼下，就可能看见某位东北大哥在烤肉，你要是拿手机拍，大哥会说：“这有啥好拍的，来，整几串”。烤蚕蛹，排骨串，肉筋等等都是锦州人喜欢的，配上大蒜，蒜蓉酱，再来一瓶大冰淇淋，老好吃了。

4、淄博烧烤：淄博烧烤与众不同，和其他烧烤不同的是，烤肉需要自己完成，坐在桌子上，老板会给每桌发一个小炉子，服务员会端上点的羊肉串、牛肉串、板筋、鸡翅等等，这些菜品基本上已经七八成熟，自己烤到全熟即可。这个过程真的是其乐无穷，好朋友们一起聊着天，烤着肉串，再喝着美酒，真的无比开心。烤好的肉用小饼一裹，抹上甜面酱和辣酱，再来点山东嫩葱，吃起来那叫一个香啊！

5、云南烧烤：云南烧烤属于万物皆可烤，常见的有羊肉、牛肉、猪肉，然后就是猪皮、鸡爪、包浆豆腐、黄喉、菌类、等等，别以为这样就完了，还有竹虫、知了、猪牙床、等等，几乎能吃的都可以烤。云南烧烤有干湿两种蘸料，干料是当地人比较喜欢的辣椒面，是由几种粗细不同的辣椒面，加上其他佐料配制而成。而湿料也叫作蘸水，配上腐乳、辣椒面、芫荽、折耳根等等。感觉有点吃火锅的意思。

6、四川烧烤：四川美食众所周知，烧烤也不例外，除了牛羊肉之外，四川人烤得zui多的就是猪肉了，带皮的五花肉烤过之后，滋啦滋啦冒着油，撒上调料，那滋味真香。除了猪肉之外，像是猪鼻筋、脑花、鸭舌、鸡屁股等等奇葩的食材，都是烤架上的常客。

7、广东烧烤：俗话说：靠山吃山，靠海吃海，广东临近海边，所以烧烤自然以海鲜为主，首屈一指的当属“炭烤生蚝”了，鲜嫩的生蚝带壳放在炭火上，烤出汁水，然后再方式秘制蒜蓉酱，这滋味不言而喻。除了烤生蚝之外，烤龙虾，烤扇贝，烤天鹅蛋，烤竹蛏之类也都受人喜爱。还有湿辣牛肉，✲✲是广东烧烤的创造力证明，牛肉可以烤成不同的成熟度，烤好的牛肉蘸上湿料，别有一番滋味。

8、海南烧烤：海南烧烤也是以海鲜为主，烤鱿鱼、烤鱼丸、烤鱼饼、烤秋刀鱼......整只的螃蟹也可以烤，肥糯诱人，和蒸出的螃蟹截然不同，除了烧烤之外，炒的美味也很丰富，炒海螺，爆炒芒果螺，炒虾等等，吃完烧烤再来一份豆芽海白汤，妥妥的大海的味道。

三、温州特色烧烤培训项目有哪些：

温州特色烧烤培训系列一：烤羊肉串、烤羊板筋、烤鸡翅、烤羊腿、烤鸡腿、烤鸡心、烤鸡胗、烤鱼、烤饼羊鞭、烤羊腰/牛腰、烤鸡排、烤鸡心、烤鸡翅、烤骨肉相连、烤火腿肠、烤里脊、烤鹌鹑、烤韭菜、烤香菇、烤金针菇、烤青椒、烤土豆片、烤玉米等。

温州特色烧烤培训系列二：烤兔肉、烤羊肉、烤牛肉、烤猪肉、烤鸡脯肉、烤鸡胗、烤鸭胗、烤鸭肠、烤脆骨、烤羊排、烤牛排、烤鸭腿、烤鸡腿、烤鸡翅根、烤鸡翅尖、烤鸡爪、烤扇贝、烤生蚝、烤带子、烤鱿鱼、烤鲫鱼、烤龙虾、烤河蟹、烤鲍鱼、烤海星、烤鸡蛋、烤火腿、烤鹌鹑蛋、烤年糕、烤辣椒、烤土豆、烤黄瓜、烤茄子、烤韭菜、烤玉米、烤香菇、烤金针菇等。

温州特色烧烤培训系列三：烤牛肉串、烤鸡肉串、烤牛蹄筋、烤鸭胸肉、烤蚕蛹、烤羊肉串、烤鸡胗串、烤鸡爪、烤羊腰、烤羊蹄、烤火腿肠、烤猪肉串、烤鸡心串、烤鸡头、烤猪脆骨、烤毛鸡、烤亲亲肠、烤牛板筋、烤鸡全翅、烤鸡翅中、烤骨肉相连、烤鹌鹑、烤红肠、烤牛柳、烤培根卷、烤猪、烤牛、烤羊、烤鸡、烤鸭、烤鱼、烤素鸡、烤黄瓜、烤韭菜、烤莲藕、烤土豆、烤豆干、烤大豆腐、烤茄子、烤金针菇、烤香菜、烤西兰花、烤大蒜、烤香菇、烤平蘑、烤千张、烤海带梗、烤玉米棒、烤红薯、烤青红椒、烤豆角、烤臭干、烤圆白菜、烤石蛋、烤面筋、烤馒头等等。

