重庆番茄排骨面培训 重庆番茄排骨面培训班 重庆番茄排骨面培训学校重庆小面是一款发源于山城重庆的汉族特色小吃，属于渝菜。小面属于汤面类型，麻辣味型。狭义的小面是指麻辣素面。主料为新鲜小麦粉面条，重庆人称之为“水面”、“水叶子”。汤料为大骨头汤冲调品种丰富、选料考究、制作独特的佐料，形成了复合型麻辣口味汤料。近年来✲✲知名红烧肥肠面所属一款美食，这道菜非常美味。重庆番茄排骨面技术学品种：麻辣小面、红烧牛肉面、红烧肥肠面、杂酱面、豌豆面、豌豆杂酱面、泡椒鸡杂面、红烧排骨面、番茄排骨面、老鸭汤

重庆红烧排骨面培训 重庆红烧排骨面培训班 重庆红烧排骨面培训学校坊间传说，牛肉面起源于唐代，但已无法考。目前有史料记载的是陈维精，清朝嘉庆年间国子监太学生，牛肉面创始人。后经后人陈和声、马宝子等人以“一清(汤)二白(萝卜)三红(辣子)四绿(香菜蒜苗)五黄(面条黄亮)”统一了牛肉面的标准。在牛肉面的改良和统一标准(一清，二白，三红，四绿，五黄)当中，陈位林、陈谐声与陈和声兄弟俩起到了关键作用，把这一街边小吃变为大众消费的美食，以及后来的马保子从挑担经营改成店面经营，为牛肉面走向✲✲奠定了基础。其制作

重庆泡椒鸡杂面培训 重庆泡椒鸡杂面培训班 重庆泡椒鸡杂面培训学校泡椒系列是重庆小面中重要的浇头之一，酸辣开胃，有着众多的拥簇，今天我们就来说说泡椒系列中的泡椒鸡杂面的做法。重庆泡椒鸡杂面培训种类：重庆泡椒鸡杂面、重庆麻辣小面/红汤米线、清汤小面、金牌干馏小面、精品牛肉面/米线、精品肥肠面/米线、特色辣子鸡面、特色姜鸭面、老坛酸菜肉丝面/米线、豌豆小面、经典杂酱面/米线、泡椒鸡杂面、香菇炖鸡面/米线、番茄丸子面/米线等。重庆泡椒鸡杂面的做法：1、泡椒鸡杂面调料配方的基本知识；2、泡椒鸡杂面面条成熟度的鉴别；3

重庆豌杂面培训 重庆豌杂面培训班 重庆豌杂面培训学校豌杂面是重庆小面的一种，曾经上过《舌尖上的中国2》，是地道的重庆小吃，当地人很多早上不在家里吃早餐，就到重庆小面的面馆吃上一碗，热气腾腾、香飘四溢，满口都是好味道，重庆人生活比较悠闲，经常在外面逛街，走着走着就会想着去吃一碗，价格不贵，满口都是幸福好滋味。重庆小面面馆在重庆到处可见，几乎家家生意火爆，就算到✲✲各地，只要是正宗的重庆小面面馆里一般也都生意火爆。别看一个小小的面馆，一天居然能卖到几千碗，很多食客吃完还再打包带走几份。这地道

重庆豌豆面培训 重庆豌豆面培训班 重庆豌豆面培训学校重庆小面是一款发源于山城重庆市的一种汉族传统小吃，属于渝菜。小面属 于汤面类型，麻辣味型。汤料为大骨头汤冲调品种丰富、选料考究、制作的 佐料，形成了复合型麻辣口味汤料。重庆小面的灵魂是作料，每家小面馆都有其的调料手法。他的小面调料来自于火锅炒料灵感，以满足重庆人对小面麻辣鲜香的口味为前期，让每一碗小面都能体味出重庆人的味道。重庆豌豆面培训特色：俗话说：“饮食、饮食，要引才食。”在重庆多数小吃是现做现卖，一方面是让食客看着新鲜、实在，吃得明白、热闹。

