洋葱火腿芝士吐司培训 洋葱火腿芝士吐司培训班 洋葱火腿芝士吐司培训学校，洋葱火腿芝士吐司，咸香松软双重芝士。切达芝士的浓郁与火腿的咸香完美结合，表面铺满厚厚马苏里拉，搭配清甜的洋葱丝，这口面包的含金量你懂吗？咸口面包爱好者们，快来试试吧！一、培训内容食材特性洋葱：增添甜香风味和丰富口感，经炒制后甜味更明显。火腿：提供咸香味道和独特肉香，增加饱腹感。芝士：融化后拉丝，增添浓郁奶香和丰富口感层次。吐司：作为基底，提供松软口感和承载食材的作用。工艺原理食材预处理：洋葱炒制激发甜香，火腿切片便于搭配和食用

全麦吐司培训 全麦吐司培训班 全麦吐司培训学校，在很多人的眼中，全麦吐司是减肥利器，但哪怕是✲✲全麦吐司，跟白吐司热量相差也不会超过20%，这微小的差距，只要是不小心多吃一片，就把这热量差给抹平了，所以阿涛认为，减肥ZUI重要是管理好整体的营养摄取平衡！全麦吐司采用烫种加冷藏中种法，20%适中全麦比例，使它具有不输白土司的膨发力和柔软口感，让营养与口感兼的，非常香哦！一、培训内容食材特性全麦面粉：保留小麦麸皮和胚芽，富含膳食纤维、维生素和矿物质，使面包口感更扎实有嚼劲，颜色偏深。酵母：发酵剂，让

巧克力大理石吐司培训 巧克力大理石吐司培训班 巧克力大理石吐司培训学校，大理石吐司就是超高格调存在，细腻香甜的巧克力搭配柔软的面包体；美轮美奂的大理石纹夹于其中，是味觉和视觉的双重享受。ZUI近复刻了爸爸糖的巧克力大理石纹吐司，真的超级成功！巧克力味道浓郁但不甜腻，简直让人停不下来。一、培训内容食材特性高筋面粉：形成吐司骨架，提供韧性和弹性，一般选用蛋白质含量11%-13%的。酵母：发酵剂，使面团膨胀松软。干酵母活性稳定，使用前可温水活化。巧克力：增加风味和色泽，常用黑巧克力或牛奶巧克力，可可脂含量高的品质

紫薯奶油吐司培训 紫薯奶油吐司培训班 紫薯奶油吐司培训学校，紫薯的绵密香甜与奶油的细腻柔滑相互融合，面包体松软有弹性，每一口都能同时感受到多种口感的交织。紫薯富含膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，奶油则提供一定的脂肪和蛋白质，为人体提供较为丰富的营养。紫薯的天然色泽使吐司呈现出浪漫的紫色，表面光滑，层次分明，具有较高的颜值。一、培训内容原料知识：了解紫薯、高筋面粉、酵母、奶油等原料的特性和作用。掌握不同品种紫薯的特点，以及如何挑选✲✲的紫薯和原料。制作原理：学习紫薯奶油吐司的发酵原理

咖啡奶包培训 咖啡奶包培训班 咖啡奶包培训学校，咖啡奶包将咖啡的醇厚苦味与牛奶的香甜完美融合，外皮柔软有弹性，内部组织细腻，散发着浓郁咖啡香气，甜苦交织的独特风味满足咖啡与甜品爱好者双重喜好。一、培训内容咖啡知识：了解不同咖啡豆的特点、风味，以及咖啡粉和咖啡液的特性和使用方法。学习咖啡与牛奶搭配的比例和原理，掌握如何通过调整两者比例来达到理想的口味平衡。奶包制作原理：深入学习面团的发酵原理，包括酵母的作用、发酵条件对面包品质的影响等。掌握咖啡奶包面团的配方设计和调整方法，理解各种原料在面团中的作用

手工汉堡培训 手工汉堡培训班 手工汉堡培训学校，手工汉堡通常选用新鲜的食材，如当日现烤的肉饼、新鲜的蔬菜和✲✲的酱料，能ZUI大程度✲✲口感和营养。可以根据顾客的口味和需求进行个性化搭配，满足不同人的喜好，比如选择不同的肉饼、添加或减少蔬菜、搭配特色酱料等。面包松软、肉饼多汁、蔬菜清爽、酱料浓郁，多种口感相互交织，带来丰富的味觉体验。一、培训内容食材知识：了解制作汉堡所需的各种食材特性，如不同种类面粉对汉堡胚口感的影响，各种肉类的脂肪含量和肉质特点，以及蔬菜的保鲜方法和营养价值

红薯甜甜圈培训 红薯甜甜圈培训班 红薯甜甜圈培训学校，红薯甜甜圈是一款将红薯与甜甜圈结合的创新美食，既有红薯的香甜软糯，又有甜甜圈的可爱造型和酥脆口感。一、培训内容原料知识：了解红薯、高筋面粉、酵母、黄油等原料的特性和作用。比如不同品种红薯对甜甜圈口感的影响，酵母的发酵原理等。制作原理：掌握红薯泥与面团混合的比例和作用，以及炸制过程中油温、时间的控制原理。红薯处理：学习红薯的挑选、蒸煮和制泥技巧，确保红薯泥的细腻度和甜度合适。面团调制：掌握揉面技巧，揉出具有良好延展性和弹性的面团，能拉出薄膜。成型

日式菠萝包培训 日式菠萝包培训班 日式菠萝包培训学校，日式菠萝包是一种极具特色的面包，通常呈现出金黄色，表面有一层酥脆的外壳，✲✲部微微裂开，露出里面柔软的面包体，造型可爱，富有层次感。外皮酥脆掉渣，内部面包柔软香甜，带有淡淡的黄油香气，整体口感丰富，甜而不腻。一、培训内容原料特性：了解日式菠萝包常用原料，如高筋面粉、低筋面粉、酵母、黄油等的特性和作用。比如高筋面粉蛋白质含量高，能使面包更有韧性；黄油可增加面包香味和酥脆口感。制作原理：掌握面包发酵原理，知道酵母在面团中如何产生二氧化碳

香草卡仕达面包培训 香草卡仕达面包培训班 香草卡仕达面包培训学校，香草卡仕达面包是一款将香甜的卡仕达酱融入面包胚中的美味甜点。一、培训内容面包原料：了解高筋面粉、酵母、黄油等制作面包胚原料的特性、作用及用量比例。比如，高筋面粉蛋白质含量高，能形成面筋网络，赋予面包韧性和弹性；酵母是发酵剂，能使面团膨胀发酵。卡仕达酱原料：掌握牛奶、鸡蛋、细砂糖、玉米淀粉等制作卡仕达酱原料的特性。例如，玉米淀粉可使卡仕达酱变得浓稠；香草精能增添独特风味。面团发酵：明白酵母发酵的原理，以及温度、湿度、时间对发酵效果的影

樱花红豆包培训 樱花红豆包培训班 樱花红豆包培训学校，樱花红豆包是一款颜值与美味兼具的特色面包，粉色的樱花造型或口味搭配香甜的红豆馅料，给人带来独特的味觉和视觉体验。一、培训内容制作原料：掌握红豆的营养价值、挑选方法，以及制作豆沙馅的技巧，包括煮制时间、火候，加糖和油的量与比例等。熟悉高筋面粉、酵母、黄油等常规面包原料的特性和作用，如不同✲✲高筋面粉的蛋白质含量对面团筋度的影响。面团发酵：明白酵母发酵的原理，以及温度、湿度、时间对发酵效果的影响。例如，适宜的发酵温度能✲✲酵