温州特色烧烤培训系列四：淄博烧烤、正宗烤肉拌饭、烤串炸串、铁板烤鱿鱼、铁板豆腐、铁板炒饭、万州烤鱼、冷锅串串、锡纸花甲、旋转小火锅、重庆火锅、纸包鱼、烤冷面、北京烤鸭、铁板鸭、烧烤套餐、酸菜鱼、油焖大虾、扣碗、黄焖鸡、芝士热狗、螺蛳粉、鸡翅包饭、冒菜、手撕大骨头、麻辣爆肚、烤五花肉、鸡蛋仔技术、五谷鱼粉技术、串串香火锅、串串香、鸡蛋汉堡、黄金土豆饼、水晶凉皮、肠粉技术、冰糖葫芦、卡通馒头、麻椒鸡技术、大盘鸡、冒烟冰淇淋、3D手工雪糕、摇滚炒鸡、波兰旋饼、海鲜大咖、王婆大虾、炒虾尾、火锅鸡、炒酸奶、地锅鸡、煲仔饭技术、干锅菜、水馒头、铁板烤鸭肠、玉米派、木桶鱼火锅、关东煮等。

温州特色烧烤培训系列五：火锅系列、兔火锅、冷锅鱼、耗儿鱼火锅、火锅串串底料、冷锅鱼、麻辣烫、火锅串串、火锅、钵钵鸡、烧烤系列、羊肉串烧烤、烤五花肉、铁板鱿鱼、田螺烧烤、正宗烤茄子、纸包鱼、烤扇贝烤生蚝、铁板烧、羊肉串、烤猪蹄、麻辣小龙虾铁板鱿鱼、万州烤鱼、烧烤、卤菜系列、四川卤鹅、绝味鸭脖、传统卤菜、卤菜、卤鸡爪、卤猪排骨、凉拌红油耳片、现捞卤菜、纸杯冷串串、凉菜、特色小吃、麻辣香锅、鸡翅包饭、麻辣小龙虾、凤爪、盖浇饭、四川冒菜、南充方锅盔、砂锅米线、烤面筋、麻辣小龙虾、夜市烧烤、中心养生汤锅、正宗水饺、烤鸡翅、海鲜烧烤、啵啵鱼、花甲米线系列、老妈兔头、印度飞饼、手工肥肠粉、酸辣粉等。

四、温州特色烧烤培训实操内容：

1、培训烧烤原材料的选择、初步加工。

2、烧烤设备和器具的认识与使用维修。

3、培训羊肉、其他肉类烧烤原料的加工处理和腌制方法。

4、培训花样蔬菜串类烧烤原料的处理和制作方法。

5、培训鲜鱼、大虾类烧烤原料的处理。

6、培训花样水果串的制作和处理方法。

7、培训各种原料在碳烤炉上的烤制方法与技巧。

8、培训无烟烧烤技术。

9、培训调味盐、调味油配方与技术。

10、复习制作技术，独立完成产品的制作。

11、反复实践操作，熟练操作流程。

12、讲解烤小海鲜技术，回答学员咨询。

五、温州特色烧烤培训制作技术安排：

1、热辣烤串串：主材料有猪板筋肉200克，豆角80克，芝麻5克，蒜头8克。调味料有豆瓣酱2勺，辣椒酱1勺、料酒1勺，糖2克，辣椒粉3克，花生油1勺，玉米淀粉2克。猪板筋肉里面加入剁碎的蒜头，豆瓣酱、辣椒酱、料酒、糖、玉米淀粉、花生油，所有材料拌均匀，腌30分钟，长豆角放在沸水里焯3分钟，捞出来冲一下冷水，用竹签把猪肉串起来，长豆角盘成圈状后同样用竹串起来，象是棒棒糖的样子，空气烤锅调至200度，预热10分钟，取一片锡纸铺上，先放豆角串，再放猪肉串，腌制的汁料也一起倒在材料上面，把食材烤25分钟，打开空气炸锅，将肉串翻转，继续烤10分钟，时间到了打开锅，取出烤肉串与烤豆角，辣椒粉与白芝麻各洒一点在上面就好。

2、辣烤鸡：主材料有鸡900克，姜片10克。调味料有烤肉粉（微辣）35克，盐1克，蚝油15克，米酒10克，糖2克，蜂蜜10克。把鸡用水内外冲净，晾去水分，把烤肉粉、盐、蚝油、米酒、糖、姜片拌入鸡的内外，zui好用手给鸡按摩按摩，让它更加入味，再放冰箱腌2小时，腌够时间的鸡从冰箱里取出来，回温约40分钟左右，取一张锡纸，把鸡连腌汁、配料都放锡纸里，用锡纸包好整只鸡，烤箱预热200度，用锡纸包好的鸡放入烤箱内，✲✲道需烤30分钟；用锡纸的好处是防止鸡内的水分蒸发过快，发干的肉质就不好吃了，30分钟后把鸡取出，打开锡纸，稍晾一下后，取适量的蜂蜜用擦子涂抹鸡的表面。注意这烤箱要继续开动的，不要关上电源，再次把涂抹好蜂蜜的鸡放入烤箱内，注意这时候不要封锡纸了，要打开来烤，上火调为200度，下火170度，目的是让鸡肉的表皮香脆，烤好的鸡取出来，稍为晾一下表面才会香脆。

3、南乳蜜汁烤鸭腿：主材料有鸭腿2只，小葱2支，蒜头10克，姜10克，色拉油10克。调味料有南乳2块，南乳汁2匙，红烧酱油2匙，五香粉1克，盐2克，酒5克，蜂蜜10克。姜切丝，蒜切碎，小葱切段，把鸭腿清洗好，滤干水分，把调味料（除蜂蜜外），全放在鸭腿上，姜丝，蒜碎，小葱段也与腌料一起放入，把鸭腿全只涂抹均匀，鸭腿放冰箱腌上3小时以上，取出回温，取烤盘，把腌鸭腿的配料放上，并淋点油，把鸭腿连汁一起放在配料上，在鸭腿上涂上油，烤箱预热200度，把南乳鸭腿放入烤箱内，烤30分钟，取出鸭腿，涂上蜂蜜，再次把鸭腿放入烤箱内，烤15分钟，取出南乳蜜汁烤鸭腿，砍件食用。

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