重庆杂酱面培训 重庆杂酱面培训班 重庆杂酱面培训学校重庆小面是发源于重庆的一款特色面食，品种丰富，一般按有没有臊子来分，没有臊子的小面调味料也很丰富，一碗面条全凭调料来提味儿。有臊子的重庆小面有素小面、杂酱面、牛肉面、肥肠面、豌豆面、酸菜肉丝面、麻辣小面、清汤面、小面，豌豆面，豌杂面，排骨面，凉面，米线系列，酸辣粉系列，抄手系列等，其中以素小面、杂酱面、牛肉面与豌豆面✲✲为常见。重庆杂酱面培训内容：1、杂酱面酱料的选材、材料比例调配、杂酱的熬制（包括香辣杂酱、麻辣杂酱做法）2、杂酱面红油

芹菜叶子能吃吗？芹菜叶子怎么做才好吃？都有哪些作用与功效芹菜叶子能吃吗？相信有不少朋友对此并不了解，很多把买回来的芹菜叶子丢掉了，只吃芹菜茎，其实很可惜。芹菜叶子不仅能吃，而且营养价值还很丰富，具体的我们往下看。芹菜叶子能吃吗不少家庭吃芹菜时只吃茎不吃叶，这其实是很不科学的哦。因为芹菜叶中营养成分远远高于芹菜茎，下面给大家简单几个芹菜叶子的食用建议吧!1、在挑选芹菜时，掐一下芹菜的杆部，易折断的为嫩芹菜，不易折的为老芹菜，而嫩芹菜老芹菜择下的芹菜叶都可以做成凉拌，增加个下酒小菜。简单的加些芝麻油，

重庆红烧肥肠面培训 重庆红烧肥肠面培训班 重庆红烧肥肠面培训学校红烧肥肠面，一直都是广大食客的较爱，秘制香料的炒制，小火的慢炖，赋予了这碗面特别的味道，猪肠形如象眼，色泽黄亮，味道香醇，柔嫩可口，肥而不腻，面条爽滑筋道。只忍不住呼噜呼噜的大口往嘴里送……重庆红烧肥肠面营养价值：肥肠的营养价值又名猪大肠、猪肠。猪肠是用于输送和消化食物的，有很强的韧性，并不象猪肚那样厚，还有适量的脂肪。根据猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头，它们的脂肪含量是不同的，小肠瘦，肠头肥。营养价值:猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之

重庆红烧牛肉面培训 重庆红烧牛肉面培训班 重庆红烧牛肉面培训学校重庆红烧牛肉面，讲究牛肉烧得耙软入味，牛筋糯软又不失嚼头，所以只能用新鲜的牛腱子，肉多汁有弹性，纤维✲✲细，还有大量滑爽的肉筋，一点也不塞牙。用重庆标志性的麻辣红油烧得香飘万里了，拿来配面，在重庆人看来所有影响牛肉香的麻辣全都是耍流氓，所以麻辣味讲究恰到好处，决不能麻得发苦，辣得呛喉。重庆红烧牛肉面培训特色：红烧牛肉面的大名响彻大江南北，五湖四海，令中外游客都赞不绝口，牛肉面不仅面条柔韧、牛肉烂软，滑利爽口，而且汤还是一大

重庆麻辣小面培训重庆麻辣小面培训班重庆麻辣小面培训学校重庆小面，是重庆四大特色，归属于重庆面食的一类。是一款发源于重庆的一种特色传统小吃，属于重庆小吃。重庆小面是重庆面食中较简单的一种。重庆小面是指麻辣素面，分汤面和干溜两种类型，麻辣味型。重庆面还包括重庆小面和有臊子的面食，如牛肉、肥肠、豌豆杂酱面、荣昌铺盖面等。重庆面富于变化，在面店，可以要求店家制作个人定制口味，如要求店家干熘(拌面)、提黄(偏生硬)、加青(多加蔬菜)、重辣(多加油辣子)等等。重庆麻辣小面培训特色：重庆人对小面优劣的评价的标准，较主