厦门凉拌腐竹培训哪家好 厦门凉拌腐竹培训学费需要多少钱?凉拌腐竹是一道经典的开胃凉菜,以其酸辣可口、口感独特受到广泛喜爱。本课程旨在向学员传授凉拌腐竹的制作方法,包括食材选择、泡发技巧、调料配比及拌制步骤,让学员能够独立制作出美味的凉拌腐竹。课程目标1. 掌握腐竹的泡发技巧,确保其泡发充分且不烂。2. 学会各种调料的配比,制作出适合大众口味的酱汁。3. 熟悉凉拌腐竹的制作流程,提高实际操作能力。课程内容1. 食材选择与准备● 腐竹选择:选择色泽黄白、质地干燥、无异味的✲✲腐竹。● 辅料准备:准备适量