法式鹅肝的做法大全,法式鹅肝正确吃法,法式鹅肝功效与营养价值,法式煎鹅肝,法国鹅肝的制作方法。鹅肝是法国的传统名菜,法语称为“FoieGras”。其中,“Gras”有✲✲的意思,鹅肝在法国菜中的地位可见一般。这道名菜将法国菜的浪漫推到了极至。其主要材料有鹅肝、黑菌、松茸菌、红蒜、奶油、黄油、盐、糖、胡椒等,采用烤的烹饪工艺,味道鲜香。今天学厨网老师为大家整理了几种法式鹅肝的做法大全,我们一起来学习制作吧。法式鹅肝的做法一:主料:鹅肝100g辅料:红酒10ml、盐2mg、黑胡椒粉0.5mg、黄油50mg、蒜蓉5mg、蟹籽